Lykkelig

Lecker schenken - Ein kleines Kuchen DIY

2012-03-01T18:53:00.003+01:00

Gestern abend war ich auf der Suche nach einem kleinen Geschenk. Alle Läden waren schon zu und ich wollte meiner liebsten Kollegin unbedingt heute morgen etwas kleines, feines auf den Schreibtisch stellen. Einfach so. Weil das ab und zu einfach gut tut. Und weil eine Portion süßes Glück immer das richtige ist. Also hab ich mir Möhren, Mehl und Zucker geschnappt, die Zutaten flink zusammengerührt und einen köstlichen Rübli-Kuchen im Glas gebacken. Guckt mal:

Heute morgen hab ich noch eine kleine Schleife dran gebunden. Fertig. Und die Kollegin? Die hat gestrahlt. Und ich dann auch. Weil kleine Dinge schenken, einen selber auch ganz doll glücklich macht. Kennt ihr das?

Die Idee zu dem Rezept stammt aus dem wunderbaren Buch "Geschenkideen aus der Küche" von Nicole Stich. Mädels, das Buch ist der Hit. Und der Kuchen backt sich fast von alleine (easype... ihr wisst schon!):

Zutaten: 200g geraspelte Möhren, 150g Rohrzucker, 2 Eier, 150ml Sonnenblumenöl, 200g Mehl, 1TL Backpulver, 1 TL Natron, 1/2 TL Zimt, 50g gemahlene Haselnüsse, 1 Prise Salz, 4 mittelgroße Gläser.

Zubereitung: 1) Gläser mit Butter einpinseln und mit Mehl bestäuben.

2) Backofen auf 160 Grad vorheizen.

3) Zucker und Eier mit dem Mixer einige Minuten aufschlagen, bis die Masse schön hell und cremig ist. Nach und nach das Öl zugeben und unterrühren, so dass eine gleichmäßige Masse entsteht.

4) Jetzt nach und nach geraspelte Möhren, Haselnüsse, Zimt und Prise Salz hinzugeben.

5) Mehl, Natron und Backpulver miteinander vermischen und kurz unter die Masse mengen, bis alles verbunden ist.

6) Den Teig in Gläser füllen, so dass diese zu zwei Dritteln voll sind. Gläser im Ofen ca. 30-40 Minuten backen. Nach 30 Minuten die Holzstäbchenprobe machen: Wenn kein Teig mehr dran kleben bleibt, sind die Küchlein fertig.

7) Gläser aus dem Ofen nehmen (Vorsicht heiß!) und gut verschließen. Überschüssigen Teig einfach mit einem Messer abschneiden. Fertig!

Habt einen wunderschönen Abend! Was immer Euch auch gerade glücklich macht!
Immer her mit dem schönen Leben,
Rike

Zimtbrot und Herr Max - kleine Blogvorstellung von Annelovesfood

2012-02-27T14:37:00.001+01:00

Anne, von Annelovesfood, hat mich gefragt, ob ich Lust auf eine gegenseitige Blogvorstellung habe. "Klar", habe ich spontan gesagt! And here we go - eine kleine Blogvorstellung in Bildern:

Cinnamon Pull Apart Bread (klick)

Oreo-Kürbis-Törtchen (klick)

Herr Max in Hamburg (klick)

Zuckerfee in Berlin (klick)

Mit Omi bei Starbucks (klick)

Osterfest Zuhause (klick)

Wer bei den tollen Bildern und Rezepten Appetit auf mehr bekommen hat, der klickt sich einfach rüber auf Anne's Blog!

Habt einen guten Montag,

Rike

P.S. Verflixt und zugenäht! Warum mach Blogspot jetzt genau diese Schrift so klein? Manchmal ist aber auch echt der Wurm drin hier!

Happy Birthday Sonntagssüß!

2012-02-26T12:01:00.000+01:00

Trommelwirbel und Tusch: Heute feiert die Initiative Sonntagssüß ihren 1. Geburtstag! Happy Birthday, Mädels! Weltbester Zeitpunkt, Euch für diese wundervolle Idee zu danken. Ihr seid es, die mittlerweile schon über 100 Blogger zum sonntäglichen Backen inspiriert. Die zum großen virtuellen Kaffeeklatsch einladen und liebevoll Süß für Süß an die große Kaffeetafel decken. Ich staune jeden Sonntag aufs Neue!

Auch ich hätte mich ohne Euch nicht so blitzartig in das Backen verliebt. Für mich gibt es Samstags nichts schöneres, als mich durch meine liebsten Backbücher, gesammelten LECKER Ausgaben und Will-ich-noch-backen-Schnipsel zu blättern, um das passende Süß für den Sonntag auszusuchen. Und sicherlich wüsste ich ohne Euch heute nicht, wie glücklich sonntägliches Backen im Schlafanzug machen kann. Merci, Mädels!

Zur Feier des Tages hab ich einen kleinen Geburtstagskuchen für Euch gebacken.

Rezept? Wie immer easypeasy! Der Kuchen besteht aus einem einfachem Rührteig, dem ich mit frischer Zitrone einen Hauch Frühling verpasst und mit einem schneeweißem Frosting sonntagsfein gemacht habe.

Zutaten für den Rührteig: 4 Eier, 200g Butter, 200g Zucker, 200g Mehl, 1/2 TL Backpulver, 2 Bio Zitronen, kleine Prise Salz.

Zutaten für das Frosting: 125g Butter, 200g Doppelrahm-Frischkäse, 1 TL Zitronensaft, 500g gesiebten Puderzucker.

Zubereitung: 1) Butter und Zucker mit einem Mixer gut miteinander verrühren.

2) Eier nach und nach dazugeben, bis die Masse gut bindet und glatt ist.

3) Mit einer Reibe knapp 2 EL Zitronenschale abreiben und zu der Masse dazugeben.

4) Backpulver und Mehl mischen. Mehl sieben und langsam unter die Buttermasse heben.

5) Eine Springform ausbuttern und die und den Teig gleichmäßig darin verteilen. In einem vorgeheizten Backofen bei 180 Grad gut 40 Minuten backen. Auskühlen lassen.

6) Für das Frosting Butter und Frischkäse mit einem Mixer glatt rühren, Zitronensaft hinzugeben. Dann langsam den gesiebten Puderzucker einarbeiten. Auf höchster Stufe schlagen, bis das Frosting schön fluffig ist. Mit einem Messer auf den vollständig ausgekühlten Kuchen streichen. Fertig! Wer mag, gibt noch ein paar Koksflocken über das Frosting...

Ich freu mich auf ein weiteres Jahr voller süßer Sonntage, voller Kuchenpoesie und glücksbeseelter Kaffeetafeln. Apropos Kaffeetafel: Diese wird heute bei Nina gedeckt. Kommt ihr mit rüber?
Ich wünsch Euch den schönsten Sonntag! Bleibt süß und zuckrig!
Rike

Flocken rocken! Ein Knuspermüsli DIY.

2012-02-20T11:12:00.001+01:00

Montagmorgende überleb ich eigentlich nur mit einer großen Schüssel Knuspermüsli. Yay! They make my day. Eine echte Kracheralternative zu Vitalis & Co ist selbstgebackenes Crunchy-Müsli. Hätte nie gedacht, wie einfach das ist! Und noch viel toller: Du bestimmst, welche Zutaten hineinwandern. Nie wieder Rosinen-aus-dem-Müsli-suchen oder über-die-staubtrockene-Mischung-fluchen. Ne, ne.
Bei mir gibt's heute Pflaume-Zimt-Crunchy. Und nächste Woche back ich mir eins mit Macadamianüssen und fruchtigen Cranberries. Und übernächste Woche könnte ich mir gut ein duftes Müsli à la Rocher mit einem Hauch weißer Schokolade und feinen Kokos-Flocken vorstellen. Und du? Welche Flocken rocken deinen Frühstückstisch? Erzählt mal!

Alles, was du für DEIN neues Müsli brauchst, sind folgende Grundzutaten:
Grundzutaten: 300g kernige Haferflocken, 200g feine Haferflocken, 40ml Sonnenblumenöl, 60g brauner Zucker, 3 EL Ahornsirup + ALLES WAS DU MAGST.
Zubereitung: 1) Backofen auf 175 Grad vorheizen.
2) Zucker mit 125ml Wasser im Topf aufkochen, vom Herd nehmen. Öl und Ahornsirup unterrühren.
3) Haferflocken in einer großen Schüssel mischen und die Öl-Zucker-Mischung darüber geben.
4) Alles gleichmäßig auf einem Backblech verteilen und im Ofen 30-40 Minuten knusprig backen. Während des Backens alle 10 Minuten durchrühren, damit das Müsli von allen Seiten knusprig wird.
5) Wer Nüsse mit ins Müsli mischen möchte, der fügt diese 10 Minuten vor Backende hinzu. Wer sein Müsli mit getrockneten Früchten, Schokostücken etc. pimpen will, der gibt diese erst nach dem Abkühlen hinzu, da sie sonst verbrennen würden.

Ich wünsch Euch einen vergnügten Start in die Woche!
Immer her mit dem schönen Leben.
Rike

Träumt von einem Kurztrip ins umwerfende Hotel La feline blanche... wer kommt mit?

2012-02-17T14:45:00.003+01:00

Das wär's jetzt: Einfach mal kurz abhauen. Einfach mal kurz Alltagssorgen und Allerweltsprobleme zurück in Hamburg lassen und für ein paar Tage in den französischen Alpen, im Hotel LA FÉLINE BLANCHE abtauchen. Kommt Ihr mit?

Heute Abend werde ich mich dann in dieses großartige Bett fallen lassen und ausschlafen was das Zeug hält. Die Woche war anstrengend und es gibt doch so viel zu Träumen!

Morgens werde ich dann putzmunter zum Frühstück hüpfen und mir in dem weltschönsten Frühstücksraum (ich liiiiebe verschiedene weiße Stühle an einem großengroßen Tisch!) stundenlang allerlei Köstlichkeiten schmecken lassen. Was gibt es tolleres, als den halben Tag nur zu frühstücken?

Nach dem Frühstück stapfe ich dann für ein kleines Weilchen durch den Schnee - nur um mich danach durchgefroren mit einer großen Kanne Tee und meinem neuen Buch in diesen will-ich-auch-haben-Sessel zu kuscheln und den Tag an mir vorrüberziehen zu lassen. Vielleicht nehm ich später auch noch ein Bad. Was meinst Du?

Das wär's!

Immer her mit dem schönen Leben!

Eure Rike

(Bilder: stephen clemen for la feline blanche)

Himbeer-Milchreis - echtes Soulfood für mausgraue Tage

2012-02-13T14:54:00.001+01:00

Uffz! Mich hat's erwischt. Aus dem Hinterhalt hat er mich gepackt, der fiese Stress! Und plötzlich stand der Alltag Kopf und ich bin nur noch mit wehenden Haaren der Zeit hinterhergerannt. Ein Glück, dass am Sonntag wieder Ruhe eingekehrt ist - mit duftendem Milchreis und heißen Himbeeren hab ich es mir auf meinem Lieblingssessel gemütlich gemacht, aus den großen Fenstern geschaut und die Welt wieder gerade gerückt.

Milchreis ist ein wahrer Seelentröster. Er duftet nach Kindheit und gibt dieses Alles-ist-gut-Gefühl, das man manchmal braucht, wenn einem Alltagsturbulenzen über den Kopf zu wachsen drohen. Kennt Ihr das auch?
Mein Lieblingsmilchreisrezept ist (na klar!) easypeasy: 1) 500ml Milch mit Vanillemark, 50g Zucker und kleiner Prise Salz aufkochen, 125g Reis dazugeben und nach Packungsanweisung ausquellen lassen. Am Ende 1-2 EL Butter unterheben.
2) Himbeeren mit etwas Zucker aufkochen und über den warmen Milchreis geben.
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Für morgen Früh wartet noch ein großes Glas im Kühlschrank auf mich. Das verputze ich dann bevor ich zu meiner netten neuen Zahnärztin auf den trotzdem sehr doofen Zahnarztstuhl muss.
Aber ich bleib dabei: Immer her mit dem schönen Leben!
Rike

Say Cheese, Cake!

2012-02-05T14:47:00.003+01:00

Mein süßes Glück auf Erden hört auf den Namen Käsekuchen. Am liebsten schon zum Frühstück! Auf Knusperboden gebettet, mit festem Teig, leichter Vanillenote und süß-saftigen Himbeeren garniert... so könnte ich bestimmt das halbe Süß im Alleingang verputzen. Kennt Ihr das? Bei Käsekuchen sind meine Augen immerimmerimmer größer als mein Bauch. Kann gut sein, dass das Abendessen heute Abend ausfällt und ich mich nur noch käsekuchenglücklich in Bettchen kugeln werde.... hihi.

Das Rezept ist Weltklasse! Dank Frischkäse wird der Kuchen herrlich fest, weiße Schokolade gibt ihm den absoluten Jippieh-Kick.
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Zutaten: 300g Vollkornkekse, 150g flüssige Butter, 600g Doppelrahmfrischkäse, 250g Quark (20% Fett), 80g Zucker, 80g Speisestärke, 2 TL Vanillezucker, 3 Eier, 100ml Sahne, 200g weiße Schokolade, 100g Himbeeren.
Zubereitung: 1) Backofen auf 175 Grad vorheizen. Butterkekse fein zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermengen.
2) Den Teig auf den Boden einer beschichtete Springform (24cm) verteilen, gut andrücken und im Ofen für 10 Minuten vorbacken. Abkühlen lassen.
3) Frischkäse und Quark glatt rühren. Zucker, Speisestärke und Vanillezucker daruntermischen.
4) Die Eier nach und nach einarbeiten und schließlich die Sahne hinzugeben.
5) Weiße Schokolade in Stücke brechen und über heißem Wasserbad schmelzen. Dann unter die Käsemasse rühren.
6) Die Masse auf dem dem Teigboden verstreichen und mit Himbeeren garnieren.
7) In der Mitte des Backofens etwa 40 Minuten backen. Den Käsekuchen noch etwa 30 Minuten im ausgeschalteten Backofen stehen lassen.

