Sonntagssüß mit Schokolade: Umwerfende Walnuss-Brownies

Nicht, dass hier irgendwer denkt ich hätte Schokolade nach Weihnachten satt. Niemals! Schokolade geht bei mir immer. Morgens auf Toast (Zentimeterdick!), Vormittags als (Kinder-) Riegel, Nachmittags als Küchlein, Abends auf saftigem Schwarzbrot (oder pur aus dem Glas... Glück hoch drei!). Und ganz besonders als Hauptzutat im Kuchen - so heute morgen bei mir in der Küche... 

Inspiriert durch mein neuens Barcomi-Backbuch wanderten folgende Zutaten in den Ofen, um eine knappe halbe Stunde später als knusprig-saftige Walnuss-Brownies zu entzücken:
Zutaten: 400g Zartbitter-Schokolade, 75g Butter, 120g Zucker, 110g Mehl, 2 Eier, Handvoll Walnüsse, 1/4 TL Backpulver, 1/4 TL Salz. 
Zubereitung: 1) Die Hälfte der Schokolade in einem Topf gemeinsam mit Butter und Zucker schmelzen. Abkühlen lassen.
2) Zur kalten Schoko-Butter-Zucker-Masse zwei verquirlte Eier, die andere Hälfte Schoki (gehackt), Mehl, Walnüsse, Backpulver und Salz hinzugeben. Gut miteinander vermengen. 
3) Teig in eine Form (23 x 23 cm.) geben und für knapp 30 Minuten bei 190 Grad backen. 
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Gleich gibt es noch eine zweite Portion - mit Vanille-Eis. Natürlich auf dem Sofa. Und dazu Tatort. Weltbestes Sonntag-Glück. 
Aber vorher schau ich noch einmal bei Julie vorbei und bring ihr ein Stückchen Brownie-Geburtstagskuchen und bestaune den Rest der Sonntagssüß-Tafel. 
Und was gab es bei Euch heute Süßes, ihr Süßen? Erzählt mal. 
Viel Liebes, Rike