tag:blogger.com,1999:blog-42648538808346888152024-03-13T16:40:28.274+01:00Lykkelig - mein FoodblogFoodblogRikehttp://www.blogger.com/profile/01157746532974442527noreply@blogger.comBlogger156125tag:blogger.com,1999:blog-4264853880834688815.post-84138125137141359102015-03-22T09:53:00.000+01:002015-03-22T10:08:36.249+01:00Große Liebe: Zimtknoten. Oder wie sie in Norwegen sagen: Kanelknuter. Zum Knutschen köstlich! <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-448N6MFU0Pg/VPHMjC8tm5I/AAAAAAAADDg/WNDdVVveQic/s1600/Lykkelig_Kanelknuter_Zimtknoten_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-448N6MFU0Pg/VPHMjC8tm5I/AAAAAAAADDg/WNDdVVveQic/s1600/Lykkelig_Kanelknuter_Zimtknoten_1.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
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<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Diese bezaubernden Zimtknoten heißen Kanelknuter. Ich sag euch warum: Kanel ist norwegisch und heißt Zimt. Und Knuter heißt Knutschen. Weil die Zimtknoten einfach zum Knutschen köstlich sind. </span><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Ok... stimmt nicht ganz. Knuter heißt natürlich Knoten, aber die Dinger sind trotzdem zum knutschen! So locker, so saftig, so wunderbar nach Zimt duftend. Ich war hin und weg - und meine Freunde am Frühstückstisch auch. Die hatte ich nämlich zum herrlich entspannten Sonntagsbrunch eingeladen. Es dauerte keine fünf Minuten - und zack, waren alle Kanelknuter weg. </span></div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-6ng8JCvXDHs/VPHMt1N8pyI/AAAAAAAADDo/Eb8K2N2VNto/s1600/Lykkelig_Kanelknuter_Zimtknoten_2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-6ng8JCvXDHs/VPHMt1N8pyI/AAAAAAAADDo/Eb8K2N2VNto/s1600/Lykkelig_Kanelknuter_Zimtknoten_2.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-95rOnh-9P9U/VPHMxijmUQI/AAAAAAAADDw/NiS8INNOWVY/s1600/Lykkelig_Kanelknuter_Zimtknoten_3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-95rOnh-9P9U/VPHMxijmUQI/AAAAAAAADDw/NiS8INNOWVY/s1600/Lykkelig_Kanelknuter_Zimtknoten_3.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Hier kommt das Rezept für 15 köstliche Kanelknuter:</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><u>Zutaten für den Teig:</u></span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">500 g Mehl, 1/2 Würfel frische Hefe, 220 ml lauwarme Milch, 80 g weiche Butter, 70 g Zucker, Prise Salz</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><u>Zutaten für die Füllung:</u></span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">150 g warme Butter, 120 g Zucker, 2-3 EL Zimt, Mark einer Vanilleschote, 3-4 EL Hagelzucker (wer mag)</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><u>Zubereitung:</u></span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">1) Milch in einer Schüssel lauwarm erhitzen (Vorsicht, nicht zu heiß, sonst kann die Hefe später nicht mehr arbeiten). Hefe in der Milch unter Rühren mit einem Schneebesen auflösen. Zucker und Butter ebenfalls dazugeben. </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">2) Die Masse zusammen mit Mehl und einer Prise Salz entweder in die Küchenmaschine geben und gut durchkneten lassen - oder selber mit den Händen kneten. Wichtig ist, dass ein geschmeidiger Teig entsteht, der nicht mehr klebt. Das kann bestimmt 5 Minuten dauern. Teig in eine Schüssel geben und mit den Küchentuch bedeckt mind. 60 Minuten an einem warmem Ort gehen lassen. </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">3) In der Zwischenzeit die Füllung herstellen: Dafür Butter, Zucker, Zimt und Vanille mit der Gabel zu einer Creme rühren. </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">4) Teig auf einer bemehlten Arbeitsplatte zu einem Rechteck ausrollen. Darauf die Creme verteilen. Den Teig von der linken und der rechten Seite so übereinander klappen, dass ein 3-lagiger Teig entsteht. Von der kürzeren Seite ca. 15 dünne Streifen schneiden (s. Foto unten). Diesen Streifen zu einer Kordel drehen und einen Knoten in die Kordel machen. Die Teigknoten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen (insgesamt braucht ihr 2 Backbleche) und nochmal für mind. 30 Minuten unter einem Tuch gehen lassen.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">5) Anschließend gehen die Bleche für 12 Minuten bei 200 Grad Ober- und Unterhitze in den vorgeheizten Backofen. Wer mag, streut vorher noch etwas Hagelzucker drüber. </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Die Zimtknoten schmecken am allerallerbesten, wenn sie noch warm sind. </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-o_3w2OT_h9Y/VPHM4J2vmCI/AAAAAAAADD4/s4omlNPioKI/s1600/Lykkelig_Kanelknuter_Zimtknoten_4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-o_3w2OT_h9Y/VPHM4J2vmCI/AAAAAAAADD4/s4omlNPioKI/s1600/Lykkelig_Kanelknuter_Zimtknoten_4.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
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<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Wisst Ihr wo ich die Kanelknuter entdeckt habe? Bei <a href="https://www.pinterest.com/">Pinterest</a>. Pinterest ist quasi mein Mitbewohner. Zumindest hängen wir ständig zusammen auf dem Sofa ab. Ihr habt noch nie davon gehört? Dahinter steckt eine gigantische virtuelle Pinnwand, auf der jeder seine Lieblingsbilder festhalten kann - und die von anderen bestaunen kann. Unglaublich inspirierend. Guckt mal, hier ist <a href="https://www.pinterest.com/rikevonlykkelig/">meine Pinnwand</a> (klick). Verratet mir unten im Kommentarfeld unbedingt eure Pinnwände - und wenn ihr noch keine habt, dann unbedingt mal anmelden. Ich wette: Den Tag verbringt ihr nur noch mit pinnen. YEAH! </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-KqfQaMirKw8/VPHNA_KakmI/AAAAAAAADEI/CCPeie2aiMU/s1600/Lykkelig_Kanelknuter_Zimtknoten_6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-KqfQaMirKw8/VPHNA_KakmI/AAAAAAAADEI/CCPeie2aiMU/s1600/Lykkelig_Kanelknuter_Zimtknoten_6.jpg" height="640" width="444" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Schnappt Euch den schönsten Sonntag. Und immer her mit dem schönen Leben! </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Rike </span>Rikehttp://www.blogger.com/profile/01157746532974442527noreply@blogger.com117tag:blogger.com,1999:blog-4264853880834688815.post-49814352655129281672015-03-08T09:44:00.000+01:002015-03-08T09:47:47.915+01:00Ihr wollt den saftigsten Kuchen aller Zeiten? Dann umgehend diesen phänomenalen Eierlikörkuchen mit Kirschen und Mohn backen! Sehr verliebt. <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Hl-vRrGYKFk/VPnfT-Tb1hI/AAAAAAAADE8/ZYSWpNm9Zv0/s1600/Lykkelig_Eierliko%CC%88rkuchen_Kirschkuchen_Mohnkuchen_2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-Hl-vRrGYKFk/VPnfT-Tb1hI/AAAAAAAADE8/ZYSWpNm9Zv0/s1600/Lykkelig_Eierliko%CC%88rkuchen_Kirschkuchen_Mohnkuchen_2.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
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<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Eierlikör, mon Amour. An dich geht der Applaus für den weltsaftigsten Kuchen. Wie du das immer hinbekommst... Einen guten Schuss von dir in den Kuchen und zack, wird dieser so saftig, dass ich jubelnd um den Esstisch hüpfen möchte. Mit Arme in die Luft reißen und so. Was sagst Du? Ich hätte das dem Öl und den Kirschen zu verdanken? Ne, ne. Das kann nicht sein. Ich hab dich bereits mit Butter und ohne Kirschen gebacken - und bin danach genauso gehüpft, weil das Ergebnis einfach so umwerfend saftig war. Also, Madame Eierlikör, an dich geht hiermit die goldene Rührschüssel in Sachen Saftigkeit. Applaus, Applaus! </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Ihr denkt jetzt: Rike, das ist aber etwas übertrieben! Ha, dann flitzt mal zackig in den Supermarkt, schnappt Euch ein Fläschchen Eierlikör oder jede Menge Eier für selbstgemachten<a href="http://meinlykkelig.blogspot.de/2012/03/ei-ei-ei-neee-nix-verporten-heute-zeig.html"><span style="color: black;"> </span>Eierlikör</a>, heizt den Ofen vor und backt diesen 1A-Eierlikörkuchen mit Kirschen und Mohn. Ich schwöre: Ihr werdet mit mir um den Esstisch hüpfen. Oder durch die Küche. Hauptsache hüpfen. Weil einfach so saftig und lecker. </span><br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-5z48d-bi_kE/VPnfdM4xaaI/AAAAAAAADFE/7JxZjKGCVDo/s1600/Lykkelig_Eierliko%CC%88rkuchen_Kirschkuchen_Mohnkuchen_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-5z48d-bi_kE/VPnfdM4xaaI/AAAAAAAADFE/7JxZjKGCVDo/s1600/Lykkelig_Eierliko%CC%88rkuchen_Kirschkuchen_Mohnkuchen_1.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-0grlIvCIngM/VPngFusK2MI/AAAAAAAADFc/C3tltpVMi4w/s1600/Lykkelig_Eierliko%CC%88rkuchen_Kirschkuchen_Mohnkuchen_3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-0grlIvCIngM/VPngFusK2MI/AAAAAAAADFc/C3tltpVMi4w/s1600/Lykkelig_Eierliko%CC%88rkuchen_Kirschkuchen_Mohnkuchen_3.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Seid ihr bereit? Dann braucht ihr diese Zutaten für eine mittelgroße Guglhupfform oder eine 26er Springform mit Rohrbodeneinsatz:</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><u>Zutaten: </u></span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">150 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 5 Eier, 250 ml Speiseöl, 250 ml Eierlikör, 260 g Mehl, 1 Päckchen Backpulver, 200 g Kirschen, 5-6 EL Mohn, etwas Mehl, Puderzucker</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><u>Zubereitung:</u> </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">1) Zucker, Vanillezucker und Eier mit dem Mixer ca. 3-4 Minuten schaumig schlagen.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">2) Langsam Öl und Eierlikör dazugeben. Wer Lust hat Eierlikör selber herzustellen, <a href="http://meinlykkelig.blogspot.de/2012/03/ei-ei-ei-neee-nix-verporten-heute-zeig.html">hier</a> ist ein Knaller-Rezept. </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">3) Mehl und Backpulver vermengen und zum Teig dazugeben. Mit dem Mixer gut vermengen. </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">4) Etwas Mehl auf einen flachen Teller geben. Kirschen darin gut wenden (sorgt dafür, dass sie nicht auf den Boden sinken). Kirschen und Mohn zum Teig dazugeben, nur noch kurz mit einem Löffel vermengen. </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">5) Die Masse in eine gefettete Form geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Umluft backen. Der Gugelhupf back etwa 50-60 Minuten. Die Springform 35-40 Minuten. Einfach die Stäbchenprobe machen: Dünnes Holzstäbchen in den Teig stecken. Bleibt beim herausziehen kein Teig mehr haften, ist der Kuchen fertig. </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Wer mag, bestäubt den Kuchen noch mit Puderzucker. Herrlich! </span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-PqN0u06kVuE/VPngNFfg2kI/AAAAAAAADFk/RouadskoFhs/s1600/Lykkelig_Eierliko%CC%88rkuchen_Kirschkuchen_Mohnkuchen_4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-PqN0u06kVuE/VPngNFfg2kI/AAAAAAAADFk/RouadskoFhs/s1600/Lykkelig_Eierliko%CC%88rkuchen_Kirschkuchen_Mohnkuchen_4.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-gArVYpdpNQE/VPngRwlLTtI/AAAAAAAADFs/ILKfrAws1AY/s1600/Lykkelig_Eierliko%CC%88rkuchen_Kirschkuchen_Mohnkuchen_5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-gArVYpdpNQE/VPngRwlLTtI/AAAAAAAADFs/ILKfrAws1AY/s1600/Lykkelig_Eierliko%CC%88rkuchen_Kirschkuchen_Mohnkuchen_5.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Für alle, die keinen Eierlikör mögen oder für die ganze Familie backen: <a href="http://meinlykkelig.blogspot.de/2014/03/mein-lieblingsfruhstuck-als-kuchen.html">Dieser Kuchen mit griechischem Joghurt</a> ist quasi die kleine Schwester des Eierlikör-Kuchens. Ebenfalls sehr sehr saftig. Er hätte mindestens die silberne Rührschüssel verdient. </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Immer her mit dem schönen Leben!</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Rike </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">P.S. "All we have is now" ist ein Poster vom tollen Label <a href="http://hellopetersen.com/shop/allproducts/petersen-poster-all-we-have-is-now/">Hallo Petersen</a>. </span>Rikehttp://www.blogger.com/profile/01157746532974442527noreply@blogger.com46tag:blogger.com,1999:blog-4264853880834688815.post-61222093560521350592015-02-11T09:29:00.000+01:002015-02-11T19:29:08.184+01:00Wuhaah! Holt die Picknickdecke raus und bestellt den Sommer ein: Hier ist unser neues Buch "Picknick"! Ab 25. Februar erhältlich. <div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Viele von euch fragen mich: "Rikeee! Du blogst ja gar nicht mehr. Was ist denn los?" Himmel, ihr habt ja so Recht! Aber keine Sorge, ich bin nicht ausgewandert und strecke in Kapstadt die Füße in die Sonne. Ne, ich liege auch nicht faul auf dem Sofa und futtere Kuchen, ohne ihn vorher für Euch zu fotografieren. Und schon gar nicht ist mir die Lust am bloggen vergangen, niemals! Ich hab einfach so unglaublich viel um die Ohren, dass ich am Wochenende zu platt zum Backen, Fotografieren und Schreiben bin. Aber das wird sich wieder ändern - ich schwör! </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">So, und jetzt kommt die News (ich schmeiß noch kurz die Konfettimaschine an und hol den Crémant aus dem Kühlschrank...): Ab dem 25. Februar kommt unser neues Buch <a href="https://umschau-verlag.de/shop/buch:picknick-daylicious">"Picknick"</a> in den Handel. Auf 160 Seiten zeigen Jessi von <a href="http://toertchenzeit.de/">Törtchenzeit</a>, Dani von <a href="http://klitzekleinesblog.com/">Klitzeklein</a>, Lisa und Julia von <a href="http://www.lizandjewels.com/">Liz and Jewels</a>, Susanne von <a href="http://la-petite-cuisine.blogspot.de/">la petit cuisine</a> und ich euch die schönsten, kreativsten, tollsten und köstlichsten Ideen für ein unvergessliches Picknick. Ich hab beim Universum schon den schönsten Sommer für dieses Jahr bestellt. Wir wollen blauen Himmel und grüne Wiesen für jede Menge weltschönste Picknicktage. Draußen essen macht nämlich ziemlich glücklich. </span></div>
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<br /></div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-r5FhNcQ2F6Q/VNjhddEeH_I/AAAAAAAADBg/vXsPoK5MlfM/s1600/picknick_cover_druck_3d.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-r5FhNcQ2F6Q/VNjhddEeH_I/AAAAAAAADBg/vXsPoK5MlfM/s1600/picknick_cover_druck_3d.jpg" height="640" width="476" /></a></div>
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<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Wollt Ihr wissen was Euch im Buch erwartet? Im ersten Kapitel nehme ich euch mit an meinen liebsten Platz in Hamburg: Den Elbstrand. Mit Focaccia in der Hand und Blick aufs Wasser kann sich kein Sommer besser anfühlen, finde ich. Im nächsten Kapitel verrät Susanne karibische Rezeptideen für Südseeflair auf der Picknickdecke. In das Kapitel von Jessi bin ich ganz besonders verliebt: Sie zaubert ein Midsommar Picknick mit Blumen im Haar, duftenden Zimtschnecken und selbstgemachter Limonade. "Manege frei" heißt es im umwerfenden Zirkus-Picknick von Lisa und Julia und das letzte Kapitel füllt Dani mit einem wunderschönen Picknick am See voller Lieblingsleckereien und traumhaften Bildern. Mädels, ich werde den Sommer nur auf der Picknickdecke verbringen! </span><br />