In der Welt der Kuchen ist dieser Käsekuchen wirklich meine große Liebe. Und Ihr? Habt Ihr Euer Herz an einen ganz bestimmten Kuchen verloren? Hüpfe jetzt nochmal rüber zu Nina - bei der gab es auch heute Kuchen zum Frühstück.

Immer her mit dem süßen Leben.

Eure Rike

Mini DIY: Salz- und Pfefferstreuer aus den süßesten Marmeladengläsern der Welt

2012-01-30T21:03:00.001+01:00

Ich habe eine große Schwäche für Gläser! Insbesondere für Weck-Gläser - die türmen sich in allen erdenklichen Ausführungen in meiner Küche. Darin sieht auch der schluffigste Pudding wie ein echtes Prachtdessert aus. I like!
Ganz großes Gläser-Kino sind auch die hübschen Exemplare von Bonne Maman. Bei Butlers habe ich sie im Miniatur-Format entdeckt und ihnen eine neue Karriere als Salz- und Pfefferstreuer verpasst!

Ich kann Euch sagen: Sie machen ihren neuen Job ganz hervorragend!

Die Herstellung der Streuer ist easypeasy (was auch sonst? Bei mir gibt's nur easypeasy!): Einfach in den Deckel mit einem spitzen Gegenstand (z.B. Schraubenzieher) Löcher hineindrücken, mit Salz, Pfeffer, Zimt-Zucker, Kräuter o.ä. befüllen, zuschrauben, fertig! Sind auch perfekt für unterwegs - dafür einfach mit Masking-Tape die kleinen Löcher zukleben.

Und, was sagt ihr? Ich finde sie ganz hinreißend!

Habt einen schönen Dienstag!

Rike

Jetzt gibt's was auf die Nuss: Sonntagssüße Haselnuss-Muffins mit Rosinen

2012-01-29T17:04:00.000+01:00

Seitdem ich blogge, sieht mein Sonntag ungefähr so aus: Erst schlafe ich mich so richtig herrlich aus, dann hüpfe ich in meine graue Lieblings-Jogginghose, setze mir in der Küche eine große Kanne Tee auf, schalte das Radio ein, binde mir meine rosabunte Küchenschürze um und beginne zu backen. Das ist das Größte für mich! Irgendwann zieht der Duft von Frischgebackenem dann mein Freund in die Küche und wir verputzen zum Frühstück die erste Hälfte des Sonntagssüß. Macht irre glücklich.

Heute gibt es knusprig-saftige Muffins mit Haselnüssen und Rosinen. Die Rezeptidee stammt von Frollein Barcomi - ich hab es etwas abgeändert und bin mit dem Ergebnis mächtig zufrieden. Zubereitung ist easypeasy! Für kompliziert bin ich nicht zu habe - ist das Leben nicht schon kompliziert genug?

Ihr braucht:
Zutaten: 100g kernige Haferflocken, 350g Mehl, 1 EL Backpulver, Prise Salz, 60g zerlassene Butter, 50g Zucker, 2 Eier, 1,5 EL Grafschafter Goldsaft, 250ml Milch, 50g geröstete und zerkleinerte Haselnüsse, 8 EL Rosinen.
Zubereitung: 1) Ofen auf 190 Grad vorheizen, Muffinform ausbuttern.
2) Zerlassene Butter in große Rührschüssel geben und mit dem Schneebesen der Reihe nach Zucker, Eier, Sirup und Milch hineinschlagen.
3) Dann Haferflocken, Mehl, Backpulver und Salz dazugeben und mit einem Holzlöffel leicht verrühren, Haselnüsse und Feigen unterheben.
4) Den Teig in der Muffinform verteilen und gute 20 Minuten goldbraun backen. Voila!

Und? Was macht Euch an diesem Sonntag glücklich? Ich schnuppere gleich nochmal ein bisschen Kuchenduft bei Julie und an der großen Sonntagssüß-Tafel.
Immer her mit dem süßen Leben!
Rike.

Von Schaukeln, Serien und dem Soundtrack des Lebens - 10 Fragen von Silke an mich

2012-01-26T22:17:00.000+01:00

Steffi und Okka haben es so schön vorgemacht - und wir machens nach: Silke von Vier und mutig und ich stellen uns 10 Fragen am Glückspaket-Freitag. Und Silke hat da wirklich KNALLER-Fragen für mich am Start (haha, freut Euch auf Frage 9!!). Los geht's:

1) Du hast doch von Deinem Freund zu Weihnachten diese tolle Schreibmaschine samt Farbband bekommen. Hast Du schon was drauf geschrieben?

Ja, der Tolle! Über das Geschenk hab ich mich sooo gefreut. Hab schon fließig schreiben geübt - rot und schwarz und Großbuchstaben und Kleine. Und am Schönsten ist das "Pling", wenn man von eine in die andere Zeile springt.

2) Apropos Schreibmaschine: Kannst du Maschine schreiben, so richtig mit zehn Fingern?

Neeeeee, Du etwa? Ich kann aber tippen ohne hinzugucken. Toll, was?

3) Was ist noch offen von Deiner Twelve by 2012 Liste?

Jetzt hast Du mich aber erwischt! Ich gestehe: Ich habe nicht alles, was ich mir vorgenommen habe, auch tatsächlich zustande gebracht. Ne, ne. Zum Beispiel wollte mir der blöde Flohmarkt-Mann kein Stand geben, das Abendessen für Freunde ist am fehlenden Tisch gescheitert (aber JETZT ist er endlich da!) und die 12 Bilder am 12. verschlafe ich auch jedes Mal aufs Neue. Ich würde sagen: Da ist noch eine Menge Spielraum für dieses Jahr :)

4) Hatte 2012 schon ein richtiges Highlight?
Wenn ein richtiges Highlight richtig bunte Tulpen sein können - ja, dann hatte ich eines. Und wenn ein richtiges Highlight auch ein richtig phänomenaler Film sein kann - ja, dann hatte ich sogar zwei.

5) Oder einen richtigen Tiefpunkt?
Ne. Außer der latenten Winterdepression war alles ok.

6) Was wolltest Du in der vergangenen Woche öfter: jemandem eine reinhauen oder jemanden umarmen?
Jemanden umarmen! Das macht der blaue Himmel, der jetzt schon seit zwei Tagen scheint. Da verfliegt mein Januar-Blues in nullkommanüscht. Gehts Euch das auch so?

7) Bist Du auch ein New-Girl-Fan? Ich stehe ja total drauf, es ist SO lustig?
Ich muss gestehen: Ich hab's nicht so mit Serien. Dawsons Creek, Sex and the City, Desperate Housewifes, Dr. House... sie sind alle an mir vorrübergezogen. Ich gehöre eher zur X-Faktor-Schwiegertochter-gesucht-Fraktion. Ein großer Grund allerdings New Girl zu gucken, ist die umwerfende Zooey Deschanel. Die ist der Knaller. Bei "500 Days of Summer" wars Liebe auf den ersten Blick! Meinst Du ich sollte mit New Girl mal starten?

8) Und noch eine New-Girl-Frage: Jess singt dauernd vor sich hin, sie hat sogar eine Titelmelodie für sich (Who's that girl? It's Jess!) erfunden. Was wäre der Titelsong Deines Lebens?

Wow! Du stellst Fragen! Der Titelsong meines Lebens wäre... ähhmmm..."I have been good" von Florian Ostertag, weil nämlich so:

I have been good
And I have been bad
I have been happy
And I have been sad

I have been silent
And I have been loud
I have been humble
And I have been proud

I have been faithful
And I have betrayed
And I have been sorryWhen it's been too late....

9) Außerdem macht Jess ziemlich peinliche Sachen. Eine Sache, die ich manchmal mache und von der ich nicht weiß, ob das nun okay, peinlich oder irgendwie eklig ist, ist, dass ich Sachen, die auf den Boden gefallen sind noch esse. Also, wenn sie in meiner Wohnung auf den Boden fallen. Eigentlich mache ich das sogar oft, weil mir ständig Essen runter fällt. Machst Du das auch?
Nachdem ich mich jetzt mindestens 5 Minuten über diese Frage kringelig gelacht habe, hier die Antwort: JA! Ja, ich mache das auch. Haha, gerade erst gestern Abend. Da ist mir eine kleine Flocke Philadelphia auf den Boden gesegelt und schwupps war sie direkt in meinem Mund. Was hat Mutti doch immer gesagt... "Dreck reinigt den Magen"! Ich esse übrigens auch Weintrauben im Supermarkt...

10) Wenn Du jetzt tun könntest, was immer Du tun willst, was wäre das?
Ich würde mir eine schöne Altbau-Wohnung mit großen Fenstern und einem Mini-Garten kaufen. Im Wohnzimmer gäbe es eine Schaukel und eine große Kreidewand hinter dem Esstisch. Und ich würde heiraten und Kinder kriegen. Und ganz viel Backen, kochen und mit den Lütten durch die Wohnung toben. Und nebenbei würde ich einfach ganz ganz doll glücklich sein.

Habt das beste Wochenende! Alles Liebe, Rike

Hereinspaziert.... heute zeige ich Euch den 1. Teil meiner kleinen Wohnungstour: Mein Wohnzimmer

2012-01-25T22:24:00.003+01:00

Ich hatte es Euch ja versprochen... und jetzt trau ich mich einfach mal und zeig Euch ein paar Bilder aus unserer Wohnung, genauer unserem Wohnzimmer. Als erstes das selbstgebaute Obstkisten-Regal, das wir eigenhändig zusammengezimmert haben und das jetzt einige Bücher, Zeitschriften, Bilderrahmen, eine Vase, Laterne und meine neue Schreibmaschine beherbergt... stets bewacht von den drei kleinen Hirschen.

Und vor der großen Fensterwand steht meine zweite Heimat, mein ein-und-alles-an-doofen-Tagen, mein großer, riesengroßer Lieblingssessel. Monatelang habe ich sehnsüchtig auf ihn gewartet, dann kurzzeitig mit seiner Größe gehadert und jetzt sind wie ein Herz und eine Seele. Da kann das Ikea-Sofa gegenüber mächtig einpacken! Hihi...

Den Couch-Tisch haben wir vom Flohmarkt, die Lampe stammt vom Möbelschweden (ganz heimlich träume ich aber von dieser). Besonders gerne mag ich den Sisal-Teppich, der die Sitzecke gemütlich umrahmt.
.
So, das waren ein paar Eindrücke aus meinem Wohnzimmer. Bin ziemlich gespannt was Ihr sagt und wie es bei Euch Zuhause aussieht... Was liebt ihr besonders in Eurem Wohnzimmer? Wo würdet ihr am liebsten auf der Stelle umdekorieren?
Erzählt mal!!
Alles Liebe, Rike

Fimo und ich - der Beginn einer zarten Freundschaft (plus ein Give-away)

2012-01-22T14:43:00.001+01:00

Ich hatte letzte Woche Besuch von einer Dame namens Fimo. Wir hatten uns zuvor noch nie gesehen, kannten uns aber vom Hörensagen. Erst wussten wir nichts miteinander anzufangen und hockten bestimmt eine halbe Stunde gemeinsam in der Küche. Irgendwann schlug sie eine Massage vor. "Nur so ein bisschen kneten - du wirst schon sehen". Reichlich skeptisch ließ ich mich überreden und drückte die Dame vorsichtig. "Mehr!", stöhnte diese und riet mir aufmunternd zum Nudelholz! Ich knetete und rollte und kurze Zeit später war Frau Fimo platt wie ein Pfannkuchen.
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Jetzt baumelt sie freudestrahlend als Geschenkanhänger an diesen Paketen und ist das zarte Ergebnis meines Bastelvermögens für den aktuellen DaWanda-Bloggerwettbewerb:

Zu diesem hatte Anna von DaWanda vor wenigen Tagen mit einem kleinen Paket Fimo in der Post eingeladen. Und wer die meisten Kommentare zu seinen Fimo-Kreationen hat, der gewinnt. Uffz! Das könnte reichlich schwer werden beim Anblick dieser, dieser und dieser phänomenalen Ideen. Um Euch also ein bisschen zu bestechen (hehe), habe ich mir folgendes überlegt: Wer mir bis zum 31. Januar einen Kommentar auf meinem Blog hinterlässt, der kann die kleinen Geschenkanhänger PLUS das Geschenk gewinnen.
Und der Geschenkinhalt, so viel sei verraten, kommt von VIOLAS' - einem meiner absoluten Lieblingsläden!

Jetzt bin ich natürlich sehr gespannt, was Ihr sagt! Habt einen wunderschönen Sonntag... ich werde die Couch heute nicht mehr verlassen und mir später einen großen Teller Hackbällchen-Pasta zum Tatort schmecken lassen.
Immer her mit dem schönen Leben!
Rike

"Look at the bright side" - Tagesverliebt in diese pächtigen Prints von Vapor*Qualquer

2012-01-17T18:21:00.001+01:00

Die Januarsmüdigkeit steckt mir in den Knochen. Lockt mich aufs Sofa. Und ins Traumeland. Mit nehme ich diese tollen Poster von VaporQualquer... in die bin ich heute nämlich tagesverliebt!

Zu bestellen ganz einfach über den Etsy-Shop. Und? Nach welchem wäre Euch heute zumute? Laughing till your stomach hurts? Ich nehm heute Follow your Dreams.

Lasst es Euch gut gehen.

Rike

Sonntagssüß: Armer Ritter in Zucker - Kindheitserinnerungen deluxe.

2012-01-15T20:05:00.002+01:00

Dieses Süß weckt Kindheitsträume. Als ich neun Jahre alt war, hatten in der Schule "Kochen". Lange konnte ich mich nicht daran erinnern, wie wir die kleinen Küchlein zubereiteten - niemals vergessen habe ich allerdings den besonderen Geschmack der goldgelben Helden. Vollkommen buttrig, außen knusprig, innen sahnig süß.

Als ich bei ersten Kochversuche im Studentenalter das Rezept wiederentdeckte, wurde die Liebe neu entfacht. Seitdem landet der süße Ritter häufig bei mir auf dem Teller - besonders dann, wenn Baguette vom Vortag im Vorratsschrank ungeduldig quengelt.
Die Zubereitung ist wie immer easypeasy:
ZUTATEN: Altes Brot, Eier, Sahne, Milch, Zucker, eine Prise Salz.
ZUBEREITUNG: In einer Schüssel Eier, einen kleinen Schuss Sahne, Milch, Zucker und eine Prise Salz verrühren. Weißbrot kurz von beiden Seiten in der Eiermilch schwenken und mit Butter in einer Pfanne ausbacken.
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Ich liebe die Ritter mit Puderzucker. Oder Zimt + Zucker. Heiße Kirschen sind auch besonders fein. Vanilleeis die absolute Krönung! Wo hast Du die Küchlein das erste Mal gegessen? Wecken sie auch Kindheitserinnerungen in Dir?
Bevor es jetzt reibungslos zum Tatort übergeht, schau ich nochmal bei Frl. Text vorbei und bestaune die große Sonntagssüß-Tafel. Kommt Ihr mit rüber?
Alles Liebe, Rike

Rückblick.

2012-01-13T14:32:00.000+01:00

Gesehen Schnee! (Für 10 Minuten).

Gehört Jaymay - immer immer wieder.

Gelesen Zu viele Mails.

Getan Geturnt.

Gegessen Ein fantastisches Steak mit der fantastischen Christin im Elbe 76.

Getrunken Mädchensprite.

Gefreut Über eine neue Idee. Mehr dazu am Montag.

Geärgert Wenig.

Gelacht Mehrmals am Tag.

Gewünscht Urlaub. In der Sonne. Jetzt!

Gekauft Tine K. Endlich!

Geklickt Auf diesem tollen Blog: Stylizmo.

Nach einer Idee von Fräulein Julia.

via houseofbliss

Habt ein sanftes und vergnügtes Wochenende!

Rike

Sonntagssüß mit Schokolade: Umwerfende Walnuss-Brownies

2012-01-08T20:05:00.000+01:00

Nicht, dass hier irgendwer denkt ich hätte Schokolade nach Weihnachten satt. Niemals! Schokolade geht bei mir immer. Morgens auf Toast (Zentimeterdick!), Vormittags als (Kinder-) Riegel, Nachmittags als Küchlein, Abends auf saftigem Schwarzbrot (oder pur aus dem Glas... Glück hoch drei!). Und ganz besonders als Hauptzutat im Kuchen - so heute morgen bei mir in der Küche...

Inspiriert durch mein neuens Barcomi-Backbuch wanderten folgende Zutaten in den Ofen, um eine knappe halbe Stunde später als knusprig-saftige Walnuss-Brownies zu entzücken:
Zutaten: 400g Zartbitter-Schokolade, 75g Butter, 120g Zucker, 110g Mehl, 2 Eier, Handvoll Walnüsse, 1/4 TL Backpulver, 1/4 TL Salz.
Zubereitung: 1) Die Hälfte der Schokolade in einem Topf gemeinsam mit Butter und Zucker schmelzen. Abkühlen lassen.
2) Zur kalten Schoko-Butter-Zucker-Masse zwei verquirlte Eier, die andere Hälfte Schoki (gehackt), Mehl, Walnüsse, Backpulver und Salz hinzugeben. Gut miteinander vermengen.
3) Teig in eine Form (23 x 23 cm.) geben und für knapp 30 Minuten bei 190 Grad backen.
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Gleich gibt es noch eine zweite Portion - mit Vanille-Eis. Natürlich auf dem Sofa. Und dazu Tatort. Weltbestes Sonntag-Glück.
Aber vorher schau ich noch einmal bei Julie vorbei und bring ihr ein Stückchen Brownie-Geburtstagskuchen und bestaune den Rest der Sonntagssüß-Tafel.
Und was gab es bei Euch heute Süßes, ihr Süßen? Erzählt mal.
Viel Liebes, Rike

Tagesverliebt in diesen tollen Online-Shop: Textiles and Paper Goods...

2012-01-06T17:17:00.000+01:00

Irgendwo im weiten weiten Web habe ich mich heute in diesen Online-Shop verknallt: Olive Manna -Textiles and Paper Goods. Zum knutschen! Wegen "Shipping" bleibt es wohl vorerst beim bestaunen der kleinen Schönheiten - oder ich bastel einfach mal nach!

Die kleine bunte Kärtchen-Parade, die beige-farbenen Fähnchen-Kleber, die Bänder und Wäscheklammern. Happythankyoumoreplease!

Habt ein vergnügtes Wochenende, Rike

Soulfood für's Sofa: Flammkuchen in vielerlei Variationen.

2012-01-04T22:26:00.001+01:00

Ich bin entsetzt! Erst so ein Luschen-Sommer und jetzt auch noch so ein Spielverderber-Winter. Liebe Jahreszeiten, so hatte ich mir das nicht mit Euch vorgestellt. Ganz ehrlich: Wir haben fast Mitte Januar und in Hamburg ist noch keine nennenswerte Schneeflocke vom Himmel gefallen. Im Gegenteil! Neujahr begrüßt uns mit Regen und 10 Grad! Pah!
Da hilft nur noch eins: Sofa. Und Essen. Am besten ein großes Blech Flammkuchen. Zeit für eine weitere Runde Couch Culinaria!
Eine mit Speck und FRÜHLINGszwiebeln. Oder mit Lachs und Wasabi-Créme fraîche? Die mit Kürbis und Serrano-Schinken schmeckt auch so gut! Oder Bergkäse und karamellisierte Walnüsse? Von mir aus könnte es jeden Abend Flammkuchen geben!

Dafür einfach Blätterteig auf ein Backblech legen, mit Creme fraiche bestreichen und mit allem belegen, was das Herz begehrt! Danach für 10-15 Minuten in den Ofen. Lecker!

Mit knusprigen Grüßen vom Sofa, Eure Rike

Auf ein vergnügtes Neues (plus Weihnachtsgeschenk von meinem Freund).

2012-01-02T22:07:00.001+01:00

Ich wünsche Euch ein wundervolles, vergnügtes, herzerwärmendes, überraschendes, sanftes und glückseliges Neues Jahr! Ich bin kein großer Fan von Silvester und Jahresrückblicken - also geht es Vollkaracho los in den Januar! Ich hab mir viel für uns ausgedacht... und eine kleine Wohnungstour wird es in den nächsten Wochen auch geben!
Aber erstmal starten wir mit: Dem überaus entzückenden Weihnachtsgeschenk von meinem Freund. Nein, er hat mir keinen Ring geschenkt und mich gefragt, ob ich seine Frau werden will. Ne ne. Er hat mir (und das stand auf keinem Wunschzettel) diese obertolle Schreibmaschine (und dann noch von Olympia) geschenkt. Und sogar Farbbänder besorgt. Hach...

Ich bin sehr hin und weg. Allein dieses 'Pling' wenn man von einer Zeile in die Nächste hüpft. Großartig! Und Ihr? Gibt es bei Euch einen richtig alten Dachbodenschatz? Einen, bei dem Ihr ins Träumen geratet?
Erzählt mal! Ich bin nämlich gespannt.
Rike

Nach Weihnachten ist vor Silvester (und Couch-Culinaria).

2011-12-28T16:17:00.000+01:00

Die Tage zwischen Weihnachten und Neujahr verbringe ich auf dem Sofa. Immerhin muss das fantastische Fondue verdaut, die neuen Kochbücher gelesen, die Tine K. Vase bestaunt und all die schönen Momente erinnert werden. Schön war's! Ein ganz besonderes Geschenk hat mir mein Freund gemacht... dazu mehr im neuen Jahr!

Und da man ja auf dem Sofa ganz fantastisch essen und glücklich sein kann, gibt es gleich Scampi-Pasta mit Rucola - das welteinfachste und leckerste Ich-mach-mal-schnell-was-mit-Nudeln-Rezept.

Zutaten für 2 Personen: 150g Scampi, 50g getrockene Tomaten, 2 Knoblauchzehen, kl. Bund Rucola, 100ml Sahne, getrocknete Chillies, Parmesan.
Zubereitung: 1) Nudeln nach Packungsanweisung garen.
2) Öl in einer Pfanne erhitzen. Gehackten Knoblauch darin kurz anschwitzen, Scampi dazugeben, kurz mitbraten. Mit Sahne ablöschen und klein geschnittene getrocknete Tomaten dazugeben. Mit Salz, Pfeffer und mit einer Priese getrockneten Chillies würzen.
3) Gekochte Nudeln kurz in der Scampi-Sahne-Soße schwenken und mit Rucola garnieren. Weg mag reibt noch etwas Parmesan drüber! Guten Appetit!
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Ich hoffe Ihr hattet fröhliche Weihnachten... hab schon einige Blogs besucht und tolle Weihnachtsberichte gelesen. Guckt mal den wundervollen Baumschmuck bei Philuko oder den Weihnachtsbericht bei Silke von Vierundmutig. Und Okka hatte dieses Jahr wohl die allertollsten Weihnachten. Und Ihr? Was war bei Euch besonders schön? Oder besonders lecker? Erzählt mal.
Beste Grüße vom Sofa mit Pastateller auf dem Schoß,
Rike

Merry!

2011-12-24T08:37:00.001+01:00

Ihr Lieben, so schnell kann's gehen! Ich bin dem Weihnachtsstress erlegen. In der Hoffnung, dass er spätestens beim Halleluja in der Kirche wieder von mir abperlt, wünsche ich Euch allen ein wundervolles und glückliches Weihnachtsfest mit Euren Liebsten. Lasst es Euch gutgehen!

Wir lesen und zwischen den Tagen. Bis dahin alles Liebe, Eure Rike

Noch mehr Weihnachtsgeschenke aus der Küche: Cremigster Zitronen-Aufstrich!

2011-12-13T22:56:00.000+01:00

Wenn dir das Leben eine Zitrone gibt... dann mach Lemon Curd für deine Freunde als Weihnachtsgeschenk daraus! Wie? Ihr kennt noch nicht Lemon Curd? Ich kann Euch versichern: Ein göttlicher Aufstrich! Er wird aus Zucker, Zitronen, Eiern und Butter hergestellt und schmeckt wunderbar auf warmenToast. Oder als Füllung für Muffins. Oder auf buttrigen Scones.

Das Rezept ist easypeasy - also genau das richtige Anti-Stress-Programm für die Vorweihnachtszeit.

Zutaten für 6 Gläser (á 150ml): 9 Bio-Zitronen, 125g Butter, 500g Zucker, 12 Eigelb.

Zubereitung: 1) Zitronenschalen abreiben und 400ml Saft aus den Früchten pressen. Butter und Zucker in einer Metallschüssel mischen und im Wasserbad schmelzen. Zitronenschale und -saft unterrühren.

2) Nach und nach das Eigelb unterrühren und die Masse 20 Minuten mit den Quirlen des Mixers über dem Wasserbad dicklich-cremig aufschlagen.

3) Sofort in heiß ausgespülte Gläser füllen und luftdicht verschließen. Fertig!

Und bei Euch? Habt Ihr schon alle Geschenke zusammen oder flitzt ihr am liebsten nochmal kurz vor knapp in die Innenstadt? Erzählt doch mal.

Vergnügte Grüße, Rike

Eine süßes DIY am 3. Advent: Schoko-Glück im Glas

2011-12-11T10:03:00.000+01:00

Die Wohn-Community Solebich hatte mich gefragt, ob ich Lust hab für sie ein Adventskalender-Türchen zu füllen. Und wie ich Lust hab! Deshalb zeig ich Euch heute eine tolle DIY-Geschenkidee für die liebste Freundin oder die weltbeste Kollegin: Backmischung für Schoko-Brownies, die mit ganz ganz großer Sicherheit ziemlich glücklich macht! Einfach Zutaten in ein hübsches Weckglas füllen, Schleife dran binden und Etikett draufkleben - fertig! Guckt mal hier:

Alles wasIhr dazu braucht ist:0.5-l-(Weck-)Glas, 125g Mehl, 1 TL Backpulver, 1 Prise feines Mehrsalz, 2 ELKakao, 50g gehackte Haselnüsse, 40g Kokosraspel, 130g Rohrzucker.

Und sogeht’s: Mehl mit Backpulver und Salzmischen und in das Glas füllen. Dann nach und nach die anderen Zutateneinfüllen – dabei das Glas immer wieder auf den Tisch stoßen, damit sich dieSchichten gut setzen.

Diese Anleitungkommt zu der Backmischung dazu:

„Für die Zubereitung derSchoko-Glück-Brownies brauchst Du noch 125g geschmolzene, leicht abgekühlteButter und 2 Eier (L).

Und so geht's:

1) Den Backofen auf 175 Grad vorheizen.Brownie-Backform oder Springform (28cm) gut einfetten.

2) Die Butter in eine große Schüssel geben unddie oberste Zuckerschicht mit einem Löffel aus dem Glas entnehmen, zufügen undalles für gute 3 Minuten mit einem Handmixer aufschlagen. Die Eier zugeben undkurz aufschlagen.

3) Die gesamte restliche Kuchenmischung in dieSchüssel leeren und gerade so lange unter die Butter-Ei-Masse rühren, bis allesgleichmäßig vermengt ist.

4) Den Teig in die Form füllen, glatt streichenund Form für 25-35 Minuten in den Ofen schieben. Vor dem Herausnehmen einkleines Holzstäbchen in den Kuchen stechen: Bleibt kein Teig dran kleben, istder Kuchen fertig!

5) Herausnehmen, auf einem Rost abkühlen lassenund in kleine Schoko-Glücks-Würfel schneiden. Guten Appetit!“

Das Rezept stammt übrigens aus dem obertollen Buch "Geschenkideen aus der Küche" von Nicole Stich. So, ich hüpf jetzt mal rüber in die Küche und mache mich an mein kleines Sonntagssüß! Später kommen nämlich zwei liebe Freundinnen zur Mädels-Kuchenschlacht...hihi. Ich wünsch Euch einen sanften und vergnügten 3. Advent.

Alles Liebe, Rike

Drei Gewinner und noch was zum Lachen!

2011-12-08T17:06:00.001+01:00

Die Gewinner der Tee-Verlosung am Sonntag sind: Marlene von krompromisslostoll, Viola von Kikabu und Julia von philuko. Und an alle anderen: Danke für Eure lieben Kommentare! Unglaublich, wie glücklich mich jeder einzelne Kommentar macht! Bloggen ist meine neue Kinderschokolade!