<br />
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-gzsOkNQpbiQ/VNjho2v5dlI/AAAAAAAADBo/6y2HPyEWUGU/s1600/Picknick-Blogger-Bild.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-gzsOkNQpbiQ/VNjho2v5dlI/AAAAAAAADBo/6y2HPyEWUGU/s1600/Picknick-Blogger-Bild.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
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<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Ich zeig euch heute schon ein Rezept aus dem neuen Buch: Mini-Focaccia mit Kartoffeln, Ziegenkäse und Rosmarin. Die machen so glücklich, dass man Purzelbäume auf der Picknickdecke schlagen könnte!</span><br />
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-xoTDb7JEoKk/VNsOVBBAlwI/AAAAAAAADCY/0xQpYYt4KlU/s1600/Picknick%2BBuch_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-xoTDb7JEoKk/VNsOVBBAlwI/AAAAAAAADCY/0xQpYYt4KlU/s1600/Picknick%2BBuch_1.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
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</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-K0cAHNo4rNo/VNsOcxjM3sI/AAAAAAAADCg/zzfyG9rK9JE/s1600/Picknick%2BBuch_2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-K0cAHNo4rNo/VNsOcxjM3sI/AAAAAAAADCg/zzfyG9rK9JE/s1600/Picknick%2BBuch_2.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Natürlich haben wir auch wieder ein kleines Gewinnspiel für Euch vorbereitet, yay! Ihr könnt eins von fünf Picknick-Büchern gewinnen, wenn ihr (wie beim letzten Mal) das Lösungswort erratet. Es setzt sich aus den Buchstaben zusammen, die ihr ab heute nacheinander auf meinem Blog, dann la petit cuisine, Törtchenzeit, Liz & Jewels und Klitzeklein seht. Dieses Wort schickt ihr bis zum 22. Februar an picknick@umschau-verlag.de. Der Gewinner wird per Mail informiert. Ich drück Euch kräftig die Daumen! </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-EZbwCbV6xsk/VNjitXMUZoI/AAAAAAAADBw/7DF2AswSxH0/s1600/T_RIKE%2Bsowie%2BLIZ%26JEWELS.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-EZbwCbV6xsk/VNjitXMUZoI/AAAAAAAADBw/7DF2AswSxH0/s1600/T_RIKE%2Bsowie%2BLIZ%26JEWELS.jpg" height="200" width="200" /></a></div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Ich bin sooo gespannt, was Ihr sagt! Und ob ihr jetzt genauso Sommersehnsucht habt wie ich.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Immer her mit den Picknickdecken und dem schönen Leben!!</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Rike </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">P.S. Pssst! Beim Shootingwochenende im August wollte der Sommer nicht so richtig mitspielen. Der Wind verteilte den Puderzucker überall am Strand, nur nicht auf dem Kuchen. Und im Sommerkleidchen war es bei knappen 20 Grad auch recht frisch, hihi. Danke an die <a href="http://sonsttags.de/">liebste Freundin</a> für die Unterstützung!!</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-BEIpDDlCRyo/VNsSBspI0eI/AAAAAAAADCs/NVHDuIcjIrY/s1600/Picknick%2BBuch_3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-BEIpDDlCRyo/VNsSBspI0eI/AAAAAAAADCs/NVHDuIcjIrY/s1600/Picknick%2BBuch_3.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-FHTcHovKyII/VNsSIdPQShI/AAAAAAAADC8/EyYR7ebZF40/s1600/Picknick%2BBuch_4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-FHTcHovKyII/VNsSIdPQShI/AAAAAAAADC8/EyYR7ebZF40/s1600/Picknick%2BBuch_4.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
Rikehttp://www.blogger.com/profile/01157746532974442527noreply@blogger.com33tag:blogger.com,1999:blog-4264853880834688815.post-7633866611304404442014-12-07T10:25:00.000+01:002014-12-07T10:25:03.000+01:00Hier kommen easy-peasy Rezepte für die Weihnachtsbäckerei: Vanillekipferl, Spritzgebäck, Butterplätzchen, Kokosmakronen... <div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Der Sommer und der Herbst sind nur so an mir vorbeigerannt. Und zack, war Dezember. Seitdem ich mit meiner Freundin Christin eine eigene Agentur gegründet habe, stecke ich nämlich kopfüber in Arbeit. Ein Riesenspaß macht das alles, aber am Wochenende bin ich oft so platt, dass die Küchenmaschine aus und der Ofen kalt bleibt. Buuuh! Das muss sich ganz schnell ändern, denn ich vermisse das Backen und Bloggen wie verrückt. Und Euch! </span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">In der Zwischenzeit zeig ich Euch meine <a href="http://www.chefkoch.de/video/artikel/3080,0/Chefkoch/Rikes-Weihnachtsbaeckerei.html">liebsten Plätzchenrezepte</a>, die ich für <a href="http://www.chefkoch.de/video/6,328,0/Chefkoch/">Chefkoch</a> als Video gedreht habe. Hier erkläre ich wie Vanillekipferl besonders schön mürbe werden, verfeinere Spritzgebäck mit Schokolade und Pistazien (so hübsch und so lecker!!), backe Butterplätzchen am Stil und verrate das tollste Rezept für saftige Kokosmakronen.... alles natürlich easy-peasy, wer will schon Stress in der Backstube? </span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Yay, und hier kommt mein Video und Rezept für <b>Vanillekipferl:</b></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="//www.youtube.com/embed/bkDMI-EiCTU?list=PLshET-psAlhCtAjhZuWQAx7pb9EfZV4la" width="560"></iframe><br />
<br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Rezept für ca. 100 köstlichste <a href="http://www.chefkoch.de/rezepte/2636391414132077/Vanillekipferl.html">Vanillekipferl</a></span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><u>Zutaten </u></span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Für den Teig: 250g Mehl, 1 Messerspitze Backpulver, 125g Zucker, Mark einer Vanilleschote, 2 Eigelb, 200g kalte Butter, 125g gemahlene Mandeln</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Für's Finish: 50g Puderzucker, 4 Päckchen Vanillezucker</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><u>Zubereitung</u></span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">1) Mehl und Backpulver in einer Rührschüssel vermengen. Zucker, Mark einer Vanilleschote, Eigelbe, Butter und Mandeln hinzufügen und alles mit dem Mixer gut durcharbeiten. </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">2) Anschließend den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu einem glatten Teig verkneten. Aus dem Teig bleistiftdicke Rollen formen und auf 1-2 großen Tellern für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank geben. </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">3) Die Rollen in 4-5 cm lange Stücke schneiden, die Enden etwas dünner rollen und zu Hörnchen formen. Die kommen dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und für ca. 10 Minuten bei 180 Grad Ober-/Unterhitze in den vorgeheizten Backofen.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">4) Puderzucker und Vanillezucker mischen. Die Kipferl aus dem Ofen holen und sofort damit bestreuen. Dann erkalten lassen und nochmal im Rest Zucker wenden. </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">So, und nach den Vanillekipferln ist vor dem <b>Spritzgebäck! </b>Ich liiiiiiebe Spritzgebäck, das ist Kindheitserinnerung pur. Dafür haben wir früher immer den Fleischwolf rausgeholt und ich durfte fleißig kurbeln. Heute tunke ich das Spritzgebäck in dunkle Schokolade und wälze sie in Pistazien. Das sieht wundervoll aus und schmeckt fantastisch. </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Hier kommen Video und Rezept: </span><br />
<br />
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="//www.youtube.com/embed/BVdx_2ih4hk?list=PLshET-psAlhCtAjhZuWQAx7pb9EfZV4la" width="560"></iframe><br />
<br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Rezept für ca. 60 Portionen <a href="http://www.chefkoch.de/rezepte/2636381414131395/Spritzgebaeck.html">Spritzgebäck</a>:</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><u>Zutaten</u></b></span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Für den Teig: 200g kalte Butter, 100g Puderzucker, 2 Päckchen Vanillezucker, 3 Eigelb 1 EL Zitronensaft, 300g Mehl</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Für die Glasur: 150g Kuvertüre, 10g Kokosfett, 100g gehackte Pistazien</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><u>Zubereitung</u></b></span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">1) Butter in einer Rührschüssel mit dem Mixer ca. 2 Minuten cremig schlafen. Nach und nach Zucker, Vanillezucker, Eigelb und Zitronensaft hinzufügen, bis eine gebundene Masse entsteht. Das Mehl kurz auf mittlerer Stufe unterrühren. </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">2) Den Teig in kleinen Portionen in einen Spritzbeutel mit Sterntülle (Durchmesser 9mm) füllen und nach Belieben Kränze, Stangen, S-Formen, Herzen etc. auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech spritzen. </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">3) Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Ober-/Unterhitze ca. 11 Minuten backen. </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">4) Spritzgebäck mit dem Backpapier vom Blech ziehen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen. </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">5) Kuvertüre hacken und zusammen mit dem Kokosfett über einem warmen Wasserbad schmelzen. Das Gebäck erst in die Schokolade und dann in die Pistazien tunken, danach auf Backpapier setzen und trocknen lassen. Fertig! </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">So, und nach den Vanillekipferln und dem Spritzgebäck ist vor den <b>Butterplätzchen, Kokosmakronen und Lebkuchen. </b>Alle Rezepte und Videos findet ihr <a href="http://www.chefkoch.de/video/artikel/3080,0/Chefkoch/Rikes-Weihnachtsbaeckerei.html">hier</a> (klick). Und erzählt gerne mal, wie ihr die Videos findet. </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Ich wünsche Euch ganz viel Spaß bei der Weihnachtsbäckerei und einen wundervollen 2. Advent. Immer her mit dem schönen Leben!</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Rike </span><br />
<br />Rikehttp://www.blogger.com/profile/01157746532974442527noreply@blogger.com23tag:blogger.com,1999:blog-4264853880834688815.post-33769032142671905582014-10-05T12:08:00.000+02:002014-10-05T12:08:16.601+02:00Porridge, Pancakes, Breakfast-Burger und köstlicher Kaffee - alles gibt's jetzt zum Frühstück bei Ottos Burger in Hamburg! <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Tkqq9Dv5AlY/VDBVyOVRz1I/AAAAAAAAC-M/Iq_cD9-qY6k/s1600/Lykkelig_Hamburg_fru%CC%88hstu%CC%88cken_Ottos%2BBurger_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-Tkqq9Dv5AlY/VDBVyOVRz1I/AAAAAAAAC-M/Iq_cD9-qY6k/s1600/Lykkelig_Hamburg_fru%CC%88hstu%CC%88cken_Ottos%2BBurger_1.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Pancakes mit Ahornsirup und krossem Bacon, Kokos-Porridge, Eggs Benedict, French Toast und Breakfast Burger mit Ei, Bacon, Guacamole und Käsesoße - die neue Frühstückskarte von <a href="http://ottosburger.com/">Ottos Burger</a> liest sich wie ein Kurztrip durch die USA. Für die Gerichte muss aber niemand übern Atlantik fliegen, sondern nur Samstags oder Sonntags die Jungs von Ottos Burger im Hamburger Grindelviertel besuchen. Die servieren nämlich ab sofort eine köstliche Auswahl an amerikanischen Frühstücksklassikern. Ich hab ALLE (ja! alle!) für Euch probiert. Danach war ich pappsatt... und knallglücklich, weil so lecker! Mein Favorit? Der Kokos-Porridge! Der hat nämlich eine ganze Nacht Zeit so richtig fruchtig, saftig und dick-cremig zu werden. Den zweiten Platz belegen die fluffigen Pancakes mit Bacon - dicht gefolgt vom Breakfast-Burger und den Eggs Benedict. Herrlich! </span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-p2QGsLkCxvU/VDBWKozUEZI/AAAAAAAAC-c/t2ZWzwKKpK8/s1600/Lykkelig_Hamburg_fru%CC%88hstu%CC%88cken_Ottos%2BBurger_4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-p2QGsLkCxvU/VDBWKozUEZI/AAAAAAAAC-c/t2ZWzwKKpK8/s1600/Lykkelig_Hamburg_fru%CC%88hstu%CC%88cken_Ottos%2BBurger_4.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-36Kmcq6ucb8/VDBWQd_cNsI/AAAAAAAAC-k/8MVqJz_hc48/s1600/Lykkelig_Hamburg_fru%CC%88hstu%CC%88cken_Ottos%2BBurger_3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-36Kmcq6ucb8/VDBWQd_cNsI/AAAAAAAAC-k/8MVqJz_hc48/s1600/Lykkelig_Hamburg_fru%CC%88hstu%CC%88cken_Ottos%2BBurger_3.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-dgOTdbTfbpA/VDBWWE4zZYI/AAAAAAAAC-s/SkKbJ4bGbS8/s1600/Lykkelig_Hamburg_fru%CC%88hstu%CC%88cken_Ottos%2BBurger_5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-dgOTdbTfbpA/VDBWWE4zZYI/AAAAAAAAC-s/SkKbJ4bGbS8/s1600/Lykkelig_Hamburg_fru%CC%88hstu%CC%88cken_Ottos%2BBurger_5.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Q0IZhye8YGE/VDBWaQnG1CI/AAAAAAAAC-0/2m0_BPELZ5I/s1600/Lykkelig_Hamburg_fru%CC%88hstu%CC%88cken_Ottos%2BBurger_6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-Q0IZhye8YGE/VDBWaQnG1CI/AAAAAAAAC-0/2m0_BPELZ5I/s1600/Lykkelig_Hamburg_fru%CC%88hstu%CC%88cken_Ottos%2BBurger_6.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Und es gibt noch einen Grund, warum ihr unbedingt bei Ottos Burger frühstücken solltet: Dort wird seit dieser Woche k-ö-s-t-l-i-c-h-s-t-e-r Kaffee von der Hamburger Kaffeerösterei <a href="http://www.playground-coffee.com/">Playground Coffee </a>gebrüht und verkauft. Die sind nämlich jetzt dauerhaft in den Räumen von Ottos Burger am Grindel zu finden. Ihre Espresso- und Filterröstungen im skandinavisch-orientierten Stil sind der Hit! Genauso wie die phantasievollen Verpackungen. Ganz bald soll es auch einen Online-Shop geben. Folgt ihnen doch auf <a href="https://www.facebook.com/playgroundcoffee/info">Facebook</a> - dann bleibt ihr auf dem Laufenden. </span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-L39dJAe9YUI/VDBWgE_38mI/AAAAAAAAC-8/Qtdu6AHMo14/s1600/Lykkelig_Hamburg_fru%CC%88hstu%CC%88cken_Ottos%2BBurger_7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-L39dJAe9YUI/VDBWgE_38mI/AAAAAAAAC-8/Qtdu6AHMo14/s1600/Lykkelig_Hamburg_fru%CC%88hstu%CC%88cken_Ottos%2BBurger_7.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-3W8DLoZQlmQ/VDBWkaT169I/AAAAAAAAC_E/P_6-ZUDiYvc/s1600/Lykkelig_Hamburg_fru%CC%88hstu%CC%88cken_Ottos%2BBurger_8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-3W8DLoZQlmQ/VDBWkaT169I/AAAAAAAAC_E/P_6-ZUDiYvc/s1600/Lykkelig_Hamburg_fru%CC%88hstu%CC%88cken_Ottos%2BBurger_8.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-9b70PLdCfaM/VDBWpScBZJI/AAAAAAAAC_M/lZlfZoU5Ae4/s1600/Lykkelig_Hamburg_fru%CC%88hstu%CC%88cken_Ottos%2BBurger_9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-9b70PLdCfaM/VDBWpScBZJI/AAAAAAAAC_M/lZlfZoU5Ae4/s1600/Lykkelig_Hamburg_fru%CC%88hstu%CC%88cken_Ottos%2BBurger_9.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Q927RTXrO08/VDBWud6iG2I/AAAAAAAAC_U/zA-2nmWtvkw/s1600/Lykkelig_Hamburg_fru%CC%88hstu%CC%88cken_Ottos%2BBurger_10.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-Q927RTXrO08/VDBWud6iG2I/AAAAAAAAC_U/zA-2nmWtvkw/s1600/Lykkelig_Hamburg_fru%CC%88hstu%CC%88cken_Ottos%2BBurger_10.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-53t0he8bO5U/VDBWzK-E-GI/AAAAAAAAC_c/wnVLykHNhWo/s1600/Lykkelig_Hamburg_fru%CC%88hstu%CC%88cken_Ottos%2BBurger_12.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-53t0he8bO5U/VDBWzK-E-GI/AAAAAAAAC_c/wnVLykHNhWo/s1600/Lykkelig_Hamburg_fru%CC%88hstu%CC%88cken_Ottos%2BBurger_12.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<i><br /></i>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><a href="http://ottosburger.com/">Ottos Burger </a>& <a href="http://www.playground-coffee.com/">Playground Coffee</a></i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Grindelhof 33, 20146 Hamburg</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Frühstück und Kaffe: Sa + So ab 9.30h</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Burger und Kaffee gibts unter der Woche ab 11.30h</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Immer her mit dem Kaffee, den Pancakes und dem schönen Leben!</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Rike </span></div>
Rikehttp://www.blogger.com/profile/01157746532974442527noreply@blogger.com34tag:blogger.com,1999:blog-4264853880834688815.post-1039485934465257532014-09-01T14:43:00.002+02:002014-09-01T14:43:17.410+02:00Wo es auf Mallorca am köstlichsten ist: Mein Foodguide für die Insel. <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-mO376y07KMY/U_ncPYu5VeI/AAAAAAAAC3o/rwD-FBDgD4k/s1600/Lykkelig_Mallorca_Foodguide_7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-mO376y07KMY/U_ncPYu5VeI/AAAAAAAAC3o/rwD-FBDgD4k/s1600/Lykkelig_Mallorca_Foodguide_7.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;">Einsame Buchten, türkisblaues Meer, Olivenhaine, alte Fincas - Mallorca überrascht mich bei jedem Besuch aufs Neue! Diesmal hab ich für euch nach hübschen Restaurants Ausschau gehalten und euch vier Tipps mitgebracht. Plus: Ein feines Hotel direkt in Palma.</span><br />
<span style="font-family: Arial;"></span><br />
<span style="font-family: Arial;">Das Restaurant <strong>Ca na toneta </strong>liegt in dem kleinen Dorf Caimari, am Fuße der Tramuntana Berge. Hier tischen die Schwestern Maria und Theresa köstliche Bio-Küche aus dem eigenen Garten oder von lokalen Erzeugern auf. Die Speisen basieren auf traditionellen, mallorquinischen Rezepten. Je nach Jahreszeit wechseln die Zutaten, sie folgen jedoch stets der Prämisse, nur von der Insel zu stammen. Das Ergebnis ist unglaublich köstlich. Die Auswahl immer klein und fein: Ein Menü, das in sechs Gängen entweder in dem kleinen, verwinkelten Haus oder auf der von Weinreben umrankten Terasse serviert wird (28 Euro). Unbedingt reservieren.</span><br />
<span style="font-family: Arial;"></span><br />
<div align="center">
<span style="font-family: Arial;"><em><a href="http://www.canatoneta.com/de/">Ca na Toneta</a></em></span></div>
<div align="center">
<span style="font-family: Arial;"><em>Horitzo 21, 07314 Caimari </em></span></div>
<div align="center">
<span style="font-family: Arial;"><em>Fr-So ab 20h</em> </span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-BrNwL2SPrSs/U_ncW7n_2kI/AAAAAAAAC3w/MSENZsdPY7I/s1600/Lykkelig_Mallorca_Foodguide_8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-BrNwL2SPrSs/U_ncW7n_2kI/AAAAAAAAC3w/MSENZsdPY7I/s1600/Lykkelig_Mallorca_Foodguide_8.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-r_o_JhUj_JU/U_ncepJi3FI/AAAAAAAAC34/mMWEo94ZP_M/s1600/Lykkelig_Mallorca_Foodguide_9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-r_o_JhUj_JU/U_ncepJi3FI/AAAAAAAAC34/mMWEo94ZP_M/s1600/Lykkelig_Mallorca_Foodguide_9.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-AZZ3jPZFSgs/U_ncj21PXUI/AAAAAAAAC4A/dJHGoHZdA-s/s1600/Lykkelig_Mallorca_Foodguide_10.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-AZZ3jPZFSgs/U_ncj21PXUI/AAAAAAAAC4A/dJHGoHZdA-s/s1600/Lykkelig_Mallorca_Foodguide_10.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-cAUkBne3PsE/U_ncppFY-RI/AAAAAAAAC4I/1UU9k035nj4/s1600/Lykkelig_Mallorca_Foodguide_11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-cAUkBne3PsE/U_ncppFY-RI/AAAAAAAAC4I/1UU9k035nj4/s1600/Lykkelig_Mallorca_Foodguide_11.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-hVC5j4OyX5E/U_ncyM5p0cI/AAAAAAAAC4Q/9hfA4-grLao/s1600/Lykkelig_Mallorca_Foodguide_12.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-hVC5j4OyX5E/U_ncyM5p0cI/AAAAAAAAC4Q/9hfA4-grLao/s1600/Lykkelig_Mallorca_Foodguide_12.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;">Die beste Paella der Insel fordert festes Schuhwerk und Abenteuerlust. Im Ernst! Sie wird seit über 40 Jahren im <strong>Sa Foradada</strong>, einer kleinen Hütte am berühmten Lochfelsen zubereitet. Das Restaurant ist nur über einen 50 minütigen Fußmarsch oder mit dem Boot zu erreichen. Es liegt versteckt und ist kaum ausgeschildert. Aber wer den Weg auf sich nimmt, wird mit der wohl köstlichsten Paella belohnt. Hinter dem Restaurant steckt eine lustige Geschichte: Dieter Süßmann und Emilio Fernandez hatten 1972 die Idee, für Urlauber einen Schiffsausflug mit Piraten-Paella als krönenden Abschluss anzubieten. Wenig später kochten sie tatsächlich mit Piraten-Kopftüchern für bis zu 150 Leute täglich Paella - und wurden zu einer der meistgebuchten Ausflüge der Insel. Irgendwann gingen die Wege der zwei auseinander - und das Lokal wurde geschlossen. Bis 2002, als die Tochter von Emilio Fernandez das Lokal übernahm. Ihr Vater, mittlerweile 73 und Pensionär, ist immer noch täglich vor Ort und bereitet seine Paella über offenem Feuer zu. </span><br />
<span style="font-family: Arial;"></span><br />
<span style="font-family: Arial;"><u><em>So gelangt ihr zur köstlichsten Paella der Insel:</em></u></span><br />
<span style="font-family: Arial;"><em>Auf der Küstenstrasse C710 zwischen Valdemossa und Deia liegt auf halber Strecke das Landgut Son Marrog. Hier könnt ihr parken und ein kurzes Stück an einem Kiosk vorbei hinunter zum Landgut gehen.Jetzt geht ihr den Weg noch ca. 50 Meter weiter, bis ihr vor einem Tor steht (s. erstes Foto). Dieses ist geschlossen, aber ihr könnt ganz einfach drüberklettern. Dann folgt ihr einfach dem Weg entlang der Olivenhaine, Schafe, Esel. An der ersten Weggabelung haltet ihr euch rechts. Irgendwann fängt sich der Weg an zu schlängeln, wird steinig und führt über Serpentinen hinab zur Landzunge. Unten angekommen, führt der Weg weiter zum Lochfelsen und ihr seid dem Ziel schon ganz nah!</em> </span><span style="font-family: Arial;"></span><br />
<span style="font-family: Arial;"></span><br />
<div align="justify">
</div>
<span style="font-family: Arial;">
<div align="center">
<em><a href="http://www.saforadada.com/ingles.html">Sa Foradada</a></em></div>
<div align="center">
<em>März bis Oktober,11-18h, Donnerstag geschlossen</em></div>
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<br /></div>
</span><br />
<div align="center">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/--N0SbSnpBqQ/U_ndAee5qpI/AAAAAAAAC4Y/DaXNaHW6P60/s1600/Lykkelig_Mallorca_Foodguide_13.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/--N0SbSnpBqQ/U_ndAee5qpI/AAAAAAAAC4Y/DaXNaHW6P60/s1600/Lykkelig_Mallorca_Foodguide_13.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-CHCozZCZMKc/U_ndpiS2ghI/AAAAAAAAC4k/Ib9PYgnp1CU/s1600/Lykkelig_Mallorca_Foodguide_14.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-CHCozZCZMKc/U_ndpiS2ghI/AAAAAAAAC4k/Ib9PYgnp1CU/s1600/Lykkelig_Mallorca_Foodguide_14.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-jeQfMbQQum4/U_ndzdzXbNI/AAAAAAAAC4s/_X9xds09Mek/s1600/Lykkelig_Mallorca_Foodguide_15.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-jeQfMbQQum4/U_ndzdzXbNI/AAAAAAAAC4s/_X9xds09Mek/s1600/Lykkelig_Mallorca_Foodguide_15.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-ddTzJVWBYAc/U_nexx0pCuI/AAAAAAAAC5c/LiqE-LtDPBY/s1600/Lykkelig_Mallorca_Foodguide_22.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-ddTzJVWBYAc/U_nexx0pCuI/AAAAAAAAC5c/LiqE-LtDPBY/s1600/Lykkelig_Mallorca_Foodguide_22.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-U1NXo9Mpo9g/U_neEouqo7I/AAAAAAAAC40/zN6_UY6BQYo/s1600/Lykkelig_Mallorca_Foodguide_30.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-U1NXo9Mpo9g/U_neEouqo7I/AAAAAAAAC40/zN6_UY6BQYo/s1600/Lykkelig_Mallorca_Foodguide_30.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-6QkLe7oXvQs/U_neMRBBpRI/AAAAAAAAC48/UW90kOOyI5Q/s1600/Lykkelig_Mallorca_Foodguide_17.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-6QkLe7oXvQs/U_neMRBBpRI/AAAAAAAAC48/UW90kOOyI5Q/s1600/Lykkelig_Mallorca_Foodguide_17.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-x2ETrTDgvqY/U_nfKpVA-3I/AAAAAAAAC5k/HmKZPBsrOgM/s1600/Lykkelig_Mallorca_Foodguide_29.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-x2ETrTDgvqY/U_nfKpVA-3I/AAAAAAAAC5k/HmKZPBsrOgM/s1600/Lykkelig_Mallorca_Foodguide_29.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-0yVUBzZTmGo/U_neVFz6QoI/AAAAAAAAC5E/4L4GlsyTwOk/s1600/Lykkelig_Mallorca_Foodguide_16.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-0yVUBzZTmGo/U_neVFz6QoI/AAAAAAAAC5E/4L4GlsyTwOk/s1600/Lykkelig_Mallorca_Foodguide_16.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-B8J6b_0oi-8/U_nedza1k-I/AAAAAAAAC5M/Y0ks4fQE5lY/s1600/Lykkelig_Mallorca_Foodguide_19.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-B8J6b_0oi-8/U_nedza1k-I/AAAAAAAAC5M/Y0ks4fQE5lY/s1600/Lykkelig_Mallorca_Foodguide_19.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Boo8HTX24aY/U_nem28bDjI/AAAAAAAAC5U/9DQvAdbNk3Y/s1600/Lykkelig_Mallorca_Foodguide_18.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-Boo8HTX24aY/U_nem28bDjI/AAAAAAAAC5U/9DQvAdbNk3Y/s1600/Lykkelig_Mallorca_Foodguide_18.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-doC6utFHZS8/U_nfW7xnVmI/AAAAAAAAC5s/lJRor2Zsysk/s1600/Lykkelig_Mallorca_Foodguide_21.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-doC6utFHZS8/U_nfW7xnVmI/AAAAAAAAC5s/lJRor2Zsysk/s1600/Lykkelig_Mallorca_Foodguide_21.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Umgeben von Eichenhainen, Mandelplantagen und Johannisbrotbäumen liegt im Osten der Insel das wunderschöne, romantische Landhotel Predi Son Jaumell - mit dem gleichnamigen Restaurant. Unter der Führung vom Jungkoch <a href="http://andreugenestra.com/">Andreu Genestra</a> wird hier moderne, mallorquinische Küche serviert, die mit vielen vegetarischen Gerichten überrascht. Alle Zutaten sind Bio. Kleines Highlight des Restaurants ist der Nachtisch aus Zartbitterschokolade, Schokoladenstreuseln, Zitronensorbet und Erdbeeren, der als Blumentopf serviert und vom Service am Tisch zerbrochen wird. Schmeckt köstlich. </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><a href="http://www.hotelsonjaumell.com/de/gastronomie">Hotel Predi Son Jaumell</a></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Carretera de Palma a Manacor, 07580 Capdepera</span></div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-6snuhOmlWrQ/U_nfj7YkozI/AAAAAAAAC50/t0LXnyfdve8/s1600/Lykkelig_Mallorca_Foodguide_25.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-6snuhOmlWrQ/U_nfj7YkozI/AAAAAAAAC50/t0LXnyfdve8/s1600/Lykkelig_Mallorca_Foodguide_25.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-stGUjj9ilUA/U_nft6KFVKI/AAAAAAAAC58/kUuvDp-4uyg/s1600/Lykkelig_Mallorca_Foodguide_23.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-stGUjj9ilUA/U_nft6KFVKI/AAAAAAAAC58/kUuvDp-4uyg/s1600/Lykkelig_Mallorca_Foodguide_23.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-5gXOiKL9Ei8/U_nf1CbcxiI/AAAAAAAAC6E/kwnyyHFhQHQ/s1600/Lykkelig_Mallorca_Foodguide_24.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-5gXOiKL9Ei8/U_nf1CbcxiI/AAAAAAAAC6E/kwnyyHFhQHQ/s1600/Lykkelig_Mallorca_Foodguide_24.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-_V66FTars0U/U_ngFbO5y0I/AAAAAAAAC6M/XquajO4OoBg/s1600/Lykkelig_Mallorca_Foodguide_26.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-_V66FTars0U/U_ngFbO5y0I/AAAAAAAAC6M/XquajO4OoBg/s1600/Lykkelig_Mallorca_Foodguide_26.jpg" height="640" width="424" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-tb4upLlgbSM/U_ngPmbs77I/AAAAAAAAC6U/tmkEO_SISnY/s1600/Lykkelig_Mallorca_Foodguide_27.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-tb4upLlgbSM/U_ngPmbs77I/AAAAAAAAC6U/tmkEO_SISnY/s1600/Lykkelig_Mallorca_Foodguide_27.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-rM8VCST3xRw/U_ngXTC4TGI/AAAAAAAAC6c/cEr_nLD1x2Y/s1600/Lykkelig_Mallorca_Foodguide_28.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-rM8VCST3xRw/U_ngXTC4TGI/AAAAAAAAC6c/cEr_nLD1x2Y/s1600/Lykkelig_Mallorca_Foodguide_28.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;">Mitten in Palma ist das Restaurant <strong>Patron Lunares. </strong>Als erstes habe ich mich in die Einrichtung und die Athmosphäre verliebt: Schachbrettboden, hohe Decken, kleine Flohmarktschätze, tolle Industriemöbel. Lampen aus Fischernetzen erinnern an die ehemaligen Bewohner des Arbeiterviertels Santa Catalina, in dem heute das Restaurant steht. In der wunderschönen Karten stehen viele Gerichte teils spanischer, teils südamerikanischer Natur. Unbedingt die Guacamole probieren! Deren Zutaten werden in einer großen Schale mit Mörser und Nachos serviert - die Gäste dürfen nämlich selber stampfen. Frischer geht nicht.</span></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial;"><em><a href="http://www.patronlunares.com/index_en.html">Patron Lunares</a> </em></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial;"><em>Fabrica 30, Santa Catalina, Palma de Mallorca</em></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial;"><em>Im Sommer jeden Tag 19-0h</em></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-RFmaGkibqjA/U_ngjs9IW8I/AAAAAAAAC6k/TfNeQopP7a4/s1600/Lykkelig_Mallorca_Foodguide_3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-RFmaGkibqjA/U_ngjs9IW8I/AAAAAAAAC6k/TfNeQopP7a4/s1600/Lykkelig_Mallorca_Foodguide_3.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-s5xB4VjKM7s/U_ngqA7ugeI/AAAAAAAAC6s/wzt0Fy13gmo/s1600/Lykkelig_Mallorca_Foodguide_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-s5xB4VjKM7s/U_ngqA7ugeI/AAAAAAAAC6s/wzt0Fy13gmo/s1600/Lykkelig_Mallorca_Foodguide_1.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-W_rSJWBq7RI/U_ngwbW9pcI/AAAAAAAAC60/c4E4Bx814ww/s1600/Lykkelig_Mallorca_Foodguide_2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-W_rSJWBq7RI/U_ngwbW9pcI/AAAAAAAAC60/c4E4Bx814ww/s1600/Lykkelig_Mallorca_Foodguide_2.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-LxjXjiBCrgk/U_ng4W8i_TI/AAAAAAAAC68/CZTua5U3kfA/s1600/Lykkelig_Mallorca_Foodguide_4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-LxjXjiBCrgk/U_ng4W8i_TI/AAAAAAAAC68/CZTua5U3kfA/s1600/Lykkelig_Mallorca_Foodguide_4.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-1axZ222IpGU/U_nhBN2tCDI/AAAAAAAAC7E/BTreGKpt9yo/s1600/Lykkelig_Mallorca_Foodguide_5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-1axZ222IpGU/U_nhBN2tCDI/AAAAAAAAC7E/BTreGKpt9yo/s1600/Lykkelig_Mallorca_Foodguide_5.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-5xP3L4f2eC8/U_nhJ9KWmbI/AAAAAAAAC7M/4Anq5OQND3U/s1600/Lykkelig_Mallorca_Foodguide_6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-5xP3L4f2eC8/U_nhJ9KWmbI/AAAAAAAAC7M/4Anq5OQND3U/s1600/Lykkelig_Mallorca_Foodguide_6.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;">Zum Schluss noch ein kleiner Hotel-Tipp in Palma: Ein ehemaliges Kloster beherbergt heute das <strong>Hotel Convent de la Missio</strong>. Es liegt mitten in Palma, bietet aber viel Ruhe und Raum für Erholung. Die Einrichtung ist minimalistisch in den Naturtönen weiß, braun und beige. Eine Übernachtung ist nicht ganz günstig, aber das Geld allemal wert. </span><br />