So, und jetzt noch was zum Lachen in diesem Winter-Wetter-Regen-Grau - ich find die Lütte einfach großartig!

Euch einen schönen Abend! Rike

Eine Foccacia oder kleine Anleitung zum Glücklichsein

2011-12-06T21:36:00.001+01:00

Es ist Zeit für eine Liebeserklärung: I love my Sofa! Mein Sofa und ich, wir sind im Winter immer ganz dicke! Wenn ich abends im Dunkeln fröstelnd und hungrig von der Arbeit nach Hause komme, gibt es nichts tolleres für mich, als den Backofen anzuwerfen, irgendwas aus Blätter-, Hefe-, Mürbe-, oder Filoteig zu zaubern, in meine Jogginghose zu springen und mit duftenden Köstlichkeiten aus dem Ofen bewaffnet aufs Sofa zu hechten, um dort den Rest des Abends glücklich zu sein! Und Glück - davon kann man in Zeiten von Winterblues und Grau-in-Grau-Stimmung nicht genug bekommen. Deshalb jetzt jede Woche im Winter bei mir: Die Couch-Culinaria mit Rezepten, die gücklich machen.

Los gehts mit einem köstlichem Focaccia-Rezept von meiner Küchenheldin Lindholm. Hier in zweifacher Ausführung - einmal mit Tomaten/Basilikum und mit Rosmarin/Parmesan.

Das Schöne ist: Bei Foccacia ist alles erlaubt! Einfach Grundteig zubereiten und mit verschiedenen Gemüsesorten, Käse und Kräutern belegen.Und solltet Ihr auf der Couch nicht alleine sein - ich wette, Ihr werdet mit diesem Rezept mächtig beeindrucken. Aber jetzt zum Rezept:
Zutaten: 25g frische Hefe, 300ml lauwarmes Wasser, 50ml Olivenöl, 2 EL Honig, 1 EL grobes Meersalz, 420-480g Weizenmehl, Olivenöl und grobes Meersalz für das Blech und zum Bestreuen.
Zubereitung: 1) Hefe in eine Schüssel bröseln und mit Wasser, Olivenöl, Honig und Meersalz verrühren.
2) Das Mehl nach und nach dazugeben und für 5 Minuten weiter kneten.
3) Den Teig mit einem Küchentuch bedeckt etwa 45 Minuten aufgehen lassen.
4) Den Teig nochmals durchkneten und zu vier Kugeln formen. Diese auf etwa 1.5 cm flach drücken. Blech mit Öl bestreichen und Meersalz bestreuen. Den Teig daraufgeben und mit einem Küchentuch bedeckt nochmals etwa 30 Minuten aufgehen lassen. Währenddessen den Backofen auf 225 Grad vorheizen.
5) Die Teigoberfläche mit den Fingerkuppen leicht eindrücken, was das Herz begehrt drauflegen und leicht hineindrücken, mit Olivenöl beträufeln und grobem Meersalz bestreuen.
6) In der Mitte des Backofens für etwa 10 Minuten goldbraun backen und unbedingt noch warm genießen. Göttlich!

Also Mädels und Jungs, machts Euch gemütlich!
Immer her mit dem schönen Leben! Seid Ihr dabei?
Rike

Heute am 2. Advent: Knusper-knusper Haferkekse und ein Give-away!

2011-12-04T16:18:00.000+01:00

Heute ist Sonntag. Und ich mache nichts. Nichts, außer auf dem Sofa zu liegen, aus dem Fenster zu schauen, Tee zu trinken und schwedische Haferkekse zu knuspern. Für dieses Nichts-tun-und-dabei-glücklich-sein liebe ich Adventssonntage.

Und weil zum faulen Nichts-tun auch kein in-der-Küche-stehen-und-backen gehört, hab ich die samtig süßen Schwedenkekse einfach gestern Abend vorgebacken. Und das war ein Spaß! Die Kekse kommen nämlich als mini-kleine Teigbällchen in den Ofen und legen dann innerhalb von 4 Minuten eine derartige Entwicklung hin, dass ich fast an ein achtes Kekswunder in meiner Küche glaubte. Hier das Rezept aus dem Hause Lindholm:
Zutaten: 150g Butter, 60g Haferflocken, 160g Zucker, 50ml Sahne, 50ml Zuckerrübensirup, 120g Weizenmehl, 1/2 TL Backpuler.
Zubereitung: 1) Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
2) Die Butter schmelzen und mit Haferflocken, Zucker, Sahne und Sirup verrühren.
3) Mehl und Backpulver mischen und unter den Teig heben.
4) Den Teig in (Haselnuss-großen) Portionen auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen. Dazwischen (unbedingt!) 10 cm Platz lassen, da der Teig stark verläuft.
5) In der Mitte des vorgeheizten Ofens etwa 4 Minuten goldbraun backen. Nach dem Backen gut auskühlen lassen.

Und zu den Keksen auf dem Sofa gibt es eine große Kanne Tee. Meinen neuen Lieblingstee. Kennt Ihr schon LØV Organic? Wenn es einen Preis für das schönste Produktdesign geben würde, dieser Tee wäre unter meinen Top 3. Nicht nur optisch, auch geschmacklich ist der Tee ein echter Kracher! Es gibt ihn in über 25 köstlichen Sorten (z.B. Earl Grey Lakritze - wie cool ist das denn?!). Entdeckt habe ich LØV Organic Anfang diesen Jahres - und seitdem flattert er immer wieder zu mir ins Haus.
Tollerweise darf ich drei mal drei Tee Sets mit diesen feinen Sorten verlosen: Løv is good (Kräutertee mit Zimt, Ingwer und Süßholz), Løv is pure (Grünteemischung mit Äpfel-Zitrusfrüchten), Løv is zen (Kräutertee mit Apfel, Orangen- und Karamellgeschmack) und grüner Rooibos Tee!

Alles was Du tun musst, um ein Set der herzigen Løv Organic Tees zu gewinnen, ist 1.) Fan von Lykkelig auf Facebook zu werden und 2.) hier auf meinem Blog einen kleinen Kommentar mit Angabe Deiner E-Mailadresse zu hinterlassen. Dann kann ich Dich erreichen, wenn Du gewonnen hast! Wer seine E-Mail Adresse nicht veröffentlichen möchte, schreibt mir einfach eine Mail an hallolykkelig@googlemail.com. Die Verlosung endet am 06.12. um 24 Uhr.

Ich drück Euch die Däumchen und wünsche allen einen kuscheligen 2. Adventssonntag.

Rike

P.s. Noch mehr Sonntagssüßes gibt es heute bei Katrin - da geh ich jetzt mal weiterknuspern!

Heute im Glückspaket zum Wochenende: Photisserie, ein Kracher-Film und sechs tolle Geschenkideen

2011-12-02T00:15:00.000+01:00

Ich bin diese Woche vor Glück im Dreieck gesprungen: Kathrin vom weltbesten Food-Blog photisserie verkauft ab sofort zehn ihrer umwerfend schönen Motive als Fine Art Prints. Ihr kennt die Bilder noch nicht? Dann guckt mal hier:

Bilder: Photisserie

Ich hab mich für den Schokokuchen-Schnurri entschieden - das war damals, als ich den Blog entdeckt habe, schon Liebe auf den ersten Blick. Wenn Ihr auch stolze Besitzer eines der bezaubernden Bilder werden wollt, dann entscheidet Euch schnell - die Auflage ist jeweils auf 100 Stück limitiert. Zur Bestellung geht es hier.

Kandidat Nr. 2 im Glückspaket: Der Kinofilm "Gott des Gemetzels", bei dem ich vor Begeisterung fast geplatzt bin. Warum? Brillant gespielt, großartig inszeniert und auf eine bösartige Weise, wahnsinnig komisch. Hier gibt einen kleinen Vorgeschmack!

Ich werde dieses Jahr (fast) alle meine Weihnachtsgeschenke entweder selber machen oder bei Dawanda kaufen. Zu verliebt bin ich einfach in all die hübschen Dinge, die es dort zu entdecken und zu kaufen gibt. Hier ein paar meiner Favoriten:

1. Notizheft von Fräulein Frohgemut; 2. Stoffbeutel von little big treehouse; 3. Danke-Etiketten von Eine der Guten; Print von Detail Loving; Silberring von Goldschmiede Berlin; Briefpapier von im Wohnzimmer.

Und Ihr so? Welche Glücksdinge hält Euer Wochenende bereit? Ich schau jetzt gleich mal bei Steffi und Okka vorbei und lass mich von den beiden inspirieren. Übrigens: Wenn Du auch beim Glückspaket zu Wochenende mitmachen möchtest, dann sammelt Mr. Linky bei Steffi Deinen Beitrag gerne ein. Je mehr Glücksdinge zusammenkommen, umso besser! Habt ein schönes Wochenende!

Alles Liebe, Rike

And the Winner is....

2011-12-01T09:41:00.001+01:00

... Katia und frauheuberg!

Schickt mir einfach Eure Adressen an hallolykkelig(at)googlemail.com - dann gibts pünktlich zum Nikolaus Post von mir! Und danke an alle anderen, die mitgemacht haben! Am Sonntag wirds herrlich gemütlich hier und zwar mit drei neuen Give-aways!
Vergnügte Grüße, Eure Rike

Heute am 1. Advent: Ein Weihnachtsbaum zum Kleben und eine Verlosung

2011-11-27T11:34:00.001+01:00

Dieses Jahr wird der Weihnachtsbaum geklebt. Ja, geklebt. Ihr glaubt mir nicht? Dann guckt mal hier (frisch geklebt in meinem Wohnzimmer):

Und weil ich so schwer begeistert von der Idee bin, verlose ich heute zwei Pakete mit Sticky Christmas Tape plus Weihnachtstee. Macht Ihr mit?

Hinter der obercoolen Idee, Weihnachtsbäume einfach an die Wand zu kleben, steckt die Manufaktur donkey products. Die denken sich nicht nur Wand-Weihnachtsbäume aus, die erfinden auch saucoole TatüTata-Kinderlöffel, Lobkärtchen oder I-Woods. Um mehr über donkey zu erfahren, hab ich hab dem Gründer und Geschäftsführer Flobo Berger mal ein paar Fragen gestellt (danke an Flobo für das kleine Interview und die Produkte):

Wollt Ihr auch so einen Tape-Weihnachtsbaum? Dann schreibt mir einfach bis zum 29.11., 24h, was Euer schönstes oder schlimmstes Weihnachtsgeschenk der letzten 10 Jahre war. Haha, das wird ein Spaß! Ich bin SEHR gespannt und verabschiede mich jetzt mit frischgebackenen Cookies aufs Sofa. Euch allen einen wundervollen 1. Advent!
Rike

Heute im Glückspaket zum Wochenende: Der weltbeste Editorial-Schreiber, feine Geschenkideen und wat zu Futtern!

2011-11-24T23:08:00.000+01:00

Jippijajay! Seit Ihr alles starklar? Dann auf die Plätze, fertig, Wochenendeeee! Darf ich vorstellen? Meine Glücklichmacher zum 1. Adventswochenende:

1) Stefan Schäfer, Chefredakteur der Essen & Trinken und weltbester Editorial-Schreiber:

Glaubt mir, keiner schreibt bessere Grußworte als er. Ich verschlinge sie förmlich Monat für Monat. Hier eine Kostprobe aus dem Oktoberheft:

"Liebe Leserin, lieber Leser, folgende Geschichte lässt zwar tief in mein Glas blicken, erzählen möchte ich sie Ihnen aber trotzdem. Bis vor Kurzem war ich noch ein disziplinierter, pflichtbewusster Familienvater, der sich nur freitags und samstags nach getaner Arbeit ein Gläschen Wein gönnte. Unter der Woche galt für mich: klarer Kopf, kein Tropfen. Fand ich ein bisschen langweilig von mir, aber ich dachte, das muss so sein. Dann aber hat mich unsere Weinredakteurin Renate Frank entkorkt. Sie liegt mir in den Ohren, seitdem ich Chefredakteur von Essen & Trinken bin: "Lieber Chef, ganz ehrlich, Sie trinken zu wenig. Jeden Abend ein, zwei Gläser Wein tun jedem gut. Und die Italiener und Franzosen sterben auch nicht früher." Nach kurzer Rücksprache mit meinem Hausarzt und meiner Frau ("endlich wirst du vernünftig") begann mein persönlicher Savoir-vivre. Es geht von Sonntag bis Sonntag, 0,4 Liter sind immer drin. Und alle meine Befürchtungen haben sich in Wein aufgelöst: Weder schlafe ich schlechter, noch bin ich tagsüber müde. Die entspannte Plauderei mit meiner Frau zu einem guten Roten möchte ich nicht mehr missen..."

2) Eine kleine Schippe obercooler Geschenkideen zu Weihnachten:

Shop: Selekkt

3) Mördergutes Rezept für Porree-Quiche mit Räucherlachs (für Sonntagabend - nach der ersten Keksschlacht):

Zutaten: 2 Knoblauchzehen, 1kg Porree, 200g Schmand, 3 Eier, Muskat, 1 Packung Frischer Blätterteig, 2 EL Semmelbrösel, 300g geräucherter Lachs

Zubereitung: 1) Knoblauch schälen und fein würfeln. Porree putzen und in dünne Ringe schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch und Porree für 3-4 Minuten leicht andünsten.

2) Schmand und Eier verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Backofen vorheizen (Umluft 150 Grad). Form (26 cm) mit Backpapier und Blätterteig auslegen.

3) Teigboden mit Semmelbröseln bestreuen. Porree und Lachs darauf vermischen. Eiguss darübergießen. Im ofen für 50-60 Minuten backen. Fertig! Essen!

4) Tadaaaa; Meine erste eigene Verlosung!

Los geht's am Sonntag! Ein bisschen was verrate ich schon: Es ist groß und grün. Und es schmeckt gut!

So, jetzt guck ich mal bei Okka vorbei und schau, was die heute Feines gepackt hat. Und dann besuche ich noch Mr. Linkey, der bei Steffi die Urlaubsvertretung macht. Und Ihr? Womit lockt Euer Wochenende? Füße hoch oder auf großer Entdeckungs-Tour?

Wie auch immer - ich wünsch Euch ein vergnügtes und kuscheliges 1. Advents-Wochenende!

Alles Liebe, Rike

Kleines Update: Twelve by 2012

2011-11-23T17:43:00.001+01:00

Zeit für eine kleine Zwischenbilanz in Sachen Twelve by 2012. Los geht's:

Meiner Omi zu jedem Adventswochenende eine Karte schreiben.

Ich arbeite daran!

Mich zu einem Flohmarkt anmelden und den bunten Inhalt der fünf Umzugskartons  endlich verkaufen (leider haben es einige Mädchensachen nicht in die neue Wohnung mit meinem Freund geschafft...!).

Wenn Jemand einen Flohmarkt weiß, der in Hamburg ist und nicht schon Monate im Voraus ausgebucht ist, her damit!

Das Kreidetafel-Werk in der Küche vollbringen.

Ähhmm.. ja. Guter Punkt. Da war doch noch was.

Mich für einen Sessel entscheiden und kaufen.

Entschieden und gekauft. Wenn Octopus jetzt noch seine Lieferzeiten einhalten würde, wäre alles fein.

Etwas mit Hefeteig backen. Yay! 

Vollbracht! Eine Foccacia mit Kirschtomaten und Basilikum. Werde ich Euch noch zeigen.

2-3 Kilo abnehmen (ich weiß, ich weiß, aber ich schiebe das seit über einem Jahr vor mir her... und die Hosen kneifen einfach so doof).

Haha... ne, ne. Das wird ganz bestimmt nix. Und das ist auch gut so!

Mir (endlich) „4 Jahreszeiten“ von Donna Hay kaufen.

Von Mami zu Weihnachten gewünscht. Gilt das auch?

Ein großes Abendessen für Freunde schmeißen – so mit allem drum & dran und ganz viel Freude und gutem Wein.

Das hängt noch vom Liefertermin des Tisches ab. Herrje, immer diese Abhängigkeiten von Möbelhäusern. Bäh!

Fotografieren lernen.

Und wie! Am Sonntag startet der nächste Mädels-ähh-was-ist-eine-Blende-Workshop! Hurra!

Eine Verlosung auf meinem Blog starten (ich trau mich nämlich nicht, weil ich Schiss hab, dass keiner mitmacht...).

Im Dezember starte ich gleich VIER! Yay! Vom 1.-4. Advent! Und ich freu mich schon so!

Bei Caros „12 aus 12“  endlich mal 12 Bilder aus meinem Leben zeigen.

Da ist ja noch der 12. Dezember. Ich bin sehr zuversichtlich.

Glücklich bleiben!

Aber KLARO!

Und Ihr so? Auch voller Pläne? Erzählt mal!

Alles Liebe, Rike

Süßes vom Sonntag: Versunkener Apfelkuchen mit Sahne

2011-11-21T15:00:00.000+01:00

Nach meinem kleinen Cupcake-Malheur von letzter Woche, geht's jetzt wieder back-to-the-roots... Und zwar mit einem versunkenen Apfelkuchen. So wunderbar, weil es sich mit keinem anderen Kuchen schöner auf dem Sofa versinken lässt. Keiner passt besser zu November-Nebel-Wetter und keiner schmeckt saftiger und zimtiger als dieser.

Und Sahne darf natürlich auf keinem Apfelkuchen fehlen. Wer da noch an die Figur denkt, ist doch selber schuld!

Hier das Rezept:

Zutaten: 4 Äpfel, 200g weiche Butter, 120g Rohrzucker, 1/2 TL Zimt, 3 Eier, 150g Mehl, 70g gemahlene Mandeln, 1 TL Backpulver, Zimt + Zucker zum bestreuen.

Zubereitung: 1) Äpfel schälen, halbieren, Kerngehäuse entfernen. Apfelhälften auf der Oberseite mehrmals mit einem Messer leicht einschneiden.

2) Butter mit Zucker + Zimt schaumig rühren. Eier nach und nach zugeben und weiterrühren. Mehl mit Mandeln und Backpulver in einer Schüssel mischen und zu Butter-Ei Mischung dazugeben und unterrühren. Teig in eine rechteckige Form (20x30) geben und Apfelhälften darauf verteilen. Mit Zimt-Zuckermischung bestreuen.

3) Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad für 35-40 Minuten backen. Herausnehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Ich hab den November-Blues jedenfalls erfolgreich vertrieben am Sonntag. Und sollte er heute wiederkommen: Ich hab noch ein Stückchen im Kühlschrank. Pah! Habt Ihr auch ein Geheimrezept gegen Winterblues. Bei Okka habe ich gerade gelesen, dass Marlene graue Novembertage mit einem Hut vertreibt. Ich bin beeindruckt! Noch mehr Sonntagssüßes gibt heute bei Julie von Mat und Mi.

Alles Liebe, Rike

Cupcakes mit Schwipps und weißer Schokolade - verfüüührerisch!

2011-11-17T23:08:00.000+01:00

Ich gebe zu: Mein Backtalent ist begrenzt. Ich kann versunkenen Apfelkuchen, Kuchen mit Streuseln, Hefeteilchen mit und ohne Obst und wenn's hoch kommt auch mal eine Tarte. Aber wofür mir jegliche Begabung fehlt, sind Cupcakes. Das fängt schon bei den vielen Zutaten an (Kakaobutter? Hä?) und hört spätestens beim Topping (ähh Ganache) auf. Trotzdem wollte ich unbedingt diese Baileys-Cupcakes ausprobieren. Warum? Letzte Woche bin ich in der Mittagspause in den Genuss kleiner, himmlisch süßer Cupcakes gekommen. Frisch gebacken von Herr Max, mein persönlicher Godfather of Mousse au Chocolat-Kuchen. Nachdem ich zwei Exemplare verputzt hatte, war ich fest entschlossen: Die muss ich backen! Leider nützt aber auch die schönste Euphorie und die kühnste Entschlossenheit nichts gegen fehlendes Cupcake-Backtalent... Trotzdem: Beim Backen hatte ich meinen Spaß: Mit Musik im Ohr, Baileys-Gläschen in der einen und orangenem Krups-Mixer von Oma in der anderen Hand mischte ich fleißig Butter, Marzipan, Zucker, gemahlene Mandeln, Baileys und viele weitere gehaltvolle geschmackvolle Zutaten zusammen - voilà:

Hätte ich nicht das Mehl vergessen, wären sie bestimmt KNALLERLECKER geworden. So blieb mir nichts anderes übrig, als den Baileys einfach pur zu trinken und es mir für den Rest des Sonntages beschwippst auf dem Sofa gemütlich zu machen. Für alle Backprofis hier das nagelneue Baileys-Cupcake Rezept von Herrn Max:
Zutaten für den Teig: 250g Butter, 100g braunen Zucker, 200g Marzipanrohmasse, 1 Vanilleschote, 6 Eier, 100g Puderzucker, 160g Mehl, 260g gemahlene Mandeln, Abrieb von 6 Limetten, 200ml Baileys
Für das Topping: 400g weiße Kuvertüre. 400ml Sahne, 10g Honig, 10g Kakaobutter, 50ml Baileys, 30g Butter
Zubereitung: 1) Für den Teig Butter, braunen Zucker, Marzipan und das Mark einer Vanilleschote mit einem Schneebesen schaumig rühren. Prise Salz dazugeben. Zwei ganze Eier und das Eigelb von vier Eiern nach und nach in die Buttermasse rühren bis diese schön glatt ist. Das Eiweiß von vier Eiern mit Puderzucker cremig schlagen. Mehl und gemahlene Mandeln in einer Schüssel mischen und unter die Ei-Buttermasse heben. Abgeriebene Limettenschale mit Mandeln und Baileys verrühren und ebenfalls unter die Masse heben.
2) Teig in Cupcake-Förmchen geben und im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad ( Umluft 170 Grad) 25-30 Minuten backen.
3) Für das Topping: 200ml Sahne mit Honig im Topf kurz aufkochen. Butter und Kuvertüre darin auflösen und mit einem Pürierstab pürieren. 100ml Sahne, Baileys und Butter unter die heiße Masse mischen und zwei Stunden abkühlen lassen. Dann die Masse mit einem Mixer aufschlagen und auf den Cupcakes verteilen.

Gehört Ihr zu den süßen Backprofis? Oder kommt bei Euch auch lieber ein Braten in den Ofen? Wie auch immer - people who love to eat are always the best people!
In diesem Sinne süße Grüße, Rike

Bloggertreffen in Berlin: Gott, war das schön! Hier der Bericht und ganz viele Bilder...

2011-11-13T15:00:00.001+01:00

Ich war am Samstag in Berlin. Die BRIGITTE und Holly Becker hatten zur großen "Lust auf Wohnen"-Book Party und Blogger's MeetUp im Soho House eingeladen.

Und weil ich unbedingt mal die Mädels hinter Ohhh...Mhhh, Slomo, Fräulein Text, 23qm Stil, Neu4Bauer, Tastesheriff, CherryPinkPurple und und und kennenlernen wollte, bin ich hin da! Hier ein kleiner Bericht in Bildern:

Das ganze Event war der Knaller! Von der Location bis hin zu den ganzen kleinen Details, die sich Steffi, Holly & Co. ausgedacht hatten. Zur Begrüßung gabs am Empfang einen hübschen Goodie-Jute-Bag mit ganz vielen tollen Sachen drin (z.B. Postkarten und Stempel von enna). Zur Stärkung zwischen den unglaublich inspirerenden Vorträgen gab's Cupcakes und Cola. Und eine Fotobox mit pinken Luftballons gab es auch - was für ein Spaß! Und eine Verlosung, bei der ich zu gerne das Kissen von ferm LIVING gewonnen hätte. Und so viele tolle Menschen in einem Raum, so viele nette Gespräche, so viele neue Ideen. Ihr merkt, ich bin noch ganz durcheinander... Aber ist man ja immer irgendwie, wenn etwas ganz ganz schön war... Danke an alle Organisatoren + Sponsoren für den fantastischen Tag!

Und was habe ich Steffi gelesen - to be continued? Ich bin nur zu gerne wieder dabei!

Ich wünsch Euch einen vergnügten Wochenstart!

Alles Liebe, Rike

Glückspaket zum Wochenende: Heute mit vergnügten Grüßen, einer Craft-Night und anderen Glücklich-Machern

2011-11-11T08:26:00.000+01:00

Heute im Glückspaket zum Wochenende: Meine Entdeckungen vom Hallo Handmade-Markt Anfang November. Schön war's. Und voll war's. Und spannend war's die ganzen kreativen Mädels hinter meinen Dawanda-Lieblingen mal ganz in echt zu sehen. Sonst schwirre ich ja nur digital über die Shops und Blogs... Hier die gekauften Schätzchen:

Im Detail: Vergnügte Grüße von Alinea, Wimpelketten-Klebezettel von marga.marina, Glücks-Kerze von ahoimeise, 1-2-3-4 Stempel von Bastisrike, Piepmatz-Stempel von SiebenMorgen, Tütchen und Anhänger von smallcaps. Was für oberfeine Glücklich-Macher, oder? Von mir aus könnte jedes Wochenende Hello Handmade sein.
Außer dieses Wochenende - da geht's auf nach Berlin zur Lust auf Wohnen-Bookparty und Bloggers Meetup. Mit Clara von Tastesheriff, Susanne von Cherrypinkpurple und Kathrin. Ich bin so gespannt! Ist noch Jemand von Euch dabei?

Am Sonntag startet der zweite Teil des Fotoworkshops. Diesmal ohne Mädelsfrühstück, dafür aber mit Likör-Muffins. Mehr dazu Sonntag...
Und für alle, die in Hamburg oder Berlin wohnen, am kommenden Montag (14.11.) noch nichts vorhaben und unbedingt noch einen fancy Adventskalender basteln wollen: Die Etsy-Labs laden zur großen wir-bereiten-uns-ganz-entspannt-auf-die-Feiertage-vor-Craftnight ein. Wird bestimmt toll!

via

So, jetzt hüpf ich mal rüber zu Steffi und Okka und guck, was die beiden heute hübsches im Glückspaket haben. Komm Ihr mit? Und ganz wichtig: Was macht Euch dieses Wochenende glücklich?
Immer her mit dem schönen Leben. Eure Rike.

Kochen für Freunde: Herbst-Quiche mit Pinienkernen

2011-11-09T22:34:00.001+01:00

Guten Freunden gibt man doch ein Küsschen Stückchen Quiche... oder zwei... oder drei... Auf jeden Fall lädt man gute Freunde nur zu gern zum Essen ein. Und das sah letztes Wochenende ungefähr so aus:

Würzige Quiche auf Knusperboden. Lecker! Ist in null-komma-nix im Ofen. Und in null-komma-nix im Bauch. Wollt Ihr auch ein paar Freunde verwöhnen? Hier das Rezept mit Glücksfaktor:
Für 1 Quiche: 1 Packung Blätterteig, 1 Zwiebel, 1 kg Spinat, 250g Kirschtomaten, 4 Eier, 200 ml Milch, 200g Schmand, 200g Emmentaler, 2 EL Pinienkerne.
Zubereitung: 1) Zwiebeln in Topf andünsten und TK-Spinat sowie 100 ml Wasser hinzugeben. 20 Minuten köcheln, bis der Spinat aufgetaut und die Flüssigkeit verdampft ist. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
2) Ofen vorheizen (Umluft 175 Grad). Tarteform mit Blätterteig auslegen. Tomaten waschen. Spinat und Tomaten auf dem Teig verteilen. Milch, Eier und Schmand verquirlen. Käse reiben und die Hälfte davon unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Eiersahne über den Spinat gießen. Andere Hälfte Käse drüber streuen.
3) Im heißen Backofen auf der mittleren Schiene 40-50 Minuten backen. Ca. 5 Minuten vor Ende der Backzeit mit Pinienkernen bestreuen.

Auf die Freundschaft!
Eure Rike

Im Schokoladenglück: Sonntagsausflug zur Besonderslecker-Ausstellung

2011-11-07T22:25:00.001+01:00

Mehr LECKER in einem Raum geht kaum: So gesehen und bestaunt am Sonntag im Museum für Arbeit. Und wer die besonderslecker-Ausstellung verpasst hat, darf sich jetzt gerne hier satt sehen...