<br />
<div align="center">
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><a href="http://www.conventdelamissio.com/"><em>Convent de la Missio</em></a></span></div>
<div align="center">
<span style="font-family: Arial;"><em>Carrer de la Missio 7A, Palma de Mallorca</em> </span></div>
<div align="center">
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-x6ost7PqAsA/U_nhi2_VFmI/AAAAAAAAC7U/oRc8rv00BrY/s1600/Lykkelig_Mallorca_Foodguide_31.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-x6ost7PqAsA/U_nhi2_VFmI/AAAAAAAAC7U/oRc8rv00BrY/s1600/Lykkelig_Mallorca_Foodguide_31.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-K8OAJmqRqs8/U_nhoM8Lg5I/AAAAAAAAC7c/2fO8j5tjn90/s1600/Lykkelig_Mallorca_Foodguide_32.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-K8OAJmqRqs8/U_nhoM8Lg5I/AAAAAAAAC7c/2fO8j5tjn90/s1600/Lykkelig_Mallorca_Foodguide_32.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-qFyC389_iPM/U_nhs_HK2rI/AAAAAAAAC7k/lYHA7rQZ-4o/s1600/Lykkelig_Mallorca_Foodguide_33.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-qFyC389_iPM/U_nhs_HK2rI/AAAAAAAAC7k/lYHA7rQZ-4o/s1600/Lykkelig_Mallorca_Foodguide_33.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;">So, und jetzt auf nach Mallorca!! Wer kommt mit? </span><br />
<span style="font-family: Arial;">Habt Ihr noch tolle Tipps? Dann gerne verraten.</span><br />
<span style="font-family: Arial;"></span><br />
<span style="font-family: Arial;">Immer her mit dem schönen Leben,</span><br />
<span style="font-family: Arial;">Rike </span>Rikehttp://www.blogger.com/profile/01157746532974442527noreply@blogger.com37tag:blogger.com,1999:blog-4264853880834688815.post-48971173930540619892014-08-15T15:41:00.003+02:002014-08-15T15:41:38.363+02:00Kindheitserinnerung und Sommer-Liebe: Windbeutel mit Aprikosenkompott und Sahne <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-qR_8KphmjcY/U-eMypD-8JI/AAAAAAAAC2U/xkxHSQ2Y07Q/s1600/Lykkelig_Windbeutel_Aprikosen_4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-qR_8KphmjcY/U-eMypD-8JI/AAAAAAAAC2U/xkxHSQ2Y07Q/s1600/Lykkelig_Windbeutel_Aprikosen_4.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Windbeutel sind für mich eine kleine Kindheitserinnerung: Bei unseren Nachbarn gab es sie immer zum Kindergeburtstag. "Frisch" aus dem Tiefkühler. Und als kleine RIke konnte ich nie, nie, nieeee abwarten, bis die Sahne in den Windbeuteln aufgetaut war. Jedes Mal habe ich beherzt in die Windbeutel gebissen... und auf gefrorener Sahne herum gekaut, hihi. Ich fand's damals spitze! </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Das ist bestimmt 25 Jahre her! Heute backe ich Windbeutel am allerliebsten selbst. Sie gelingen immer, gehen super schnell und lassen sich fabelhaft variieren. Heute habe ich mich für eine köstliche Füllung aus Sahne und Aprikosenkompott entschieden. Die süße Sahne passt herrlich zum leicht säuerlichen Kompott. Und die Windbeutel sind mit einem Haps im Mund. Kracher! </span></div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-RJ_ABRUzo_M/U-eM8sQ7QpI/AAAAAAAAC2c/QGLjgc6HN3s/s1600/Lykkelig_Windbeutel_Aprikosen_2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-RJ_ABRUzo_M/U-eM8sQ7QpI/AAAAAAAAC2c/QGLjgc6HN3s/s1600/Lykkelig_Windbeutel_Aprikosen_2.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-PrTMJ8khgl0/U-eNGLi6snI/AAAAAAAAC2k/qBkf4gprCr8/s1600/Lykkelig_Windbeutel_Aprikosen_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-PrTMJ8khgl0/U-eNGLi6snI/AAAAAAAAC2k/qBkf4gprCr8/s1600/Lykkelig_Windbeutel_Aprikosen_1.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Rezept für ca. 24 kleine Windbeutel:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><u>Zutaten</u></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Für die Windbeutel: </i>250ml Wasser, 60g Butter, 150g Mehl, 3 Eier, Prise Salz, 3 EL Zucker </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Für die Füllung:</i> 2 Becher Sahne, 2 Vanillezucker, 50g + 4 EL Zucker, ca. 8 Aprikosen, 40g Butter</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><u>Zubereitung:</u></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">1) Wasser, Butter, Salz und Zucker in einem mittelgroßen Topf aufkochen. Topf vom Herz ziehen und das Mehl mit einem Kochlöffel unterrühren. Dann wieder auf den Herd stellen und den Teig "abbrennen", d.h. unter ständigem Rühren mit einem Kochlöffel so lange erhitzen, bis der Zeig zu einem festen Klumpen geworden ist. Dann ist auf dem Topfboden auch eine helle Schicht zu erkennen. Kurz abkühlen lassen. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">2) Eier einzeln verquirlen und nacheinander zum Teig geben. Dazu könnt ihr auch einen großen Schneebesen nehmen. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">3) Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Teig in eine Sterntülle füllen und kleine Häufchen (ca. Walnussgroß) auf das Backblech spritzen. Alternative: Mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen formen. Immer auf genug Abstand achten, weil die Windbeutel noch ordentlich wachsen werden. Windbeutel bei 200 Grad Umluft ca. 20 Minuten backen. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">4) In der Zwischenzeit für das Kompott Aprikosen in kleine Stücke schneiden, in einem Topf mit jeweils 2 EL Zucker karamellisieren und anschließend noch 20g Butter hinzugeben - ich habe das in zwei Fuhren gemacht, ich könnt aber auch einen Topf mit großem Boden nehmen. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">5) Sahne mit Vanillezucker und Zucker schlagen. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">6) Windbeutel herausnehmen und direkt nach dem Backen an der Seite aufschneiden. Kurz abkühlen lassen und dann mit einem Klecks Sahne und dem Kompott füllen. Noch am selben Tag auffuttern - frisch schmecken sie am allerbesten! </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-rB5cP0n0L8s/U-eNPkxsw_I/AAAAAAAAC2s/VBnvWvs7kBE/s1600/Lykkelig_Windbeutel_Aprikosen_3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-rB5cP0n0L8s/U-eNPkxsw_I/AAAAAAAAC2s/VBnvWvs7kBE/s1600/Lykkelig_Windbeutel_Aprikosen_3.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-V8xVlZiGf7g/U-eNyWA90UI/AAAAAAAAC28/Wt7rP2dWGzE/s1600/Lykkelig_Windbeutel_Aprikosen_5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-V8xVlZiGf7g/U-eNyWA90UI/AAAAAAAAC28/Wt7rP2dWGzE/s1600/Lykkelig_Windbeutel_Aprikosen_5.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Schnappt Euch schnell einen Teller voller Windbeutel - und macht Euch ein schönes Wochenende!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Immer her mit dem schönen Leben!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Rike </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />Rikehttp://www.blogger.com/profile/01157746532974442527noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-4264853880834688815.post-71870415021892785092014-07-18T14:05:00.000+02:002014-08-03T21:29:53.820+02:00Ein easy-peasy und superschneller Kuchen mit Müsli und Beeren! Der wandert noch nicht mal in den Ofen. Also perfekt für den Sommer!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-qdy0ry6DDSw/U8bSMDl3kWI/AAAAAAAAC0k/wPA8trq9cws/s1600/Lykkelig_Mu%CC%88slikuchen_Beeren_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-qdy0ry6DDSw/U8bSMDl3kWI/AAAAAAAAC0k/wPA8trq9cws/s1600/Lykkelig_Mu%CC%88slikuchen_Beeren_1.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Die Idee zu diesem köstlichen Kuchen entstand beim Blick in den Vorratsschrank. Hier hat sich nämlich in letzter Zeit eine beachtliche Menge an Müsli-Sorten angesammelt. Allesamt angebrochen. Und etwas vernachlässigt. Manche etwas pappig, bei manchen lockte nur die Verpackung. Aber wegschmeißen? Niemals! Und so kam mir zack, zack die Idee für diesen feinen Kuchen. </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Hier strahlt das Müsli als knusprige Grundlage mit einer Frischkäse-Vanille-Creme und bunten Beeren um die Wette. Das tolle: Bei den warmen Temperaturen draußen müsst ihr noch nicht mal den Ofen anwerfen! Der Müsliboden wird im Kühlschrank fest - und der Rest ist im nu garniert. Also jede Menge Zeit für eine Runde Sommersprossen-tanken auf dem Balkon. </span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-BNQnBqfFv_k/U8bSUXjUjsI/AAAAAAAAC0s/P3XuL1Sx00U/s1600/Lykkelig_Mu%CC%88slikuchen_Beeren_2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-BNQnBqfFv_k/U8bSUXjUjsI/AAAAAAAAC0s/P3XuL1Sx00U/s1600/Lykkelig_Mu%CC%88slikuchen_Beeren_2.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-b9m7gpXEOU8/U8bSaE2qqmI/AAAAAAAAC00/iGuJAEfllzk/s1600/Lykkelig_Mu%CC%88slikuchen_Beeren_3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-b9m7gpXEOU8/U8bSaE2qqmI/AAAAAAAAC00/iGuJAEfllzk/s1600/Lykkelig_Mu%CC%88slikuchen_Beeren_3.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Für eine 28er-Backform braucht ihr:</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><u>Zutaten:</u> 300g Müsli (welches ihr auch immer gerade im Vorratsschrank habt), 100g Butter, 70g Ahornsirup, 400g Frischkäse, 200ml Sahne, Päckchen Bourbon-Vanillezucker, 1 EL Zucker, 400g gemischte Beeren</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><u>Zubereitung:</u> 1) Butter und Ahornsirup in einen Topf geben, erhitzen und unter Rühren zu einem Sirup köcheln. Kurz abkühlen lassen</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">2) Müsli in eine gefettete Backform geben und per Hand mit dem Sirup vermengen. Mit einem Spachtel fest in die Form drücken und für eine Stunde in den Kühlschrank geben. </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">4) Sahne mit dem Mixer schlagen und danach mit einer Gabel unter den Frischkäse heben. Creme auf den Müsliboden streichen und Beeren oben drauf geben. Zack, fertig! </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Tipp: Kuchen am besten mit einem Sägemesser schneiden. Und nicht wundern: Er krümelt immer ein wenig. </span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-HZ6AmwhYtow/U8bSg4Q86UI/AAAAAAAAC08/Q9pXcXbU6rQ/s1600/Lykkelig_Mu%CC%88slikuchen_Beeren_4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-HZ6AmwhYtow/U8bSg4Q86UI/AAAAAAAAC08/Q9pXcXbU6rQ/s1600/Lykkelig_Mu%CC%88slikuchen_Beeren_4.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-yVtJbvHMwwU/U8bSnD-Tx7I/AAAAAAAAC1E/ov0o0yk9B1c/s1600/Lykkelig_Mu%CC%88slikuchen_Beeren_5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-yVtJbvHMwwU/U8bSnD-Tx7I/AAAAAAAAC1E/ov0o0yk9B1c/s1600/Lykkelig_Mu%CC%88slikuchen_Beeren_5.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Ich wünsche Euch ein wundervolles Wochenende! </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Immer her mit dem schönen Leben,</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Rike </span>Rikehttp://www.blogger.com/profile/01157746532974442527noreply@blogger.com29tag:blogger.com,1999:blog-4264853880834688815.post-48625625591966808562014-07-02T14:06:00.000+02:002014-09-30T15:37:52.676+02:00Mein Food-Guide für Kapstadt! Mit dem fantastischen Neighbourgoods Market, feinen Cafés, Kracher-Restaurants und den besten Smoothies der Stadt. <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-zbQEl9TcKEg/U49KaH1-aBI/AAAAAAAACrc/1I8MrvcydEM/s1600/Lykkelig_Kapstadt_Foodguide_3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-zbQEl9TcKEg/U49KaH1-aBI/AAAAAAAACrc/1I8MrvcydEM/s1600/Lykkelig_Kapstadt_Foodguide_3.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="text-align: justify;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Es dauerte keine drei Minuten. Und zack! War Kapstadt meine neue große Liebe. Ich weiß, ich verliebe mich schnell. Aber Kapstadt ist was ganz besonderes. Eine Woche lang bin ich quer durch die Stadt gelaufen. Immerzu staunend. Nie ohne ein Avocado-Sandwich in der rechten Hand und einen Green-Smoothie in der linken. Den Blick dabei auf all die inspirierenden Food-Läden </span></span><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: justify;">gebannt</span><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: justify;">, die Kapstadt zu bieten hat. Und stets mit einer großen Vorfreude darauf, die ganzen tollen Orte mit Euch teilen zu können. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial;"></span> </div>