Kakao Kontor, Senf Pauli, Bonscheladen, Mozzerst Finest

Ich hab gestern mein Herz am Kakao Kontor Stand verloren. Der süße Duft, die samtige Konsistenz, der nussige Geschmack... phänomenal diese Schokoladencremes! Besonders die Variante mit Fleur de Sel. Hat die sonst so geliebte Nutella im Nu aus dem Vorratsschrank gekickt. Und ich freu mich jetzt jeden Morgen auf mein Schokobrötchen. Kennt Ihr das? Ihr habt was Neues entdeckt und könnt die Finger nicht mehr davon lassen?
Jetzt aber ab ins Bett! Vorfreude ist doch die schönste Freude!
Süße Grüße, Rike

Das Glückspaket zum Wochenende: Mit einem Mädchenfrühstück, -Film und einer tollen Ausstellung

2011-11-04T11:54:00.001+01:00

Vorneweg: Danke für die wundervollen Kommentare zur Pilz-Pasta am Mittwoch! Ihr glaubt nicht, wie glücklich mich jeder einzelne Kommentar macht! Danke!
Dieses Wochenende wird großartig!

Aber der Reihe nach...
1) In den Samstag starte ich mit einem Mädelsfrühstück. Anschließend lernen wir in einem Fotoworkshop endlich den profimäßigen Umgang mit der Spiegelreflex. Yay!
2) Samstagabend gehts ab ins Kino - und zwar in "Zwei an einem Tag" mit der Knutschkugel Anna Hathaway. Ich werde berichten!
3) Am Sonntag ist zum zweiten Mal die besonderslecker-Ausstellung im Museum der Arbeit in Hamburg. Dort präsentieren kleine feine Manufakturen ihre ganz besonderen Köstlichkeiten. HIER gibts schonmal einen kleinen Vorgeschmack auf die Aussteller. Wer kommt mit?
4) Und dann noch ganz viel träumen:

Und Ihr so? Wie sieht Euer Wochenende aus? Was macht auch jetzt schon ganz zappelig?
Noch mehr Glückspakete gibt's wie immer bei Steffi und Okka. Wer noch keine Idee hat, kann sich da welche zusammensuchen und dank Mr.Linky von Paket zu Paket hüpfen. Toll, oder?
Vergnügte Grüße und ein hübsches Wochenende, Rike

Herbstfood vom Feinsten: Tagliatelle mit gemischten Pilzen

2011-11-02T22:40:00.000+01:00

Was könnte besser zusammen passen als Freitags frei haben und über den Isemarkt schlendern... oh, wie ich das liebe! All die verschiedenen Farben und Formen, die Gerüche und Eindrücke, die wuselige Stimmung. Man lässt sich treiben, schaut links und rechts, träumt hiervon und davon, wärmt sich die Hände an einem frisch gebrühten Kaffee und beißt in ein saftiges Franzbrötchen, bis man das entdeckt, was heute unbedingt in den großen Einkaufskorb soll. Eigentlich immer: Äpfel, Birnen, Ingwer, Zitronen, frische Salate und Blumen. Und diesmal noch: Fünf verschiedene Sorten Pilze. Aber was für Exemplare. Guckt mal hier:

Die Kräuterseitlinge (was für köstliche Exemplare!), Steinpilze, Hexenröhrlinge und Co duften dann am Abend mit Tagliatelle, Butter und krauser Petersilie auf den Teller hüpfen. Garniert mit frisch gehobeltem Parmesan schmeckte die Pasta wunderbar würzig und angenehm nussig.

Das Rezept stammt von Jamie, the Godfather of Soulfood. So gelingt's:
Für 2 Portionen: 300g gemischte Pilze, 3 EL Olivenöl, 1 Knoblauchzehe, 1-2 getrocknete Chilischoten, Saft von einer halben Zitrone, 300g Linguine, kleine Hand voll geriebener Parmesan, 1 Hand voll frische Petersilie, 40g Butter.
Zubereitung: Pilze putzen und in dünne Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten. Nach und nach Knoblauch, Chili und eine Prise Salz hinzugeben. Nach ca. 4 Minuten die Pfanne vom Herd nehmen und mit Zitronensaft beträufeln. Inzwischen die Pasta kochen. Anschließend mit dem Parmesan, der Petersilie und der Butter zu den Pilzen in die Pfanne geben. Alles vorsichtig vermengen und mit Parmesan und Petersilie garniert servieren. Bewirkt Wunder gegen Herbstblues. Ich schwör! Braucht Jemand eine Portion?
Ich grüß Euch liebstens, Rike

Sonntagssüß mit einem großen Blech duftendem Apfelkuchen

2011-10-30T22:16:00.000+01:00

Es war ein so wunderbar schöner und lauer Herbsttag, einem an dem man sagt: So ist es, wenn es Herbst ist! Und was könnte an so einem goldenen Tag besser schmecken als Apfelkuchen? So heute duftend und warm vom Blech genascht. Mit einem Hauch Zimt und einem großen Klecks Schmand. Mhhh...

Großes Plus: der Kuchen ist ratzfatz gemacht. Das Rezept stammt aus einer Uralt-Ausgabe der Essen & Trinken für jeden Tag. Voliá:
1. Fertigen Blätterteig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
2. Vier Äpfel in Spalten schneiden und mit Zitronensaft mischen. 3 EL Zucker und Zimt mischen. Davon 2 EL in 150g Schmand einrühren.
3. Blätterteigplatten mit Eigelb bestreichen und mit Apfelspalten belegen. Zucker-Zimt-Mischung drüber streuen und bei 200 Grad (Umluft 180 Grad) für 20 Minuten in den Ofen geben. Bevor die Stücke verputzt werden, mit restlichem Zimtzucker bestreuen und mit Zimtschmand garnieren.

Jetzt aber ab an die große Kaffeetafel bei Julie. Ich hab noch Platz für ein drittes Stückchen - an manchen Tagen könnte ich mich ernähren von den süßen Köstlichkeiten. Ihr auch?
Sonntagssüße Grüße, Rike

P.S. Blogger hat heute seinen eigenwilligen Tag und zerreißt mir die Sätze am Zeilenende und veröffentlicht andere Schriften als ich eingestellt habe. Pah!

Willkommen in der neuen Marktkultur in Hamburg-Ottensen!

2011-10-30T10:22:00.003+01:00

Das Flair einer alten Maschinenfabrik, Live-Musik und bunte Stände soweit das Auge reicht... gestern habe ich es endlich in die Fabrik in Hamburg-Ottensen zum großen Nachbarschaftsmarkt geschafft! Vorbild der hanseatischen Marktkultur sind die Neighbourhood Markets in New York, Kapstadt & Co. Das Konzept: Entdecken, kosten und genießen. Besser kann man nicht ins Wochenende starten! Ich hab Euch ein paar Bilder mitgebracht:

Werksküche + Herz-Sig

Natürlich war ich nicht alleine da! Nee, Herr Oberfeinschmecker war dabei. Er hört auf den Namen Pelle und möchte nächstes Mal unbedingt wieder hin! Wer kommt mit?

Ich wünsch Euch einen super Sonntag!

Rike

Das Glückspaket zum Wochenende: Heute zum Thema Männer!

2011-10-28T11:00:00.000+02:00

HALLO Wochenende! HALLO Glückspaket! Nur zu gerne schließe ich mich heute wieder Steffi und Okka an... Los geht's heute mit diesem tollen Kochbuch, das mir mein Freund Patrick gestern - ganz ohne irgendwelche Hintergedanken (ja nee is klar) - geschenkt hat. Es heißt: Mad Hungry. Untertitel: So machen sie Männer und Jungs satt und glücklich. Inhalt des Buches: Salate für echte Kerle, reichlich Fleisch, Eier & Speck zum Abendessen und Desserts nach dem Motto 'sie nehmen, was sie kriegen können'. Ha! Mächtig, simpel und gut. Guckt mal hier:

Oder werdet Ihr etwa von Euren Männern bekocht? Wenn ja, platze ich vor Neid! Ich hatte schon überlegt meinen Freund mit diesem, der Autowelt nachempfundenem Olivenöl von Deli Garage in die Küche zu locken. Vergeblich...

via Deli Garage

Auch die Nudeln in Schrauben-, Mutter- und Dübelform konnten das Ruder nicht mehr rumreißen... Thats life!

via Deli Garage

Bleiben wir doch heute mal beim Thema Männer. Wer von Euch noch nicht John Mayer kennt, darf sich jetzt mitsamt seines Videos zum wundervollen Song "Who says" in ihn verlieben...

Auf dem Hallo Handmade-Markt vergangenen Sonntag habe ich das Label 0815 entdeckt, die unter anderem diese hübschen "Hau rein"-Tütchen im Angebot hatten... irgendwie ehrlich, bodenständig und deshalb auch... männlich.

Ich hab heute frei. Und Montag auch. Zu herrlich. Werde gleich unserem neuen Wohnzimmer eine Bilderwand verpassen und die frisch erworbenen (HIER) Buchstaben im Flur anbringen. Dazu morgen mehr! Und später treffe ich mich mit der wunderbaren Meike im Elbgold. Hach, und am Sonntag backe ich Mini-Guglhupfs. Bin so verschossen in die lütten Kuchen.

Und Ihr so? Auf was freut Ihr Euch dieses Wochenende ganz besonders? Noch mehr Glückspakete sammelt Mr. Linky bei Steffi... da klick ich mich jetzt mal durch noch mehr Glück zum Wochenende.

Alles Liebe von Rike

Von Träumen und einem Café, das glücklich macht

2011-10-26T22:05:00.000+02:00

Als ich mit ungefähr zehn Jahren den Film "My Girl" schaute, beschloss ich so zu werden wie sie. Mit Latzhose, Zopfgummi und flatternden Bändern am Radlenker. Ich suchte das halbe Elbufer nach einer Trauerweide ab unter die ich mich setzen könnte, um so traurig-schöne Gedichte zu schreiben wie sie. Und ich hielt Ausschau nach einem Baumstamm auf dem ich sitzend meinen ersten Freund hätte küssen können. Aber irgendwie kam dann doch alles anders. Mein Freund Patrick träumte in Kindheitstagen davon, Rockstar zu werden und malte sich aus vor tausenden Menschen auf der Bühne zu stehen. Und er wünschte sich nichts sehnlichster als einmal den MTV "Moonman" entgegenzunehmen und bei tosendem Applaus seiner Mama zu danken. Hach ja, Kindheitsträume...

Bei Friederike und Lina hat's geklappt. "Wir haben schon als Kinder davon geträumt, sind zusammen erwachsen geworden, haben vieles ausprobiert, unser Ziel aber nie aus den Augen verloren", schreiben die beiden auf dem Deckblatt ihrer grau-blauen Speisekarte. Das Café "Glück und Selig" haben sie gemeinsam vor gut einem halben Jahr eröffnet. Mit Erfolg - mich machen samtiger Milchkaffee, duftende Brötchen, karamellisierte Nüsse und Kissen im Fenster ausgesprochen glücklich. Guckt mal selbst:

Wovon habt Ihr früher so geträumt? Und träumt Ihr heute noch?
Viel Liebes,
Rike

Das Glückspaket zum Wochenende: Lebst du noch oder tauscht du schon? Heute mit einem Glücks-Swap...

2011-10-21T10:38:00.000+02:00

Darf ich vorstellen? So sieht Glück aus:

Am Donnerstagnachmittag bei mir eingetroffen. Erstmal von allen Seiten bestaunt. Vorfreude ist doch die schöne Freude! Dann einmal tief Luft geholt (weil so kribbelig vor Spannung), ausgepackt und einfach sprachlos vor Glück! STEFFI, BIST DU VERRÜCKT??? Ein Armband von vonhey! Kusmi Tea! Lov Tea! Und alles noch in einem pinken Herztütchen! Ich werd verrückt! Glücksverrückt! Aber staunt mal selbst:

Insgeheim hatte ich mir so ein Armband von vonhey schon lange gewünscht. Steffi, kannst Du Gedanken lesen? Ich knutsch Dich für das tolle Paket! Falls Ihr Euch fragt, warum ich so feine Geschenke bekomme, dann guckt mal HIER.

Da sich Glück bekanntlich verdoppelt wenn man es teilt, habe ich natürlich auch fleißig gepackt und mein Happy Herbst-Paket ein paar Straßen weiter zu Steffi geschickt:

Darin enthalten: Herbstansichen von Hilde, Apfelkuchengewürz von Violas und Tee, deren Verpackung ich selbst zusammengenäht habe.

Hach, so einen Glückspaketetausch könnte ich öfter machen! Okka, ich bin auf jeden Fall wieder dabei! Klickt Euch doch auch mal durch die anderen Glückspakete bei Okka, Steffi, Silke und den ganzen anderen, die von der Steffi-Okka-Aktion schon kräftig angesteckt worden sind (Mister Linky bei Steffi hat den Überblick!!!)

Ich freu mich auf ein wunderbares Wochenende mit "Hello Handmade", Flohmarkt, Alexander Klaws ins Strumphosen, Freischwimmer und und und. Und Ihr so?
Alles Liebe von Rike

Kennt Ihr schon das wundervolle Kochbuch La Tartine Gourmande von Beatrice Peltre?

2011-10-19T13:32:00.001+02:00

Gerade hab ich mich schockverliebt! Und zwar in dieses bezaubernde Kochbuch: La Tartine Gourmande von der wunderbaren Bloggerin Beatrice Peltre. Diese Farben, die Naturverbundenheit der Rezepte, die wunderschönen Settings und die ganze charmante Aufmachung des Buches... genau nach meinem Geschmack! Hach, schaut einfach selbst:

Bilder via La Tartine Gourmande und La Tartine Gourmande Book

Das Buch ist funkelnagelneu und erscheint im Februar 2012. Für alle die schon vorher das Kochbuchwerk bestaunen möchten, hat Beatrice ein paar Exemplare vordrucken lassen. HIER gehts zur Bestellung! Und, was sagt Ihr dazu?