<span style="text-align: justify;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Jeden Samstag findet der Neighbourgoods Market in der Old Biscuit Mill statt. Ein Markt wie aus dem schönsten Foodie-Bilderbuch. Stellt Euch vor: Eine alte Industriehalle mit Wellblechdach und Steinboden. Darin Stände so weit das Auge reicht, die alle frisch zubereitete Speisen anbieten: Süße Tartes, die weltbesten Sandwiches, Pulled </span></span><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Pork Burger, Pizza, frische Eistees, Smoothies.... Alles Bio und Lokal. Dazu: Jede Menge junges Publikum, Live Musik und eine pulsierende Atmosphäre. Nach vier Stunden futtern, gucken, futtern und gucken war ich pappsatt und ziemlich glücklich. Ich kann Euch einen Besuch nur empfehlen. Tipp: Direkt um 9h da sein. </span><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><a href="http://www.neighbourgoodsmarket.co.za/cape-town">Neighbourgoods Market</a> / Old Biscuit Mill</i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>373 Albert Road, Woodstock</i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Immer Samstag von 9-14h</i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-DVSgTcdZf68/U49KSsV1osI/AAAAAAAACrQ/DcrRDdqUFOg/s1600/Lykkelig_Kapstadt_Foodguide_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-DVSgTcdZf68/U49KSsV1osI/AAAAAAAACrQ/DcrRDdqUFOg/s1600/Lykkelig_Kapstadt_Foodguide_1.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/--XXIUIXLyDk/U49KgYug4hI/AAAAAAAACrg/6m2EKjEJjVc/s1600/Lykkelig_Kapstadt_Foodguide_2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/--XXIUIXLyDk/U49KgYug4hI/AAAAAAAACrg/6m2EKjEJjVc/s1600/Lykkelig_Kapstadt_Foodguide_2.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-6YqRJg-slhM/U49Kpsy3AgI/AAAAAAAACro/jT4ldHGQ_qc/s1600/Lykkelig_Kapstadt_Foodguide_7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-6YqRJg-slhM/U49Kpsy3AgI/AAAAAAAACro/jT4ldHGQ_qc/s1600/Lykkelig_Kapstadt_Foodguide_7.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-VyxOIOPhy2A/U49KvkSKMzI/AAAAAAAACrw/1eWYryVTPWA/s1600/Lykkelig_Kapstadt_Foodguide_4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-VyxOIOPhy2A/U49KvkSKMzI/AAAAAAAACrw/1eWYryVTPWA/s1600/Lykkelig_Kapstadt_Foodguide_4.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/---npa4bJU0I/U49K3FPUdcI/AAAAAAAACr4/IUgT3wckOrk/s1600/Lykkelig_Kapstadt_Foodguide_5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/---npa4bJU0I/U49K3FPUdcI/AAAAAAAACr4/IUgT3wckOrk/s1600/Lykkelig_Kapstadt_Foodguide_5.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-v4N5wvOw1fs/U49K8u8QzWI/AAAAAAAACsA/WXO4oa1E80o/s1600/Lykkelig_Kapstadt_Foodguide_6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-v4N5wvOw1fs/U49K8u8QzWI/AAAAAAAACsA/WXO4oa1E80o/s1600/Lykkelig_Kapstadt_Foodguide_6.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-QOB4byYqQlo/U49LDZmQWmI/AAAAAAAACsI/s_GAXqiYFoQ/s1600/Lykkelig_Kapstadt_Foodguide_8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-QOB4byYqQlo/U49LDZmQWmI/AAAAAAAACsI/s_GAXqiYFoQ/s1600/Lykkelig_Kapstadt_Foodguide_8.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-mesrX3o43Ko/U49WDnFXGJI/AAAAAAAACwA/5DbP_nHUuQM/s1600/Lykkelig_Kapstadt_Foodguide_37.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-mesrX3o43Ko/U49WDnFXGJI/AAAAAAAACwA/5DbP_nHUuQM/s1600/Lykkelig_Kapstadt_Foodguide_37.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-RJ4dIrKNF5c/U49LNDbA4bI/AAAAAAAACsQ/1Nvh8W30lwM/s1600/Lykkelig_Kapstadt_Foodguide_9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-RJ4dIrKNF5c/U49LNDbA4bI/AAAAAAAACsQ/1Nvh8W30lwM/s1600/Lykkelig_Kapstadt_Foodguide_9.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Direkt beim Neigbourgoods Market um die Ecke hab, ebenfalls in der Old Biscuit Mill, ich den coolsten und köstlichsten Coffee Shop entdeckt: Das <a href="http://www.espressolabmicroroasters.com/">Espresso Lab.</a> In Kapstadt wimmelt es nur so von jungen, hippen Coffeeshops, die ihren Kaffee voller Liebe selber rösten und diesen mit viel Liebe zum Design servieren. Im Espresso Lab arbeiten fast nur Männer, die allesamt weiße Hemden und schwarze Schürze tragen - und unglaublich guten Kaffee machen. Unbedingt staunen und probieren!</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><a href="http://www.espressolabmicroroasters.com/">Espresso Lab Microroasters</a> / Old Biscuit Mill</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>373 Albert Road, Woodstock</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Mo-Fr 8-16h / Sa 8-14h</i></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-UOxXn1jshRI/U49LUp-Z7fI/AAAAAAAACsY/YRQzeJCQLDo/s1600/Lykkelig_Kapstadt_Foodguide_10.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-UOxXn1jshRI/U49LUp-Z7fI/AAAAAAAACsY/YRQzeJCQLDo/s1600/Lykkelig_Kapstadt_Foodguide_10.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-XLo6CcGo__A/U49LdR4cFmI/AAAAAAAACss/Il8miqWQiNI/s1600/Lykkelig_Kapstadt_Foodguide_11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-XLo6CcGo__A/U49LdR4cFmI/AAAAAAAACss/Il8miqWQiNI/s1600/Lykkelig_Kapstadt_Foodguide_11.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-9WiBzY5pXWo/U49LckuXAyI/AAAAAAAACsk/s-AllEH0_E4/s1600/Lykkelig_Kapstadt_Foodguide_12.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-9WiBzY5pXWo/U49LckuXAyI/AAAAAAAACsk/s-AllEH0_E4/s1600/Lykkelig_Kapstadt_Foodguide_12.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Über den Dächern der Old Biscuit Mill ist der <a href="http://thepotluckclub.co.za/">PotLuck Club</a>, ein phänomenales Restaurant mit Blick über die halbe Stadt. Das Restaurant gehört Luke Dale Roberts, einem bekannten Koch in Südafrika. Ihm gehört auch <a href="http://www.thetestkitchen.co.za/">The Test Kitchen</a>, das im April 2013 zu den Top 50 Restaurants weltweit gekürt wurde und seitdem Monate im Voraus ausgebucht ist. Der PotLuck Club ist also sein kleiner Ableger und ein echter Geheimtipp, denn hier bekommt man auch noch "spontaner" einen Platz (eine Woche vorher reservieren ist trotzdem ein Muss) und kann die unglaublich gute und kreative Küche zu ebenfalls unglaublich guten Preisen genießen. Serviert werden kleinere Speisen, die in der Mitte des Tischs Platz finden und von allen probiert werden. Schaut mal <a href="http://thepotluckclub.co.za/menu/">hier</a>. </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><a href="http://thepotluckclub.co.za/">PotLuck Club </a>/ Silo Top Floor Old Biscuit Mill</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>373 Albert Road, Woodstock</i></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-0dtbG_7FAgk/U49LrIAdNTI/AAAAAAAACs0/fIvlljnrr04/s1600/Lykkelig_Kapstadt_Foodguide_28.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-0dtbG_7FAgk/U49LrIAdNTI/AAAAAAAACs0/fIvlljnrr04/s1600/Lykkelig_Kapstadt_Foodguide_28.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-PusoA-lkPjM/U49L5TESeRI/AAAAAAAACtM/4Tm3lY_M7SY/s1600/Lykkelig_Kapstadt_Foodguide_29.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-PusoA-lkPjM/U49L5TESeRI/AAAAAAAACtM/4Tm3lY_M7SY/s1600/Lykkelig_Kapstadt_Foodguide_29.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-OypvXGUrEYQ/U49L4byEsrI/AAAAAAAACtE/xAoQHJXukPA/s1600/Lykkelig_Kapstadt_Foodguide_30.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-OypvXGUrEYQ/U49L4byEsrI/AAAAAAAACtE/xAoQHJXukPA/s1600/Lykkelig_Kapstadt_Foodguide_30.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-o4gfK73U64Q/U49L27JKGUI/AAAAAAAACs8/MDSw1itHFzo/s1600/Lykkelig_Kapstadt_Foodguide_31.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-o4gfK73U64Q/U49L27JKGUI/AAAAAAAACs8/MDSw1itHFzo/s1600/Lykkelig_Kapstadt_Foodguide_31.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-7n0g9MCP3-8/U49L7LU3dGI/AAAAAAAACtU/llJHhz3z1lc/s1600/Lykkelig_Kapstadt_Foodguide_32.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-7n0g9MCP3-8/U49L7LU3dGI/AAAAAAAACtU/llJHhz3z1lc/s1600/Lykkelig_Kapstadt_Foodguide_32.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Ebenfalls auf der Albert Road liegt das fantastische <a href="http://woodstockexchange.co.za/">Woodstock-Exchange</a>, eine alte Lagerhalle, in der es jetzt viele tolle Shops und Cafés gibt. Zum Beispiel das <a href="http://www.superette.co.za/">Superette</a>, ein großes, helles, wuseliges Deli, in dem Kaffee getrunken und Sandwiches und Salate gegessen werden. Hier kann man wunderbar ein Stündchen zwischen Shopping und Sightseeing verbringen, die Südafrikaner beobachten und die tolle Einrichtung bestaunen. </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><a href="http://www.superette.co.za/">Superette </a>/ Woodstock-Exchange</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>6 Albert Road, Woodstock</i></span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Mo-Fr 8-15h / Sa 8-14h </i></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-AVzAIVhZH3E/U49MMGZ9ADI/AAAAAAAACtc/ZU3zNAEbUbc/s1600/Lykkelig_Kapstadt_Foodguide_25.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-AVzAIVhZH3E/U49MMGZ9ADI/AAAAAAAACtc/ZU3zNAEbUbc/s1600/Lykkelig_Kapstadt_Foodguide_25.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-TW1yx04dMJs/U49MVFFowrI/AAAAAAAACtk/k5U7WuUv8ms/s1600/Lykkelig_Kapstadt_Foodguide_26.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-TW1yx04dMJs/U49MVFFowrI/AAAAAAAACtk/k5U7WuUv8ms/s1600/Lykkelig_Kapstadt_Foodguide_26.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-y8i_n9LGfqE/U49MV8RTsSI/AAAAAAAACts/vBB4RTJYuT4/s1600/Lykkelig_Kapstadt_Foodguide_27.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-y8i_n9LGfqE/U49MV8RTsSI/AAAAAAAACts/vBB4RTJYuT4/s1600/Lykkelig_Kapstadt_Foodguide_27.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Ziemlich hübsch und ziemlich lecker ist es im <a href="http://www.dearme.co.za/">Dear me</a>, einem Deli, das den ganzen Tag geöffnet hat. Es liegt schön zentral, also mein Tip: Hier ausgiebig frühstücken und danach ab auf die Long Street und die Kloof Street zum Shopping. Hier gibt es viele kleine Lädchen zu entdecken! </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><a href="http://www.dearme.co.za/">Dear me</a> </i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>165 Longmarket Street / City Centre</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Mo-Fr 7-15h / Dinner immer Donnerstags</i></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-KFxyoQ1XnMI/U49MjVA5sqI/AAAAAAAACt0/gITL62hk_dw/s1600/Lykkelig_Kapstadt_Foodguide_13.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-KFxyoQ1XnMI/U49MjVA5sqI/AAAAAAAACt0/gITL62hk_dw/s1600/Lykkelig_Kapstadt_Foodguide_13.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-K2Za5OXGjVA/U49M1NMbM0I/AAAAAAAACuE/RzGyodBJ1Zw/s1600/Lykkelig_Kapstadt_Foodguide_14.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-K2Za5OXGjVA/U49M1NMbM0I/AAAAAAAACuE/RzGyodBJ1Zw/s1600/Lykkelig_Kapstadt_Foodguide_14.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-ZXaOnDufhgA/U49M0LLKhJI/AAAAAAAACt8/kwI3P1zy9x0/s1600/Lykkelig_Kapstadt_Foodguide_15.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-ZXaOnDufhgA/U49M0LLKhJI/AAAAAAAACt8/kwI3P1zy9x0/s1600/Lykkelig_Kapstadt_Foodguide_15.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Die weltbesten Smoothies der Stadt gibt es im <a href="https://www.facebook.com/orchardonlong">Orchard on Long</a>, einem ziemlich hippen Saft-Laden. Die unterschiedlichen Smoothies und Säfte werden natürlich frisch gepresst! Ich mache es kurz: unbedingt hin da!</span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><a href="https://www.facebook.com/orchardonlong">Orchard on Long</a></i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>211 Long Street / City Centre</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Mo-Fr 9-17h / Sa 9-15h</i></span></div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Y7DUtUhEEnA/U49NAkQVhTI/AAAAAAAACuM/CZJr5FHVTZ0/s1600/Lykkelig_Kapstadt_Foodguide_16.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-Y7DUtUhEEnA/U49NAkQVhTI/AAAAAAAACuM/CZJr5FHVTZ0/s1600/Lykkelig_Kapstadt_Foodguide_16.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-9DeLLQmKUEE/U49NA6X45PI/AAAAAAAACuQ/tvkAFhYKOYk/s1600/Lykkelig_Kapstadt_Foodguide_17.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-9DeLLQmKUEE/U49NA6X45PI/AAAAAAAACuQ/tvkAFhYKOYk/s1600/Lykkelig_Kapstadt_Foodguide_17.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Ihr liebt Hummus und die köstliche orientalische Küche? Dann unbedingt das <a href="http://sababa.withtank.com/">Sababa</a> Kitchen + Deli besuchen! Hier gibt es herrlich frische Salate, Currys, Suppen und Dips. Das Sababa hat auch immer einen Stand auf dem Neighbourgoods-Market. Wenn ihr davor steht - mindestens den Humus probieren! </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><a href="http://sababa.withtank.com/">Sababa</a></i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>231 Bree Street / City Centre</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Mo-Fr 7-16h / Falafel Abend Do 18-21h </i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-QQTAvzjXQiI/U49NasCddpI/AAAAAAAACuc/FksHRnkdtvg/s1600/Lykkelig_Kapstadt_Foodguide_18.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-QQTAvzjXQiI/U49NasCddpI/AAAAAAAACuc/FksHRnkdtvg/s1600/Lykkelig_Kapstadt_Foodguide_18.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-xlyFiAvh6ac/U49NcArg_wI/AAAAAAAACuo/D-IqyGnWqfA/s1600/Lykkelig_Kapstadt_Foodguide_19.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-xlyFiAvh6ac/U49NcArg_wI/AAAAAAAACuo/D-IqyGnWqfA/s1600/Lykkelig_Kapstadt_Foodguide_19.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-VXcnOErHVg8/U49Nb4l1n6I/AAAAAAAACuk/QXP3mmeaNWo/s1600/Lykkelig_Kapstadt_Foodguide_20.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-VXcnOErHVg8/U49Nb4l1n6I/AAAAAAAACuk/QXP3mmeaNWo/s1600/Lykkelig_Kapstadt_Foodguide_20.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Etwas feiner, aber trotzdem herrlich unkompliziert ist den <a href="http://www.hemelhuijs.co.za/restaurant.htm">Hemelhuijs</a>. Ich war hier zum lunchen und war beeindruckt von der tollen Auswahl an Speisen und dem wunderschönen Porzellan, auf dem die Speisen serviert werden. Das tolle ist: Man kann Teller, Tassen und Schalen <a href="http://www.hemelhuijs.co.za/homeware-collection.htm">kaufen</a>. </span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><a href="http://www.hemelhuijs.co.za/restaurant.htm">Hemelhujis</a></i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>71 Waterkant Street / City Centre</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Mo-Fr 9-14h / Sa 9-13h</i></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-AAU2lg-CBXQ/U49NtlhuNGI/AAAAAAAACu4/V8WGTFwXfLU/s1600/Lykkelig_Kapstadt_Foodguide_21.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-AAU2lg-CBXQ/U49NtlhuNGI/AAAAAAAACu4/V8WGTFwXfLU/s1600/Lykkelig_Kapstadt_Foodguide_21.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-hH3wIxtDFGo/U49NwY4a_9I/AAAAAAAACvM/Xp4U5lNSrQw/s1600/Lykkelig_Kapstadt_Foodguide_24.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-hH3wIxtDFGo/U49NwY4a_9I/AAAAAAAACvM/Xp4U5lNSrQw/s1600/Lykkelig_Kapstadt_Foodguide_24.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-C5_BxnGbGYs/U49Ns-IpxsI/AAAAAAAACu0/DA0cdWofq_A/s1600/Lykkelig_Kapstadt_Foodguide_22.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-C5_BxnGbGYs/U49Ns-IpxsI/AAAAAAAACu0/DA0cdWofq_A/s1600/Lykkelig_Kapstadt_Foodguide_22.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-vwvyTVArlYY/U49Nt1zTMLI/AAAAAAAACvA/IVGv4Rq2gmM/s1600/Lykkelig_Kapstadt_Foodguide_23.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-vwvyTVArlYY/U49Nt1zTMLI/AAAAAAAACvA/IVGv4Rq2gmM/s1600/Lykkelig_Kapstadt_Foodguide_23.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Etwa eine Dreiviertelstunde entfernt von Kapstadt, in den wundervollen Winelands, ist das <a href="http://www.lapetiteferme.co.za/">La Petit Ferme.</a> Das Weingut liegt oberhalb von Franschhoek und bietet jeden Tag einen traumhaften Lunch mit Blick auf die Weinberge an. Dafür wird draußen auf der Terrasse (bei schlechtem Wetter drinnen auf der Veranda) eingedeckt und frisch zubereitete Speisen serviert. Unbedingt 3-4 Wochen vorher reservieren! Das familiengeführte Weingut bietet außerdem jeden Tag um 11h eine Weinkellerführung an - und die wird jeden Tag vom Weingutbesitzer persönlich durchgeführt. Es ist so spannend und schön ihm dabei zuzuhören, wie er mit so viel Liebe über den Weinanbau spricht. </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><a href="http://www.lapetiteferme.co.za/">La Petit Ferme</a></i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i> Franschhoek Pass Road, Franschhoek</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Mo-So 12-15h</i></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-mAlFZttfOWI/U49OkiI2EMI/AAAAAAAACvo/E9hfB6Glbig/s1600/Lykkelig_Kapstadt_Foodguide_33.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-mAlFZttfOWI/U49OkiI2EMI/AAAAAAAACvo/E9hfB6Glbig/s1600/Lykkelig_Kapstadt_Foodguide_33.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-cuV22AFRiQo/U49OjK_2_CI/AAAAAAAACvY/R0-ibdKmy9g/s1600/Lykkelig_Kapstadt_Foodguide_34.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-cuV22AFRiQo/U49OjK_2_CI/AAAAAAAACvY/R0-ibdKmy9g/s1600/Lykkelig_Kapstadt_Foodguide_34.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-g3fQ1h9jgQ8/U49OkMg75TI/AAAAAAAACvg/Ct8PiSeksAw/s1600/Lykkelig_Kapstadt_Foodguide_35.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-g3fQ1h9jgQ8/U49OkMg75TI/AAAAAAAACvg/Ct8PiSeksAw/s1600/Lykkelig_Kapstadt_Foodguide_35.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-mhskl7Kktx0/U49OmB1AmUI/AAAAAAAACvw/E-1bU7xiLB8/s1600/Lykkelig_Kapstadt_Foodguide_36.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-mhskl7Kktx0/U49OmB1AmUI/AAAAAAAACvw/E-1bU7xiLB8/s1600/Lykkelig_Kapstadt_Foodguide_36.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Ich schlendere jetzt in Gedanken nochmal über den Neighbourgoods-Market... und wünsch allen unter Euch, die in Reiseplanungen für Südafrika stecken, ganz viel Freude beim Entdecken und Verlieben! Und wer noch Tipps für andere tolle Restaurants, Cafés, Delis in Kapstadt hat - gerne drunter posten! </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Immer her mit dem schönen Leben!</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Rike</span>Rikehttp://www.blogger.com/profile/01157746532974442527noreply@blogger.com23tag:blogger.com,1999:blog-4264853880834688815.post-27312790081202712812014-06-13T14:38:00.000+02:002014-09-30T15:38:39.058+02:00Ich liebe Käse! Ich liebe Wein! Deshalb heute auf'm Blog: Eine ganz schön feine Käse-Wein-Party. Mit Printables für Euch. <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Fj7-LHu8dDo/U5nXSAOQYeI/AAAAAAAACy0/v4Nrm9d9RnQ/s1600/Lykkelig_Ka%CC%88se+Wein+Party_Printables_2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-Fj7-LHu8dDo/U5nXSAOQYeI/AAAAAAAACy0/v4Nrm9d9RnQ/s1600/Lykkelig_Ka%CC%88se+Wein+Party_Printables_2.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Ihr denkt: "Käse-Wein-Party? Irgendwie ziemlich 90er!". Ich sag Euch: Käse-Wein-Abende sind sowas von abgefahren. Ich liebe Käse. Und ich trinke liebend gerne Wein. Und beides am allerliebsten zusammen mit meinen Freunden. Also hab ich zackig ein paar Einladungen verschickt und mir zusammen mit der fabelhaften<a href="http://sodapop-design.de/?p=4819"> Caro von Sodapop</a> ein kleines Sahnehäubchen für jede Käse-Wein-Feierei ausgedacht: Schildchen + Anhänger! Die Schildchen sind für die unterschiedlichen Käsesorten. Von Deichkäse, Gouda über Ziege bis Trüffel - ist alles dabei! So geht's: Einfach Schildchen doppelt ausdrucken, Holzspieß dazwischenlegen und zusammenkleben. Dann ab damit auf den Käse. Auf meiner Käseplatte tummelten sich köstlicher Deichkäse vom <a href="http://www.backensholz.de/">Backensholzer Hof</a>, Bergkäse, Trüffelkäse, Ziegenkäse, herrlicher Brie, zweierlei Frischkäse und Comté. Dazu gab es Oliven, Walnüsse, Weintrauben, Feigensenf und mein absolutes Lieblingsbrot aus der <a href="http://www.broterbegaues.de/">Bäckerei Gaues</a>. Den Tisch habe ich noch mit einem Topf Rosmarin und grünen Zweigen dekoriert. Easy-peasy! </span><br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-iArCHDjUFTk/U5nXXfj4EcI/AAAAAAAACy8/EcCXsqAeMb8/s1600/Lykkelig_Ka%CC%88se+Wein+Party_Printables_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-iArCHDjUFTk/U5nXXfj4EcI/AAAAAAAACy8/EcCXsqAeMb8/s1600/Lykkelig_Ka%CC%88se+Wein+Party_Printables_1.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-hk1cdaM3NeE/U5nXtDYPF2I/AAAAAAAACzE/g_j_ag4Ey8s/s1600/Lykkelig_Ka%CC%88se+Wein+Party_Printables_3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-hk1cdaM3NeE/U5nXtDYPF2I/AAAAAAAACzE/g_j_ag4Ey8s/s1600/Lykkelig_Ka%CC%88se+Wein+Party_Printables_3.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Gemeinsam mit meinen Freunden vom weltbesten Online-Weinshop <a href="http://www.sommelier-prive.de/">Sommelier Prive</a> habe ich eine feine Sommer-Weinauswahl für die Party zusammengestellt: Drei Weißweine, einen Rose und zwei Rotweine. Ich wollte möglichst unterschiedliche Weine anbieten, die aber trotzdem alle zum Sommer passen. Die Wahl fiel auf <a href="http://www.sommelier-prive.de/weinshop/2012-bergdolt-reif-nett-tradition-riesling.html">Riesling</a>, <a href="http://www.sommelier-prive.de/weinshop/2013-diemersdal-sauvignon-com-sauvignon-blanc.html">Sauvignon Blanc</a>, <a href="http://www.sommelier-prive.de/weinshop/2012-ladera-sagrada-papa-godello-valdeorras-do.html">Godello</a>, <a href="http://www.sommelier-prive.de/weinshop/2012-feudo-arancio-rosato-igt.html">Rosé Cuveé</a>, <a href="http://www.sommelier-prive.de/weinshop/2012-wachter-wiesler-bela-joska-blaufrankisch.html">Blaufränkisch</a> und <a href="http://www.sommelier-prive.de/weinshop/2012-filipa-pato-baga-vinhos-tintos.html">Baga</a>. Als kleine Ankündigung zum Geschmack der Weine, habe ich mir Anhänger ausgedacht, die ich mit meinem liebsten <a href="http://www.garn-und-mehr.de/PRODUKTE/GARN-SPECIALS/Leinen-Zwirn.html">Leinen-Zwirn von Garn & Mehr</a> an den Flaschenhälsen festgemacht habe. Ich finde: Ist doch toll, wenn man weiß, was einen erwartet! Der Klassiker Riesling erhielt den Anhänger "Königsdisziplin", der knackige Sauvignon Blanc "Echter Charaktertyp", der Godello "Würzig + wild", der Rosé "So ein Mädchending", der Blaufränkisch wegen seiner Waldbeer und Wildkirsch-Note "Very berry" und der noch recht unbekannte Baga "Newcomer". Noch mehr Namen für andere Weine findet ihr natürlich im Printable-PDF. </span></div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-EJP2V_M0eJg/U5nXyrYFzAI/AAAAAAAACzM/OIuzOxs_U-U/s1600/Lykkelig_Ka%CC%88se+Wein+Party_Printables_4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-EJP2V_M0eJg/U5nXyrYFzAI/AAAAAAAACzM/OIuzOxs_U-U/s1600/Lykkelig_Ka%CC%88se+Wein+Party_Printables_4.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-vjr7z0MimLU/U5nX3y_Cy9I/AAAAAAAACzU/XbrL4WNRVNQ/s1600/Lykkelig_Ka%CC%88se+Wein+Party_Printables_5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-vjr7z0MimLU/U5nX3y_Cy9I/AAAAAAAACzU/XbrL4WNRVNQ/s1600/Lykkelig_Ka%CC%88se+Wein+Party_Printables_5.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-h9sKGBKRnQs/U5nX8xOVTRI/AAAAAAAACzc/Krnk6K4NCo8/s1600/Lykkelig_Ka%CC%88se+Wein+Party_Printables_6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-h9sKGBKRnQs/U5nX8xOVTRI/AAAAAAAACzc/Krnk6K4NCo8/s1600/Lykkelig_Ka%CC%88se+Wein+Party_Printables_6.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-w5ELewtX6Cw/U5nYLYRd-ZI/AAAAAAAACzs/AEGoSg3k8Fk/s1600/Lykkelig_Ka%CC%88se+Wein+Party_Printables_7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-w5ELewtX6Cw/U5nYLYRd-ZI/AAAAAAAACzs/AEGoSg3k8Fk/s1600/Lykkelig_Ka%CC%88se+Wein+Party_Printables_7.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
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<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Ich sag Euch: Die Party war Bombe! Dank Käse und Wein eine Kracher-Stimmung und ich ganz schön lykkelig. Wenn Ihr auch Lust auf eine Käse-Wein-Sause habt, dann klickt Euch schnell rüber zu Caro, die hat die Schildchen und Anhänger als Printables für Euch: <a href="http://sodapop-design.de/wordpress/wp-content/uploads/2014/06/Kaese_Wein_lykkelig_sodapop.pdf">KLICK.</a></span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Ich bin gespannt, was ihr sagt!</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Immer her mit dem schönen Leben.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Rike </span><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>Rikehttp://www.blogger.com/profile/01157746532974442527noreply@blogger.com30tag:blogger.com,1999:blog-4264853880834688815.post-58702411973975419562014-05-28T14:39:00.000+02:002014-09-30T15:39:00.491+02:00Das schönste Hotel der Welt: Die Farm Babylonstoren in Südafrika.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-H5ehpIXDO84/U3CjV_rWbgI/AAAAAAAACoA/WTfVubEFT7c/s1600/Lykkelig_Babylonstoren_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-H5ehpIXDO84/U3CjV_rWbgI/AAAAAAAACoA/WTfVubEFT7c/s1600/Lykkelig_Babylonstoren_1.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Inmitten der grünen Winelands vor den Toren Kapstadts liegt das Hotel <a href="http://www.babylonstoren.com/">Babylonstoren</a>. Hier war ich für drei Tage während meines Südafrika-Urlaubes im März. Und ich kann es nicht anders sagen: Ich habe mich schockverliebt! Nicht nur in mein Müsli, das mir zum Frühstück serviert wurde, nein, einfach in alles. Die Jahrhunderte alte Farm haben vor einigen Jahren die ehemalige, südafrikanische "ELLE Dekoration"-Chefredakteurin und ihr Mann gekauft – und mit unendlich viel Gespür für Natur und kleine Details in ein atemberaubend schönen Ort verwandelt. Das fängt bei den Cottages an... und hört beim 200 Hektar großen Garten auf, in dem alles angebaut wird, wovon man nur träumen kann. Ich hab extra ganz viele Fotos gemacht und nehme Euch jetzt mit auf eine kleine virtuelle Reise nach Babylonstoren... </span></div>
<br />
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-40i0GP_pwtk/U3CjyHwcefI/AAAAAAAACoI/gRk335CqMN4/s1600/Lykkelig_Babylonstoren_3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-40i0GP_pwtk/U3CjyHwcefI/AAAAAAAACoI/gRk335CqMN4/s1600/Lykkelig_Babylonstoren_3.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-dX1ykPEWzaA/U3Cj6-T1NVI/AAAAAAAACoQ/lBwqg_gPy9Q/s1600/Lykkelig_Babylonstoren_2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-dX1ykPEWzaA/U3Cj6-T1NVI/AAAAAAAACoQ/lBwqg_gPy9Q/s1600/Lykkelig_Babylonstoren_2.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
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<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Die Gästezimmer in Babylonstoren befinden sich in zwölf alten, kapholländischen Cottages. Sie sind hell und modern eingerichtet - und lösen ein starkes "Ich-pack-hier-jetzt-alles-ein" oder auch "egal-ich-bleib-einfach-hier-wohnen"-Gefühl aus. Ob das große, weiße Bett, das Sofa vor dem Kamin, der Puff aus Bast, die freistehende, cremefarbene Badewanne, die meterhohen Decken... trotz der Perfektion verströmte das Zimmer eine wunderbare Gemütlichkeit. Jeden Abend gegen sechs Uhr klopfte jemand vom Hotel an die Tür - und reichte zwei Gläser Wein und ein kleinen Gruß aus der Küche (Erdbeere mit Lachs und Frischkäse umwickelt, hmm!) hinein. Und wenn wir abends aus dem Restaurant zurück gekommen sind, knisterte das Feuer im Kamin. </span></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-_5AG-ZUNpi0/U3ClrEQRpGI/AAAAAAAACoc/sEEOocbfjis/s1600/Lykkelig_Babylonstoren_4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-_5AG-ZUNpi0/U3ClrEQRpGI/AAAAAAAACoc/sEEOocbfjis/s1600/Lykkelig_Babylonstoren_4.jpg" height="640" width="424" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-eLgpeb6M898/U3CmJZfwPlI/AAAAAAAACok/NaBNJxCfbKk/s1600/Lykkelig_Babylonstoren_5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-eLgpeb6M898/U3CmJZfwPlI/AAAAAAAACok/NaBNJxCfbKk/s1600/Lykkelig_Babylonstoren_5.jpg" height="640" width="424" /></a></div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
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<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Die Cottages stehen Mitten auf dem 200 Hektar großen Farmgelände. Dieses ist in 15 Gartenareale unterteilt, in denen heute noch Wein, Obst und Gemüse angebaut werden. Jeder, der die Farm besucht, ist eingeladen, durch die Gärten zu spazieren, sich ein schattiges Plätzen zu suchen von den 300 unterschiedlichen Pflanzensorten zu kosten und die wunderbare Atmosphäre zu genießen. Jeden Morgen um 10 Uhr gibt es für Hotelgäste und Besucher eine Führung durch den Garten, in der sich jeder von der Begeisterung und Liebe zum Gärtnern anstecken lassen kann. Die Gärten sind mit unglaublich viel Detailliebe angelegt. Besonders beeindruckt hat mich der Weg durch den Garten, in dem Steinfrüchte (wie Pfirsiche und Pflaumen) wachsen: Hier läuft man über viele getrocknete Kerne. </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-WRg7cidd-FU/U3CmtM2HVDI/AAAAAAAACos/YhEE4dxlWmM/s1600/Lykkelig_Babylonstoren_9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-WRg7cidd-FU/U3CmtM2HVDI/AAAAAAAACos/YhEE4dxlWmM/s1600/Lykkelig_Babylonstoren_9.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-saD5ZDDNJFo/U4Nn_BdAdkI/AAAAAAAACrA/U7BflXGperg/s1600/Lykkelig_Babylonstoren_20.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-saD5ZDDNJFo/U4Nn_BdAdkI/AAAAAAAACrA/U7BflXGperg/s1600/Lykkelig_Babylonstoren_20.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-FNRUuOgu1mU/U3Cm1XQYqZI/AAAAAAAACo0/p4FCvWI7EFE/s1600/Lykkelig_Babylonstoren_8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-FNRUuOgu1mU/U3Cm1XQYqZI/AAAAAAAACo0/p4FCvWI7EFE/s1600/Lykkelig_Babylonstoren_8.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-YBgFwOx6zk8/U3Cm-RW3klI/AAAAAAAACo8/R8Zltzemjfo/s1600/Lykkelig_Babylonstoren_7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-YBgFwOx6zk8/U3Cm-RW3klI/AAAAAAAACo8/R8Zltzemjfo/s1600/Lykkelig_Babylonstoren_7.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-vzB5Xss37Sk/U3CnGh_Vw7I/AAAAAAAACpE/-LhBcs4kOdk/s1600/Lykkelig_Babylonstoren_10.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-vzB5Xss37Sk/U3CnGh_Vw7I/AAAAAAAACpE/-LhBcs4kOdk/s1600/Lykkelig_Babylonstoren_10.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Das Obst und Gemüse, das auf der Farm angebaut wird, landet zum Frühstück, Lunch und Abendessen erntefrisch auf den Tellern der eigenen Restaurants, zum Beispiel "Babel" (s. erstes Foto). Hier werden zur Mittagszeit frische <a href="http://babylonstoren.de/media/pdf/babel_menu.pdf">Salate, Sandwiches und kleine Desserts</a> serviert - und abends bei Kerzenschein diniert. Noch mehr köstliches Essen gibt es tagsüber im <a href="http://babylonstoren.de/media/pdf/green_house_menu.pdf">"Greenhouse"</a>, einem alten Gewächshaus. Selbst gemachte Limonaden, Gartensalate aus dem Weckglas und Sandwiches, die in wunderschönes Papier gewickelt sind, stehen hier auf der hübschen Speisekarte. Alle Speisen werden mit viele Liebe zum Detail zubereitet und angerichtet: Blüten schmücken Salate, frische Gewürze den Eistee, alte Obstkisten dienen als Serviertablett. Übrigens: Das Brot wird jeden Tag in der hauseigenen Bäckerei frisch gebacken. </span></div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-HXKTngogJvA/U3CoJJ-ElPI/AAAAAAAACpQ/_L6bjfQYwD0/s1600/Lykkelig_Babylonstoren_11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-HXKTngogJvA/U3CoJJ-ElPI/AAAAAAAACpQ/_L6bjfQYwD0/s1600/Lykkelig_Babylonstoren_11.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-dc8iqWiM-0k/U3CoVHhh0WI/AAAAAAAACpY/dne-kS0fA9U/s1600/Lykkelig_Babylonstoren_13.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-dc8iqWiM-0k/U3CoVHhh0WI/AAAAAAAACpY/dne-kS0fA9U/s1600/Lykkelig_Babylonstoren_13.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-H0DiqQ7oN9Y/U3Cq9khlJOI/AAAAAAAACqc/wiGm4NEFRaA/s1600/Lykkelig_Babylonstoren_19.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-H0DiqQ7oN9Y/U3Cq9khlJOI/AAAAAAAACqc/wiGm4NEFRaA/s1600/Lykkelig_Babylonstoren_19.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-O-mb9NgI1Xc/U3Coe77hIBI/AAAAAAAACpg/KWpGxY4xrOw/s1600/Lykkelig_Babylonstoren_12.