Bunte Grüße,

Rike

Der Countdown läuft: Twelve by 2012

2011-10-18T13:51:00.001+02:00

Das Jahr rennt nur so dahin. Unglaublich! Manchmal würde ich dieses "2011" gerne am Schopf packen und anfauchen "Ey, gehts auch ein bisschen langsamer?" Um mit dem Eiltempo dieses Jahres mithalten zu können, hab ich eine spannende Aktion bei Caro von Sodapop-Design entdeckt, die wiederum von Dani von Oh, hello Friend ins Leben gerufen wurde. Jeder schreibt 12 Dinge auf, die es bis Jahresbeginn 2012 erreicht haben möchte. Für den dazugehörigen Motivationskick sorgen dann die Mitleser. Ricarda von 23qm Stil ist auch dabei. Habt Ihr auch Lust mitzumachen und das restliche 2011 zu rocken? Hier kommen meine Twelve by 2012:

Meiner Omi zu jedem Adventswochenende eine Karte schreiben.
Mich zu einem Flohmarkt anmelden und den bunten Inhalt der fünf Umzugskartons endlich verkaufen (leider haben es einige Mädchensachen nicht in die neue Wohnung mit meinem Freund geschafft...!).
Das Kreidetafel-Werk in der Küche vollbringen.
Mich für einen Sessel entscheiden und kaufen.
Etwas mit Hefeteig backen. Yay!
2-3 Kilo abnehmen (ich weiß, ich weiß, aber ich schiebe das seit über einem Jahr vor mir her... und die Hosen kneifen einfach so doof).
Mir (endlich) „4 Jahreszeiten“ von Donna Hay kaufen
Ein großes Abendessen für Freunde schmeißen – so mit allem drum & dran und ganz viel Freude und gutem Wein.
Fotografieren lernen.
Eine Verlosung auf meinem Blog starten (ich trau mich nämlich nicht, weil ich Schiss hab, dass keiner mitmacht...).
Bei Caros „12 aus 12“ endlich mal 12 Bilder aus meinem Leben zeigen.
Glücklich bleiben!

Ich werde Euch auf dem Laufenden halten!

Liebe Grüße,

Rike

Ein nachgeschobenes Sonntagssüß: Englische Scones mit frischer Erdbeermarmelade

2011-10-17T14:01:00.002+02:00

Wer einmal in den Genuss von selbstgemachter Marmelade gekommen ist, der wird sich nur schweren Herzens mit Mövenpick & Co anfreunden können. Aber was tun, wenn im Oktober alle Marmeladenbestände aus dem Sommer schon restlos aufgefuttert sind? Man schnappt sich ein paar TK-Beeren aus dem Supermarkt und kocht neue! Yay! So dieses Wocheende mit meiner Freundin Antonia gemacht... Und wisst Ihr was? Das Ergbnis war GÖTTLICH. Wirklich. G-Ö-T-T-L-I-C-H. Fast besser als mit frischen Erdbeeren. Kleiner Marmeladenhimmel auf Erden. Hätte ich von TK-Beeren irgendwie nicht erwartet. Ihr?

Zur frischen Erdbeermarmelde gabs englische Scones und wunderbar cremigen Frischkäse (klaro Doppelrahmstufe... alles andere sollte eh verboten werden!). Voliá:

Hier das Rezept für die Scones (aus meiner Neuentdeckung "Backen mit Leila" - Danke Okka, ich bin restlos begeistert von dem Frollein). Also:
1. 450g Mehl, 125g Butter, 200ml Milch, 1,5 Tl. Backpulver, 50g Rohrzucker und 1/2 Tl. Salz miteinander vermengen und ordentlich durchkneten.
2. Teig auf einem großen Bett ausrollen und kleine Scones formen. Mit Eigelb betreichen und Rohrzucker bestäuben. Dann für ca. 15min (je nach Größe der Scones) in den Ofen.

Die eine Hälfte haben wir sofort in der Küche verputzt. Die andere Hälfte gabs zum Tatort. Welche Marmelade koche ich als nächstes? Habt Ihr Geheimrezepte? Tipps? Immer her damit. Noch mehr Sonntagssüßes gibts heute bei Nina.

Euch einen wunderbaren Start in die Woche.

Rike

Das Glückspaket zum Wochenende: Heute mal ganz lazy, easy und ein bisschen schwedisch

2011-10-14T11:29:00.000+02:00

Die Woche war anstrengend. Viel Wein, wenig Schlaf und dazu noch Streit mit meinem Freund... Deshalb ein sanftes Glückspaket. Eins, das neue Kraft gibt und zufrieden macht. Damit schließe ich mich diese Woche wieder Steffi und Okka an... Pakete auspacken für alle! Yay! Los gehts: Am Freitagabend mache ich es mir mit einer großen Tasse "Lazy Daze"-Tee von Samova gemütlich. Da purzelt der ganze Stress schon beim Anblick des entzückenden Verpackungsdesigns von meinen Schultern. Spätestens auf dem Sofa sind alle Sorgen wie weggepustet... pfffffffffffffffffffff...... weg! Eine tolle Idee für selbstgemachte Teebeutel hatte Sindy übrigens diese Woche... guckt mal HIER.

Die "Brigitte" hat's, die "Für Sie" auch - ein Strickspezial. Yay! Ich liebe Strickpullover, Strickschals, Strickmützen, Strickjacken. Am liebsten grob gestrickt und in rot oder dunkelblau. Der Haken ist nur: Ich kann nicht stricken. Oder anders gesagt: Alle Versuche sind kläglich gescheitert. Jetzt hab ich "wool and the gang" entdeckt - eine Website, auf der man sich Strickpulli, -schal oder -mütze aussuchen kann und die schicken einem dazu die Holznadeln, Wolle, Anleitung und übriges Strickzubehör. Ich hab mich direkt in diesen tollen Schal verliebt und überlege hin und her, ob ich einen neuen Versuch starte. Wie siehts bei Euch aus? Strickliesel oder Strickpullikäuferin?

Jede Menge Glückspotential steckt auch in diesem knallgelben Poster von Poppytalk:

Könnt ihr entziffern was draufsteht? Bei mir hat es ein Weilchen gedauert bis ich auf easy peasy lemon squeezy gekommen bin. Das tollste: Ihr könnt es kostenlos HIER downloaden und zum Beispiel in die Küche hängen. You like it? I like it!

Und dann hab ich noch einen feinen Tipp für alle Hamburger und Hamburg-Besucher. Kennt Ihr schon "Frau Larsson"? Da gibt es die weltbesten Zimtschnecken und noch ganz viele weitere schwedische Glückseligkeiten. Hier ein kleiner Vorgeschmack - ein Besuch lohnt sich hundertmal!

via Frau Larsson

Ich wünsche Euch ein wundervolles Wochenende! Immer her mit dem schönen Leben!

Eure Rike

Leckerstens: Spinatauflauf mit Ricotta und Kirschtomaten

2011-10-12T15:33:00.000+02:00

Alles neu macht der Herbst! Ich begrüße einen neuen Gast in meinem Kühlschrank: Ricotta. Wir kannten uns bislang nur vom Hörensagen oder vom Kurzbesuch beim Italiener. Aber ein richtiges Date hatten wir zwei noch nicht. Lustig, dass es immer noch Zutaten gibt, die mit Sicherheit bei Vielen zum festen Kühlschrankrepertoire gehören, bei Anderen widerrum komplettes Neuland sind. Dazu zählen bei mir z.B. Meerrettich oder jetzt gerade im Herbst Quitten. Aber zurück zum Ricotta, der in diesem wunderbaren Rezept von Donna Hay die Hauptrolle spielt: Spinatauflauf mit Ricotta und Kirschtomaten. Yammi! Vorweg gab's einen simplen grünen Salat.

Die Zubereitung ist easypeasy:

1. 500g Spinat auftauen und mit 750g Ricotta, 5 Eiern, Salz + Pfeffer gut vermengen und in eine Auflaufform geben.

2. Kirschtomaten halbieren und mit der Schnittseite nach oben in den Spinat drücken.

3. Feta drüberbröseln und bei 160°C für ein Stündchen ab in den Ofen.

Mein Fazit: Pur finde ich Ricotta ziemlich fad, aber in Kombination mit Spinat und Feta landet er bei mir jetzt öfter im Ofen!

Wie siehts bei Euch aus? Mögt Ihr den italienischen Frischkäse? Zu welchen Gerichten passt er noch gut dazu? Bin gespannt!

Liebe Grüße!

Rike

2011-10-11T15:53:00.005+02:00

via soulhunting

Das Glückspaket zu Wochenende: Heute mit Frollein Gainsbourg, Sommerträumen und einem Regalprojekt

2011-10-07T11:24:00.002+02:00

Freitag? Ab ins Kino! Und zwar in "Melancholia", den neuen Film von Lars von Trier. Insbesondere deshalb, weil die umwerfende Charlotte Gainsbourg mitspielt. Schon angeschaut?

Samstag? Träumen! Jetzt wo (brrrr...) der kalte Herbst einzieht, träumt es sich am allerschönsten vom nächsten Sommerurlaub. Wart Ihr schonmal in Kroatien? Ich noch nicht, aber dieses entzückende Ferienhaus wäre wirklich eine Reise wert. Eingerichtet wurde das Haus vom Besitzer des Hamburger Lieblingszimmers. Pudrige Pastelltöne meets Provence.

Samstagnachmittag? Bauen! Wir brauchen ein Regal fürs Wohnzimmer und haben uns jetzt für die Obstkisten-Variante entschieden. Bin einfach so verliebt in das Holz und hab weit und breit kein schöneres Regel gefunden. Jetzt darf das Expedit-Regal endlich in Keller wandern... Ich bin sehr gespannt auf das Ergebnis! Ich bin nämlich im Handwerken so gut wie ich früher in Mathe war!


via thediyshowoff

Sonntag? Backen und Kochen! Yay! Vielleicht diese köstliche Spinat-Käse-Quiche aus der LECKER? Oder diesen atemberaubenden Apfel-Zimt-Kuchen aus dem Alnatura Magazin?

Hach, ich liebe Wochenenden! Was steht auf Eurem Glücksprogramm? Bei Steffi und Okka gibts auch wieder jede Menge Prachtideen!

Immer her mit dem schönen Leben!

Eure Rike

Eine kleine Liebeserklärung an meinen Tatort-Sonntag

2011-10-06T17:19:00.004+02:00

Ich out mich: Ich bin Tatort-Fan! Ob Münster Tatort oder Mord und Totschlag aus München - ich lieb sie alle! Und ich verzeihe ihnen die oftmals überzogenen Darstellungen von komplexen Weltproblemen, die wirklich wirren Erzählstränge und manchmal müden Dialoge. Ich verzeihe sie ihnen, weil ich mich schon am Sonntagmorgen auf den Sonntagabend freue. Weil der Tatort für mich der Inbegriff von Zuhausegefühl ist. Sich was besonders leckeres kochen, vielleicht die liebsten Freunde einzuladen, sich auf den letzten Drücker in die Küche zu stellen und dann mit einem großen Seufzer aufs Sofa fallen zu lassen und mit vollem Mund (nix mehr mit Gabel geht zum Mund) und zufriedenem Herzen den Tatort anzuschauen. Sonntage könnten nicht schöner sein.

Letzte Woche gab's diese köstliche Gorgonzola-Pizzen (Rezept HIER)... leicht süß, herrlich herzhaft und knaller knusprig! Kann ich nur empfehlen!

Am nächsten Sonntag sind die lässigen Stuttgarter Komissare wieder dran. Was koche ich wohl? Maultaschen? Schupfnudeln? Spätzle? Was meint Ihr?

Alles Liebe,

Rike

Ein voller Bauch, eine scharfe Mutprobe und ein Flirt mit Tome Cruise und den Beatles

2011-10-05T14:27:00.003+02:00

Verflixt und zugenäht! Ich sitz in meiner Traumwohnung, aber habe kein Internet. Der Telefonmann lässt sich Zeit. Ja nee, ist klar, heutzutage kann man ja auch mal locker vier Wochen ohne Internet auskommen! Ha! Denkste! Deshalb heute nur ein paar kleine Schnipsel, in die ich mich vor und nach meines Bürojobs verguckt hab.

Heute bin ich tagesverliebt in...

....die hinreißenden Zeichnungen von Doro. Guck mal HIER und HIER. Bei dieser Zeichnung musste ich ganz besonders schmunzeln, denn ich schlage mir abends immer genüsslich den Bauch mit diversen Köstlichkeiten voll (und manchmal kann ich dann leider nur sehr schlecht einschlafen...).

.... "Himbeerfelder für immer" und die alltägliche "Mutprobe". Hinter den entzückenden Namen verbergen sich köstliche Senfsorten aus Hamburg. Schaut mal HIER. Und das ist mein fruchtig-scharfer Favorit:

.... "John Lemon" und in "Vanilla Sky". Ne, hat nix mit den Beatles und Tom Cruise zu tun... Hier gehts um köstliche Teesorten mit Promifaktor. Ja, bei tollem Produktdesign bin ich hin und weg! Bestellen kann man die Tees übrigens HIER.

Was sind Eure Heldes des Tages? Immer her damit!

Liebe Grüße, Rike

Sonntagssüß: Heute mit Zimtschnecken

2011-10-02T18:46:00.001+02:00

Solche Sonntage sind meine Liebsten: Sonnig und süß! Einfach umwerfend, was der Herbst dieses Jahr zu bieten hat... im Sommerkleid durchs Laub zu stapfen... sowas Feines gibt's nicht jedes Jahr. Aber zurück zum Süß: Zwischen Sonnenfrühstück auf dem Balkon und Grillen an der Alster, hab ich flugs ein paar zimtige Schneckchen in den Ofen geworfen....

Das Null-Komma-nix-Rezept hab ich mir bei Okka abgeguckt. Statt der Zuckerglasur am Schluss durften bei mir Rosinen und gehackte Haselnüsse mit in den Ofen. Lecker! Beim nächsten Mal ist mein erster selbst gemachter Hefeteig fällig! Ich gebe nämlich zu: Ich bin blutjunge Backanfängerin... hihi! Noch mehr Sonntagssüßes gib's HIER.

Hundert Grüße,
Rike

Das Glückspaket zum Wochenende: Diesmal mit dem Marmeladenmädchen und geheimen Liebesbriefen

2011-09-30T11:09:00.001+02:00

Was gehört zu einem echten Glückswochenende dazu? Ich finde: Stundenlanges Frühstücken. Mit becherweise Milchkaffee, frischem Obst, Crossaints und Marmelade. Das war das Stichwort - kennt Ihr schon das Marmeladenmädchen? Die kocht die weltbesten Marmeladen und schreibt dazu auch noch ganz entzückende Texte. Schaut mal HIER.