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-O-mb9NgI1Xc/U3Coe77hIBI/AAAAAAAACpg/KWpGxY4xrOw/s1600/Lykkelig_Babylonstoren_12.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Un5xqIdn70g/U3Cop2y5lnI/AAAAAAAACpo/XAh6U7x5VdU/s1600/Lykkelig_Babylonstoren_18.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-Un5xqIdn70g/U3Cop2y5lnI/AAAAAAAACpo/XAh6U7x5VdU/s1600/Lykkelig_Babylonstoren_18.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-yE6B9rifljA/U3CquHgrluI/AAAAAAAACqU/TOz8PFzYUJ8/s1600/Lykkelig_Babylonstoren_20.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-yE6B9rifljA/U3CquHgrluI/AAAAAAAACqU/TOz8PFzYUJ8/s1600/Lykkelig_Babylonstoren_20.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-5nB6LfD2JwI/U3Co99WDjGI/AAAAAAAACqA/XneiDu8qAY0/s1600/Lykkelig_Babylonstoren_16.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-5nB6LfD2JwI/U3Co99WDjGI/AAAAAAAACqA/XneiDu8qAY0/s1600/Lykkelig_Babylonstoren_16.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-LZUNeOXreBM/U3Cow4sA9nI/AAAAAAAACpw/cnEzCm_3Yi4/s1600/Lykkelig_Babylonstoren_14.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-LZUNeOXreBM/U3Cow4sA9nI/AAAAAAAACpw/cnEzCm_3Yi4/s1600/Lykkelig_Babylonstoren_14.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-WQ8MJRpURtA/U3Co3F1IszI/AAAAAAAACp4/wk3UnKCK8e4/s1600/Lykkelig_Babylonstoren_15.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-WQ8MJRpURtA/U3Co3F1IszI/AAAAAAAACp4/wk3UnKCK8e4/s1600/Lykkelig_Babylonstoren_15.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-W4kUtLlzQT0/U3CpKQl3zkI/AAAAAAAACqI/dYlVx--L2cg/s1600/Lykkelig_Babylonstoren_17.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-W4kUtLlzQT0/U3CpKQl3zkI/AAAAAAAACqI/dYlVx--L2cg/s1600/Lykkelig_Babylonstoren_17.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-jma6qY5j6gA/U3CrQP1lYTI/AAAAAAAACqk/xm01TT0KnKs/s1600/Lykkelig_Babylonstoren_21.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-jma6qY5j6gA/U3CrQP1lYTI/AAAAAAAACqk/xm01TT0KnKs/s1600/Lykkelig_Babylonstoren_21.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Ich war noch nie zuvor in so einem wunderschönen, gemütlichen und inspirierenden Hotel. Wer von Euch nach Südafrika fliegt, dem lege ich Babylonstoren ganz feste ans Herz - ob über Nacht oder nur für einen kleinen Tagesausflug. Und wenn ihr da gewesen seid, dann sagt mir unbedingt Bescheid! Dann können wir zusammen ein bisschen weiter schwärmen.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Immer her mit dem schönen Leben!</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Rike </span>Rikehttp://www.blogger.com/profile/01157746532974442527noreply@blogger.com23tag:blogger.com,1999:blog-4264853880834688815.post-40087181778074421332014-05-11T10:50:00.000+02:002014-09-30T15:39:45.368+02:00Der schnellste, einfachste und leckerste Rhabarber-Kuchen mit Streuseln und Minze! <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-_3hJc4HYHX0/U24Sh4AS0VI/AAAAAAAACnE/9ClfurB9I-8/s1600/Lykkelig_Rhabarber+Streusel_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-_3hJc4HYHX0/U24Sh4AS0VI/AAAAAAAACnE/9ClfurB9I-8/s1600/Lykkelig_Rhabarber+Streusel_1.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Neulich beim Bewerbungsgespräch zwischen mir und dem Rhabarberkuchen:</span><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Frau Rhabarber: "Hallo, ich bin ein Rhabarberkuchen, der in 5 Minuten im Ofen ist!"</i></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Ich: "Yeah! Schnell ist immer gut - was hast Du noch so auf dem Kasten?"</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>"Bei mir musst Du einfach alle Zutaten auf einmal in eine Rührschüssel geben und brauchst noch nicht mal einen Mixer! Das schafft einfach Jeeeeder!"</i></span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>"</i>Toll! Aber geht da noch mehr?"</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">"<i>Ich habe richtig knusprige Streusel - und alle lieben Streusel!!"</i></span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>"</i>Da hast Du Recht! Aber warum willst Du unbedingt auf meinen Blog?" </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>"Weil ich mit Minze verfeinert bin! Du kannst Dir nicht vorstellen wie lecker das ist! Das ist so eine Kracher-Idee, die wirst Du lieben!"</i></span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>"</i>Ok, überzeugt! Her mit dem Rezept - und jetzt futtere ich Dich auf!" </span><br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-fB9xNEIT_30/U24T2FklSNI/AAAAAAAACnk/dZ-R4KPmzFw/s1600/Lykkelig_Rhabarber+Streusel_5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-fB9xNEIT_30/U24T2FklSNI/AAAAAAAACnk/dZ-R4KPmzFw/s1600/Lykkelig_Rhabarber+Streusel_5.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-1j8XRwTMSrM/U24StrCibYI/AAAAAAAACnQ/hyxhwIr3K1g/s1600/Lykkelig_Rhabarber+Streusel_3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-1j8XRwTMSrM/U24StrCibYI/AAAAAAAACnQ/hyxhwIr3K1g/s1600/Lykkelig_Rhabarber+Streusel_3.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Easy-peasy Rezept für eine Spring- oder Tarteform (Durchmesser 28 Zentimeter)</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><u>Zutaten:</u> </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">400g Mehl, 180g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 170g weiche Butter, 1/2 Päckchen Backpulver, 1 Eigelb, 4 EL Sahne, 500g Rhabarber, 10 Blättchen Minze</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><u>Zubereitung:</u> </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">1) Springform ausbuttern und Ofen auf 170 Grad Umluft vorheizen. </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">2) Mehl, Zucker, Vanillezucker, Butter, Backpulver und Eigelb in eine große Schüssel geben und mit den Händen so lange Kneten, bis eine krümelige Masse entstanden ist. Während des Knetens nach und nach die Sahne dazugeben. </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">3) Den Teig halbieren und die eine Hälfte die Springform geben und flach andrücken. Den Boden für ca. 15 Minuten in den Ofen geben.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">4) Währenddessen den Rhabarber waschen und in kleine Stücke schneiden. Die Minze hacken und unter die Rhabarber-Würfel mischen. Dann den Boden herausnehmen, Rhabarber und Minze darauf verteilen und die restliche Streusel draufgeben. </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">5) Für weitere 25 bis 30 Minuten in den Backofen geben. Herausholen - und mit den Liebsten verputzen!</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-NMV6Pa-Lk3s/U24THYYmmcI/AAAAAAAACnc/Z8hNboF92gQ/s1600/Lykkelig_Rhabarber+Streusel_2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-NMV6Pa-Lk3s/U24THYYmmcI/AAAAAAAACnc/Z8hNboF92gQ/s1600/Lykkelig_Rhabarber+Streusel_2.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Habt den feinsten Sonntag!</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Immer her mit dem schönen Leben,</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Rike </span>Rikehttp://www.blogger.com/profile/01157746532974442527noreply@blogger.com33tag:blogger.com,1999:blog-4264853880834688815.post-86518095557966272822014-04-14T11:53:00.001+02:002014-07-15T14:59:43.996+02:00Ganz neu: Rikes Backschule. Gibt es ab sofort auf Chefkoch.de! Und ich freue mich kringelig. <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial;"></span><br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-ue1XyGkfB1U/U0mUXUNVDMI/AAAAAAAACkc/0aT3O3Hdq6k/s1600/Lykkelig_Chefkoch_5_Rike+Dittloff.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-ue1XyGkfB1U/U0mUXUNVDMI/AAAAAAAACkc/0aT3O3Hdq6k/s1600/Lykkelig_Chefkoch_5_Rike+Dittloff.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Es gibt ein paar feine Neuigkeiten, von denen ich Euch unbedingt erzählen möchte. Ende letzten Jahres hat mich <a href="http://www.chefkoch.de/">Chefkoch.de</a> gefragt, ob ich Lust habe gemeinsam mit ihnen Backvideos zu drehen. Ich natürlich sofort: Jaaaa! Und zack haben wir Anfang des Jahres <a href="http://www.chefkoch.de/video/6,328,0/Chefkoch/">"Rikes Backschule"</a> gedreht. Dahinter stecken 20 Folgen mit all meinen Tipps rund um Mürbeteig, Hefeteig, Rührteig und all die anderen süßen Dinge, die ja so "lykkelig" machen. Diese könnt ihr Euch ab heute online auf Chefkoch.de anschauen. Oh, ich bin sooo gespannt was Ihr sagt!!</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Vor der Kamera zu stehen war für mich komplett neu - und es hat wahnsinnig viel Spaß gemacht! Am ersten Drehtag dachte ich: "Huch, ganz schön schwer!"... gleichzeitig backen, reden und in die Kamera lächeln ist gar nicht so einfach! Aber nachdem die ersten paar Folgen im Kasten waren, wurde es immer mehr easy-peasy. Das tolle war: Wir haben in der Tarterie von Fabio (der übrigens mit <a href="http://www.chefkoch.de/magazin/6,327,0/Chefkoch/">Fabios Kochschule</a> auch auf Chefkoch.de dabei ist) in St. Pauli gedreht - ein wundervolles Café, in dem ich liebend gerne Kaffee trinken gehe. Wollt ihr mal sehen wie es hinter den Kulissen zuging? Ich hab ein paar Bilder für Euch: </span><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span><br />
<br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"></span></div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><a name='more'></a><div style="text-align: justify;">
</div>
</span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-X6XIwEX52_w/U0mWnstI-SI/AAAAAAAAClQ/FpDDiTbUmoo/s1600/Lykkelig_Chefkoch_7_Rike+Dittloff.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-X6XIwEX52_w/U0mWnstI-SI/AAAAAAAAClQ/FpDDiTbUmoo/s1600/Lykkelig_Chefkoch_7_Rike+Dittloff.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-wTpy4OX9LmA/U0mVN4OblfI/AAAAAAAACks/glqPgL2KU5g/s1600/Lykkelig_Chefkoch_2_Rike+Dittloff.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-wTpy4OX9LmA/U0mVN4OblfI/AAAAAAAACks/glqPgL2KU5g/s1600/Lykkelig_Chefkoch_2_Rike+Dittloff.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Iz4U5VeWe60/U0mVUWwzhcI/AAAAAAAACk0/3pJ7kvIA88I/s1600/Lykkelig_Chefkoch_3_Rike+Dittloff.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-Iz4U5VeWe60/U0mVUWwzhcI/AAAAAAAACk0/3pJ7kvIA88I/s1600/Lykkelig_Chefkoch_3_Rike+Dittloff.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-sV_yHYFpOBw/U0mVe-xXoWI/AAAAAAAACk8/anTwyXtbPwo/s1600/Lykkelig_Chefkoch_4_Rike+Dittloff.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-sV_yHYFpOBw/U0mVe-xXoWI/AAAAAAAACk8/anTwyXtbPwo/s1600/Lykkelig_Chefkoch_4_Rike+Dittloff.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-EcLk5j7P6mo/U0mWVV_YUOI/AAAAAAAAClI/aA8XrkxmXUA/s1600/Lykkelig_Chefkoch_6_Rike+Dittloff.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-EcLk5j7P6mo/U0mWVV_YUOI/AAAAAAAAClI/aA8XrkxmXUA/s1600/Lykkelig_Chefkoch_6_Rike+Dittloff.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Und sogar ein kleines Making Of-Video: </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="//www.youtube.com/embed/Ix9AjAI3vSQ" width="560"></iframe>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Alle Videos findet Ihr </span><a href="http://www.chefkoch.de/video/6,328,0/Chefkoch/" style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;">hier.</a><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"> Mein liebstes ist übrigens das mit den </span><a href="http://www.chefkoch.de/video/artikel/2830,0/Chefkoch/So-gelingen-Franzbroetchen-garantiert.html" style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;">Franzbrötchen</a><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">. </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">So... ich bin jetzt sowas von gespannt, was Ihr sagt!! Gefallen Euch die Videos? </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Immer her mit dem schönen Leben!</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Rike </span>Rikehttp://www.blogger.com/profile/01157746532974442527noreply@blogger.com53tag:blogger.com,1999:blog-4264853880834688815.post-350420927106172212014-03-23T07:31:00.000+01:002014-07-15T15:00:04.343+02:00Eine kleine neue Kuchen-Entdeckung: Coffee-Cake mit Birne und Zimt. <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-HJznUckOHC4/UxX9XPxq-uI/AAAAAAAAChE/G7t8M1HKW9o/s1600/Lykkelig_Coffee+Cake_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-HJznUckOHC4/UxX9XPxq-uI/AAAAAAAAChE/G7t8M1HKW9o/s1600/Lykkelig_Coffee+Cake_1.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Darf ich vorstellen? Das ist ein Coffee Cake. Ich treffe ihn seit mehreren Monaten auf englischsprachigen Blogs und heute dachte ich: Jetzt kommst Du mal in meinen Backofen, genauer auf meinen Teller! Der Coffee Cake gehört zur Spezies der Kuchen, die man einfach gerne zum Kaffee isst - daher der Name. Und solche Kuchen sind mit schonmal grundsympathisch, denn Kaffee funktioniert bei mir selten ohne kleine Begleitung. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Hinter dem Coffee Cake verbirgt sich ein unglaublich saftiger Rührteig, der mit Saurer Sahne zubereitet und vor dem Gang in den Ofen mit einer dicken Streuselschicht bedeckt wird. Ich hab noch ein paar Birnenscheiben hinein gemogelt und die Streusel mit braunem Zucker und Zimt gepimpt. Man könnte bestimmt auch Blaubeeren nehmen. Und Schokolade. Oder Kirschen und Mandeln. </span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-KMudX72jLFQ/UxX9bruGRMI/AAAAAAAAChM/1R6UC6S8Bjg/s1600/Lykkelig_Coffee+Cake_2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-KMudX72jLFQ/UxX9bruGRMI/AAAAAAAAChM/1R6UC6S8Bjg/s1600/Lykkelig_Coffee+Cake_2.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-VOqUP65yobI/UxX-LyPFb_I/AAAAAAAAChY/Bs7EXQsaLp8/s1600/Lykkelig_Coffee+Cake_5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-VOqUP65yobI/UxX-LyPFb_I/AAAAAAAAChY/Bs7EXQsaLp8/s1600/Lykkelig_Coffee+Cake_5.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Die Rezept-Idee zu diesem Coffee-Cake stammt aus Cynthia Barcomis Buch <a href="https://www.cynthiabarcomi.com/buecher/lets-bake/">"Let's bake"</a>. Ihr könnt eine große Auflaufform (wie ich) oder eine normale Springform nehmen. </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><u>Zutaten</u></span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Für den Teig: </i>125g weiche Butter, 120g Zucker, 2 Eier, 280g Mehl, 1 TL Natron (oder Backpulver), Prise Salz, 200g Saure Sahne</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Für den Überzug:</i> 1 Birne, 75g brauner Zucker, 75g Mehl, 1 TL Zimt, 125g weiche Butter, 70g kernige Haferflocken </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><u>Zubereitung</u></span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">1) Butter und Zucker mit dem Mixer schaumig schlagen (ca. 4 Minuten). Nacheinander die Eier hinzufügen. In einer separaten Schüssel Mehl, Natron und Salz mischen und abwechselnd mit der Sauren Sahne zur Butter-Zucker-Masse geben.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">2) In einer weiteren Schüssel den Überzug aus Zucker, Mehl, Zimt, weicher Butter und Haferflocken herstellen - dazu alles mit den Händen so lange vermengen, bis eine krümelige Konsistenz entsteht. Die Birne schälen und in kleine Scheiben schneiden. </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">3) Die Backform ausbuttern und den Teig hineinfüllen. Dann die Birnenscheiben draufgeben. Zuletzt den Überzug als Streusel drüber krümeln. </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">4) Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad Ober- und Unterhitze ca. 40-45 Minuten backen. </span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/--Gf5lFqmOJ4/UxX-RBFLXDI/AAAAAAAAChg/LlDi9fJu-fM/s1600/Lykkelig_Coffee+Cake_6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/--Gf5lFqmOJ4/UxX-RBFLXDI/AAAAAAAAChg/LlDi9fJu-fM/s1600/Lykkelig_Coffee+Cake_6.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-9Nvwmrv6oeQ/UxX-ahLOOdI/AAAAAAAACho/oLBvfSU2VjI/s1600/Lykkelig_Coffee+Cake_3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-9Nvwmrv6oeQ/UxX-ahLOOdI/AAAAAAAACho/oLBvfSU2VjI/s1600/Lykkelig_Coffee+Cake_3.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Was nascht ihr gerne zum Kaffee? Also ich hätte noch etwas Coffee Cake über :)</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Immer her mit dem schönen Leben!</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Rike </span></div>