Zu jedem Glückswochenende gehört auch eine große Portion LIEBE! Nächstes Stichwort, denn ich hab vor ein paar Wochen ganz hinreißende Liebesbriefe-to-go entdeckt. Heute morgen hab ich meinem Freund eine kleine Liebesbotschaft zwischen seinen Zeitungen versteckt! Hach... Die süßen Briefe gibts übrigens HIER

Fürs Tatortglück am Sonntag hab ich in der neuen Ausgabe der "Lust auf Genuss" ein mörderisch gutes Rezept gesehen: Gorgonzola-Pizzas mit Birnen. Das Rezept ist kinderleicht. Einfach Pizzateig mit Saurer Sahne bestreichen, bisschen frischen Rosmarin drübergeben, dünne Birnenscheiben drauflegen und Gorgonzola-Käse drüberstreuen. Dann gut 10 Minütchen backen und mit Raddicio-Streifen garnieren... Yammi!

Da ich ja immer noch im großen Einrichtungsfieber stecke, geht's am Samstag wieder auf große Möbeltour. Gerade sind wir auf der Suche nach einem schönen Sessel und einem rustikalen, alten Tisch. Hab mich gestern ganz schrecklich in diesen Online-Shop HIER verguckt. Verstehe zwar (fast) kein Wort, möchte aber unbedingt diesen tollen Hocker haben...

Wenn Ihr noch Geheim-Tipps ins Sachen Möbel habt - immer her damit!

Jetzt bin ich natürlich gespannt, was Euch an diesem Spätsommer-Wochenende glücklich macht! Mehr Glückspakete gibts wie immer bei Steffi und Okka.

Her mit dem schönen Leben!

Eure Rike

FREE COMPLIMENTS für Alle!

2011-09-28T17:17:00.001+02:00

Ich mach mir heute das Leben bunt! Und zwar indem ich diesen bezaubernden Zettel mit kostenlosen Komplimenten bei uns im Fahrstuhl aufhänge! Macht Ihr mit?

Ihr könnt den hübschen Bogen einfach HIER runterladen - dann ausdrucken und aufhängen. Jetzt bin ich natürlich gespannt, wer sich heute mit mir das Leben bunt macht und ne Runde Komplimente ausgibt.

Alles Liebe,

Rike

Das Glückspaket zum Wochenende

2011-09-23T16:34:00.000+02:00

Diese Woche geht's in die zweite Runde! Hier meine Glücksbringer für's Wochenende:

"Wir glauben an Regenpfützen, und dass man einfach reinspringen muss. Wir glauben an noch ein Glas Wasser, noch einen Gutenachkuss, noch einmal Pipimachen" - schöner kann man es nicht in Worte fassen, wie toll das Leben mit Kindern ist. Hier mein Lieblingsplakat von Bellybutton:

Kennt Ihr schon den entzückenden Online-Shop "Perle"? Ich hab ihn letzte Woche entdeckt und mich glatt in diese hübsche Brotbox aus Keramik verliebt. Und den Holzdeckel kann man sogar als Schneidebrett benutzen. Perfekt oder?

Auf der Suche nach neuer Bettwäsche, bin ich auf der hübschen Seite von ZARA HOME gelandet. Guckt mal die niedlichen Haussschuhe... Habt Ihr schonmal bei ZARA HOME bestellt?

Und einen kleinen Filmptipp hab ich noch für Euch: "Midnight in Paris". Ich war zwar schon vor ein paar Wochen drin, aber bin immer noch ganz angetan...

So, jetzt bin ich natürlich mächtig gespannt, was Steffi, Okka und all die Anderen Feines zusammengeschnürt haben. Ich wünsch Euch ein buntes Wochenende.

Immer her mit dem schönen Leben!

Eure Rike

Herbstgefühl, Lippenstift und mein tolles neues Leben

2011-09-22T16:22:00.001+02:00

Heute bin ich tagesverliebt in:

Das Herbstgefühl von mariaemb

Diesen unglaublich tollen Lippenstift, der weder verschmiert noch wie aufgemalt aussieht (und dafür musste ich erst 27 werden) (und ja, leider ist Boris Entrup hier auch mit im Spiel..)

Mein neues Backbuch

Mein tolles neues Leben

Diese tollen Aufkleber-Bögen

Hach... was es nicht alles zu Bestaunen gibt.

Was ist Euer Tagesheld? Immer her damit!

Liebe Grüße,

Rike

Film ab für: Das große Einrichtungsprojekt

2011-09-19T22:18:00.002+02:00

Noch einmal schlafen und zweimal Zähneputzen, dann ist es so weit: Wir bekommen die langersehnten Schlüssel zu unserem neuen Zuhauseglück! Seit Tagen kann ich nicht mehr still sitzen – ganz großes Einrichtungs-Kino spielt sich in meinem Kopf ab: Ich renne in Gedanken durch diverse Möbelgeschäfte, schiebe das neue Polster-Bett von der einen an die andere Wand, hänge die Klemmbretter im Flur und dann doch wieder im Schlafzimmer auf, entscheide mich für einen cremefarbenen Teppich und finde dann doch einen Grauen besser, grüble darüber nach, wo es die schönsten Lampen fürs Wohnzimmer geben könnte und wache mit einem großen Lächeln im Gesicht auf. So ungefähr sähe das Plakat zu meinem Kopfkino-Film aus:

Ich putze mir jetzt mal schnell die Zähne und schiebe ein letztes Mal das neue Bett von der rechten an die linke Wand... hihi.

Drückt mir die Däumchen, dass alles klappt! Nächstes mal gibt's mehr aus der wunderschönen Haynstrasse.

Bis dahin allerliebste Grüße,

Rike

(Bett: Skonahem.com, Klemmbretter: Emmas Blogg, Esstisch: Apartment Therapy, Weinkiste: Houzz, Tafel: Chictip)

Her mit dem schönen Leben!

2011-09-16T09:33:00.001+02:00

Steffi von OhhhMhhh und Okka von Slomo haben sich letzte Woche etwas Feines ausgedacht: Ein GlücksPaket zum Wochenende. Rein kommt all das, was am Wochenende glücklich macht. Wenn das nicht mal hervorragend zu meinem kleinen Blog passt! Also tadaaa... Meine Glücksmacher zum Wochenende:

Aber der Reihe nach...
(1) Abtauchen im Glück und Selig in Hamburg-Eimsbüttel:

Lina & Friederike haben schon in Kindheitstagen von ihrem eigenen kleinen Café geträumt. Was für ein Glück, denn ich kann von ihren knusprigen Crumbles nicht genug bekommen...

(2) Kaufen:

Ich verehre Donna Hay. Umso mehr schmachte ich schon seit Wochen nach ihrem neuen Kochbuch "Jahreszeiten"... dieses Wochenende wird's gekauft und nächste Woche gleich was Feines daraus gekocht.

(3) Stöbern:

Nächste Woche ist's soweit - wir beziehen unsere neue Wohnung. Altbau mit Flügeltüren, Dielen (Ja! Auch in der Küche!!!), Balkon und allem klimbim... Um die schönsten Shabby-Möbel zu ergattern, werfen wir uns am Samstagmorgen ins Flohmarkt-Treiben... ich bin jetzt schon ganz zappelig!

(4) Bestaunen:

Ich bin unsterblich verliebt in die schönen Prints aus dem DaWanda Shop von "Alles-Deins'. Eins hängt schon über meinem Bett... welches nehme ich wohl als nächstes?

(5) Leben:

Und? Was macht Ihr tolles am Wochenende?

Herzensgrüße,
Rike

Tagesverliebt...

2011-09-14T22:00:00.003+02:00

... in dieses wunderbare Foto...

... von diesem umwerfenden Blog: Photisserie.

Her mit dem süßen Leben! Oder?

Alles Liebe,
Rike

Hereinspaziert....

2011-09-13T22:16:00.002+02:00

Mit bunten Türen kann man mich mächtig beeindrucken. Bei pinken Türen bin ich hin und weg! Wenn dann noch ein ebenso pinkes Fahrrad davor steht, hat es mich dreifach erwischt. So geschehen vor ein paar Tagen in Hamburg-Ottensen:

Hinter der pinken Tür verbirgt sich der entzückende Laden „Bridget Bell“. Wunderbares Geschirr und traumschöne Stoffe von Greengate, Bänder von House Doctor, Glas-Etageren von Bloomingville, nostalgische Hängekörbchen von Madam Stolz und und und...

Die Besitzerin des Ladens, Britta Erichsen, hat sich damit einen echten Herzenswunsch erfüllt! Besucht sie mal und bestaunt all die schönen Dinge. Ich bin gespannt, was Ihr dort für Euch entdeckt!

Bunte Grüße,
Rike

Bye bye Sommer-Kuchen

2011-09-12T00:49:00.001+02:00

Sonntage sind ab heute immer süß! Die Idee, am Wochenende zu backen und Freunde zu Kaffee und Kuchen einzuladen oder einfach spontan mit einem frisch-gebackenen Kuchen zu überraschen, finde ich umwerfend!

Da mir mein ständiger Begleiter wetter.de verraten hatte, dass es am Wochenende noch einmal gutes Wetter geben sollte, dachte ich mir: Ein Sommer-Abschieds-Kuchen ist genau das Richtige. Hab mir flugs ein Rezept aus einer alten LECKER-Ausgabe geschnappt und bin mit meiner Freundin Mirka zum Markt geradelt, um die letzten Himbeeren und Heidelbeeren für unseren Sommerkuchen zu ergattern.... es hat sich gelohnt:

So sommerlich süß und fruchtig, so wunderbar fluffig und saftig... Mhhhh!

Und so geht das Rezept:

1,2 Kilo Sommer-Beeren waschen. Ofen auf 175 Grad (Umluft) vorheizen.

250g Sahne, 4, Eier, 250g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker und eine Prise Salz in eine Schüssel geben. Mit dem Mixer vermengen, bis sich der Zucker gelöst hat. 375g Mehl und 1 Päckchen Backpulver vermengen und unter Teig rühren.

Ein tiefes Backblech mit Butter einfetten und mit Semmelbröseln ausstreuen. Teig darauf geben und glatt streichen. 10 Minuten in den Ofen geben.

Zwischendurch Butter schmelzen. Kuchen aus dem Ofen nehmen und Früchte sowie 4 EL Mandelblättchen darauf verteilen. Butter darüber gießen und mit 50g Zucker (ich hab Vanillezucker genommen) betreichen. Kuchen danach wieder in den Ofen stellen und weitere 30 Minuten backen. Danach auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben. Fertig!

In diesem Sinne: Machs gut, lieber Sommer!

Deine Rike

Kennt Ihr schwarze Tomaten?

2011-09-05T19:30:00.000+02:00

Tomaten sind immer rot. Pustekuchen! Auf dem Hamburger Isemarkt habe ich einen Stand entdeckt, der über 20 Tomatensorten im Angebot hat: Grüne, gelbe, rote, violette, schwarze... Tomaten soweit das Auge reicht!

Da ich Tomaten im Spätsommer liebe, hab ich mir flugs ein kleines Körbchen geschnappt und munter Tomätchen zusammengesammelt. Die Ausbeute:

Zuhause habe ich einen kunterbunten Tomatensalat gezaubert. Einfach nur mit frischem Schafskäse, Salz, Pfeffer, Basilikum und Olivenöl von Dom Diogo (Gibt's hier). Mhhhh...

Und was würdet Ihr aus so herrlich bunten Tomaten zubereiten?

Liebe Grüße,

Rike

Auf großer Shopping-Tour

2011-09-04T15:32:00.005+02:00

In meinem letzten Post hatte ich es ja schon verraten: Wir, also ich und mein Freund Patrick, sind auf Wohnungssuche. Eine nicht ganz einfache Angelegenheit, wenn man in Hamburg von Altbau mit Dielen, Balkon und Flügeltüren träumt... Aber tadaaa: Wir Glückspilze haben etwas Feines gefunden (mehr dazu, wenn der Vertrag unterschrieben ist...). Und weil es kaum etwas schöneres gibt, als nach neuen Möbeln Ausschau zu halten und sich sein neues Zuhause zusammenzuträumen, sind wir am Samstag auf große Einrichtungs-Tour gezogen... Hier der Bericht:

Erste Station: Blickfang in Hamburg-Altona. Schnappatmung! Shabby Tische, alte Küchenvitrinen, antike Kisten, entzückendes Geschirr... schaut einfach selbst.

Zweite Station: Lieblingszimmer in Hamburg-Winterhude. Schockverliebt! Da gibt es so viele so schöne Dinge, dass ich am liebsten mit einem großen Lastwagen vorgefahren wäre und alle Tischchen, Regale, Kisten und Schänkchen im Eiltempo eingeladen hätte...

Dritte und letzte Station: Octopus in Hamburg-Eppendorf. Bezaubernd! Ein Stückchen Schweden für Zuhause...

Jetzt müssen wir uns nur noch entscheiden. Hach, solche Entscheidungen könnte ich den ganzen Tag fällen. Was gefällt Euch am besten?

Alles Liebe,

Rike

Hand auf`s Herz!

2011-08-30T10:44:00.000+02:00

Und? Wofür schlägt Euer Herz?

Ich wünsch Euch einen wundervollen Tag,
Rike

Herzlich Willkommen!

2011-08-28T21:32:00.000+02:00

Ich platze vor Aufregung! Einige Wochen, 150 Schriftarten und 26 unterschiedliche Bloghintergründe später ist es soweit – darf ich vorstellen? Mein erster eigener Blog: Lykkelig. Der Name war Liebe auf den ersten Blick – das passt zu mir. Ich verknalle mich immer Hals über Kopf. Vorallem in entzückende Cafés, phänomenale Restaurants, feine Lädchen, großartige Online-Shops, umwerfende DIY’s, tolle Rezepte und und und... davon kann ich nicht genug bekommen!

Und genau das möchte ich ab heute mit Euch teilen. Ich bin gespannt, was Ihr sagt! Morgen verrate ich ein bisschen mehr über mich..... Bis dahin bunte Grüße.

Rike