Rikehttp://www.blogger.com/profile/01157746532974442527noreply@blogger.com28tag:blogger.com,1999:blog-4264853880834688815.post-76380708008963107742014-03-13T06:41:00.000+01:002014-07-15T15:00:19.074+02:00Neue Kochbuchliebe: "Natürlich Backen" mit der bezaubernden Amber Rose. <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-6VBKr6pdQAY/UxmXF_263CI/AAAAAAAACi4/QcrO0DQesJ8/s1600/Lykkelig_Natu%CC%88rlich+Backen.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-6VBKr6pdQAY/UxmXF_263CI/AAAAAAAACi4/QcrO0DQesJ8/s1600/Lykkelig_Natu%CC%88rlich+Backen.jpg" height="640" width="494" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-cJX39b_P9jQ/UxmXS9P1sDI/AAAAAAAACjA/n9oLc9OS1vo/s1600/Lykkelig_Amber+Rose.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-cJX39b_P9jQ/UxmXS9P1sDI/AAAAAAAACjA/n9oLc9OS1vo/s1600/Lykkelig_Amber+Rose.jpg" height="640" width="494" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Kochbücher sind meine große Liebe. Wenn ich ein Neues entdecke, hüpft mein Herz und durch meinen Kopf schwirren unaufhörlich die drei Worte: will-ich-haben! So geschehen auch bei dem neuen Kochbuch "Natürlich backen" von Amber Rose (<a href="http://www.knesebeck-verlag.de/">Knesebeck-Verlag</a>). Die Hübsche backte schon als kleines Kind. Sie ist in Neuseeland aufgewachsen, inmitten eines großen Gartens voller Gemüse und alter Obstbäume rings um das Haus. Dort hat sie gelernt, wie Obst und Gemüse anbaut und zubereitet werden - und wie man aus ihnen ganz köstliche Kuchen bäckt. In ihrem Buch </span><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">verwendet</span><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Amber Rose vor allem traditionelle Getreidesorten wie Dinkel, Roggen, Buchweizen oder Nussmehle. Sie sagt: <i>"All dies ist eine gesunde Alternative zu den üblicherweise verwendeten Mengen an raffiniertem Zucker und Gluten. Das Gute daran ist: Das Ergebnis schmeckt intensiver, hat mehr Biss und ist zudem noch gesünder."</i> Ich finde: Hauptsache lecker! Und ihre Rezeptideen und die malerischen Bildwelten wecken ganz viel Lust auf's Backen. Hier ein kleiner Vorab-Einblick für Euch - das Buch ist ab morgen (14.3.) im Handel erhältlich. Jetzt kommen einmal der Reihe nach: Birnen-Mandel-Tarte mit Mandelkruste, Brombeertorte mit Rosengeranien, Würziger Möhrenkuchen mit Knusperkruste, Großmutters Biskuitauflauf, Aprikosen-Pistazien-Crumble. </span><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><a name='more'></a></span><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-dYwS9FxuRpA/UxmX4SGe6vI/AAAAAAAACjI/wTSs46SQ0Gk/s1600/Lykkelig_Natu%CC%88rlich+backen_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-dYwS9FxuRpA/UxmX4SGe6vI/AAAAAAAACjI/wTSs46SQ0Gk/s1600/Lykkelig_Natu%CC%88rlich+backen_1.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-7YttUkjSy1U/UxmYeHjZfSI/AAAAAAAACjQ/WsK5jglEMO0/s1600/Lykkelig_Natu%CC%88rlich+backen_2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-7YttUkjSy1U/UxmYeHjZfSI/AAAAAAAACjQ/WsK5jglEMO0/s1600/Lykkelig_Natu%CC%88rlich+backen_2.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-lwV_48qvh34/UxmY1_201KI/AAAAAAAACjY/-9YIUE8XJNI/s1600/Lykkelig_Natu%CC%88rlich+backen_3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-lwV_48qvh34/UxmY1_201KI/AAAAAAAACjY/-9YIUE8XJNI/s1600/Lykkelig_Natu%CC%88rlich+backen_3.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-TMmw2XD97aM/UxnaWkkmKGI/AAAAAAAACjo/0YdG6kajfPM/s1600/Lykkelig_Natu%CC%88rlich+backen_5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-TMmw2XD97aM/UxnaWkkmKGI/AAAAAAAACjo/0YdG6kajfPM/s1600/Lykkelig_Natu%CC%88rlich+backen_5.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-X6YP4dGI-U0/Uxnab9y1opI/AAAAAAAACjw/Ek7gPEW9qoQ/s1600/Lykkelig_Natu%CC%88rlich+backen_4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-X6YP4dGI-U0/Uxnab9y1opI/AAAAAAAACjw/Ek7gPEW9qoQ/s1600/Lykkelig_Natu%CC%88rlich+backen_4.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<br /></div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Und hier für Euch das Rezept zum Aprikosen-Pistazien-Crumble - happy Baking! </span><br />
<br />
<div class="page" title="Page 45">
<div class="section" style="background-color: #f9f8f3;">
<div class="layoutArea">
<div class="column">
<span style="font-size: 10pt;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Für 8–10 Portionen<br />
1,5 kg reife Aprikosen, halbiert und entsteint<br />
1 Vanilleschote, längs aufgeschnitten<br />
1 große Prise gemahlener Zimt<br />
2 EL Honig, oder auch mehr, je nach Süße der Aprikosen
</span></span><br />
<span style="font-size: 10pt;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Für die Streusel<br />
200 g kalte Butter<br />
200 g Vollkorn-Dinkelmehl, gesiebt
75 g Pistazien, fein gemahlen<br />
75 g gemahlene Mandeln<br />
150 g Demerara-Zucker<br />
150 g Haferflocken<br />
100 g Pistazienkerne, grob gehackt
</span></span><br />
<span style="font-size: 10pt;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: 10pt;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
</span></span><br />
<span style="font-size: 10pt;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Die Aprikosen mit der Vanilleschote, dem Zimt, dem Honig und 50 ml Wasser in einen großen Stieltopf
geben und bei mittlerer Hitze in etwa 10–15 Minuten so weich garen, dass sie gerade beginnen, ihre Form zu
verlieren. Die Aprikosen auf einer flachen, etwa 30 x 22 cm großen Auflaufform verteilen.
</span></span><br />
<span style="font-size: 10pt;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Für die Streusel die Butter und das Mehl in eine große Schüssel geben und alles zwischen den Fingerspitzen
zu einer fein-krümeligen Masse zerreiben. Dann die gemahlenen Pistazienkerne und Mandeln sowie den
Zucker und die Haferflocken dazugeben, alles gründlich vermengen und über die Aprikosen verteilen.
</span></span><br />
<span style="font-size: 10pt;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Das Ganze im Backofen 50–60 Minuten backen, bis die Früchte durch die Kruste blubbern, dann aus dem
Ofen nehmen und mit den gehackten Pistazien bestreuen.
</span></span><br />
<span style="font-size: 10pt;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Das Dessert am besten warm, aber nicht heiß, mit kalter Sahne oder griechischem Joghurt anrichten. </span></span></div>
</div>
</div>
</div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Immer her mit den ganzen schönen Kochbüchern... und dem schönen Leben! </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Rike </span><br />
<div class="page" title="Page 5">
<div class="section" style="background-color: #f9f8f3;">
<div class="layoutArea">
<div class="column">
</div>
</div>
</div>
</div>
Rikehttp://www.blogger.com/profile/01157746532974442527noreply@blogger.com20tag:blogger.com,1999:blog-4264853880834688815.post-6428284749582999072014-03-09T09:14:00.000+01:002014-07-15T15:00:42.990+02:00Ich krieg Schnappatmung und hüpfe jubelnd durch die Küche. Warum? Deswegen: New York Cheesecake mit Granatapfel. <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Ev02Q04biBY/UxYBHlnSiWI/AAAAAAAACh8/8dECv5KcArA/s1600/Lykkelig_New+York+Cheesecake_Granatapfel_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-Ev02Q04biBY/UxYBHlnSiWI/AAAAAAAACh8/8dECv5KcArA/s1600/Lykkelig_New+York+Cheesecake_Granatapfel_1.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Durch meinen Magen sind schon etliche Kuchen spaziert. Aber dieser New York Cheesecake hat mir die Sprache verschlagen! Beim ersten Bissen weiteten sich meine Augen, die Brauen zogen sich hoch und in nullkommanix war das erste Stückchen durch ein zweites ersetzt. Und durch ein drittes. Was so ein bisschen Frischkäse, Saure Sahne und ein Zwieback-Boden auf die Beine stellen können. Deshalb mache ich es diesmal kurz und lege euch allen ans Herz: Backt-diesen-Kuchen-nach! Und die gute Nachricht: Er ist sowas von easy-peasy, dass noch nicht mal was schief gehen kann. Doppelyay! </span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-qI-4DoEGfGg/UxYBRLv22YI/AAAAAAAACiE/lXCfTVpTHP4/s1600/Lykkelig_New+York+Cheesecake_Granatapfel_5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-qI-4DoEGfGg/UxYBRLv22YI/AAAAAAAACiE/lXCfTVpTHP4/s1600/Lykkelig_New+York+Cheesecake_Granatapfel_5.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-FjxuNi4p0-c/UxYBWjQEyZI/AAAAAAAACiM/42Zct5OOWVc/s1600/Lykkelig_New+York+Cheesecake_Granatapfel_3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-FjxuNi4p0-c/UxYBWjQEyZI/AAAAAAAACiM/42Zct5OOWVc/s1600/Lykkelig_New+York+Cheesecake_Granatapfel_3.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Easy-Peasy Rezept für den genialen New York Cheesecake mit Granatapfel-Topping:</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><u>Zutaten:</u> </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">160g Zwieback, 100g Butter, 600g Saure Sahne, 400g Doppelrahm-Frischkäse, 3 Eier, 1,5 EL Speisestärke, 140g Zucker, 2-3 Granatäpfel</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><u>Zubereitung</u>: </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">1) Zwieback zerkleinern, z.B. mit einer Topf-Unterseite. Butter schmelzen. Zwiebackmehl in eine gefettete Springform geben und die zerlassene Butter drüber gießen. Kurz mit den Händen vermengen und platt drücken. Im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad ca. 10 Minuten vorbacken.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">2) Saure Sahne, Frischkäse, Eier, Speisestärke und Zucker in eine große Schüssel geben und mit dem Mixer vermengen. </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">3) Der New York Cheescake wird im Wasserbad gebacken - dafür packt ihr die Springform richtig gut in Alufolie ein und stellt sie später zum Backen in ein tiefes, mit heißem Wasser gefülltes Backblech. </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">4) Vorher aber noch die Teigmassen auf den Zwieback-Boden gießen. Dann die Form auf das Blech mit Wasser stellen und für 45 Minuten in den Backofen geben. Nach der Backzeit lasse ich den Kuchen noch ca. 15 Minuten bei leicht geöffneter Backofentür ruhen. Dann die Form aus dem Wasserbad nehmen und auf einem Rost abkühlen lassen. Nicht wundern: Der Kuchen kann noch etwas flüssig sein - der härtet nach! Kuchen nochmal 1-2 Stündchen kalt stellen. </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">5) In der Zwischenzeit die Granatäpfel entkernen. So mache ich das immer: Ich nehme eine große Schale und fülle sie mit Wasser. Dann viertel ich die Granatäpfel und löse die Kerne unter Wasser aus. So spritzt nichts und Küche/Hände bleiben sauber! </span><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Wer mag kann über Granatapfelkerne auch noch einen Guss geben.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-UCNrA2VHSi4/UxYBeSDNfAI/AAAAAAAACiU/P3JSpdyTvME/s1600/Lykkelig_New+York+Cheesecake_Granatapfel_4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-UCNrA2VHSi4/UxYBeSDNfAI/AAAAAAAACiU/P3JSpdyTvME/s1600/Lykkelig_New+York+Cheesecake_Granatapfel_4.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-OdImaGbk65A/UxYBjxS7axI/AAAAAAAACic/JmJt30zvq4E/s1600/Lykkelig_New+York+Cheesecake_Granatapfel_6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-OdImaGbk65A/UxYBjxS7axI/AAAAAAAACic/JmJt30zvq4E/s1600/Lykkelig_New+York+Cheesecake_Granatapfel_6.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-NcFmCzUDVV4/UxYBodwJ12I/AAAAAAAACik/oS0wL8tTsoc/s1600/Lykkelig_New+York+Cheesecake_Granatapfel_2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-NcFmCzUDVV4/UxYBodwJ12I/AAAAAAAACik/oS0wL8tTsoc/s1600/Lykkelig_New+York+Cheesecake_Granatapfel_2.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Immer her mit dem schönen Leben!</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Rike </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
Rikehttp://www.blogger.com/profile/01157746532974442527noreply@blogger.com23tag:blogger.com,1999:blog-4264853880834688815.post-18714142318941968502014-03-02T15:03:00.001+01:002014-07-15T15:01:08.885+02:00Mein Lieblingsfrühstück als Kuchen: Napfkuchen mit griechischem Joghurt, Datteln und Walnüssen. Und ich so: Yay!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-OXCh1spR44M/UxC8hH4EaLI/AAAAAAAACgM/RPeTKJyHmeM/s1600/Lykkelig_Ru%CC%88hrkuchen_Joghurt_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-OXCh1spR44M/UxC8hH4EaLI/AAAAAAAACgM/RPeTKJyHmeM/s1600/Lykkelig_Ru%CC%88hrkuchen_Joghurt_1.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Griechischer Joghurt, Walnüsse, Datteln - wenn ich folgende Begriffe höre, dann denke ich sofort an FRÜHSTÜCK! Yay! Ich bin verrückt nach dem weltcremigsten Joghurt und liebe ihn mit Früchten und Honig zum Frühstück. Also dachte ich mir: Warum nicht mal mein Lieblingsfrühstück als Kuchen backen? Was auf dem Frühstückstisch 'nen Kracher ist, mischt doch bestimmt auch die ganze Kaffeetafel auf. Gesagt - gebacken! Und jetzt: Unglaublich verliebt! Der Joghurt macht den Kuchen wahnsinnig saftig und leicht. Er schmeckt so köstlich, dass ich aufpassen muss, dass ich mein gesundes Frühstück nicht für immer in diesen Kuchen eintauschen werde...</span><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-PsVTuZs-jpo/UxC9aHbAYYI/AAAAAAAACgs/2DHvLx4_RTA/s1600/Lykkelig_Ru%CC%88hrkuchen_Joghurt_2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-PsVTuZs-jpo/UxC9aHbAYYI/AAAAAAAACgs/2DHvLx4_RTA/s1600/Lykkelig_Ru%CC%88hrkuchen_Joghurt_2.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-gKlEHYS-gTQ/UxC8sLP-_kI/AAAAAAAACgc/wnBhl_CJZAI/s1600/Lykkelig_Ru%CC%88hrkuchen_Joghurt_3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-gKlEHYS-gTQ/UxC8sLP-_kI/AAAAAAAACgc/wnBhl_CJZAI/s1600/Lykkelig_Ru%CC%88hrkuchen_Joghurt_3.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Hier das (wie immer) super easy-peasy Rezept. Der Teig reicht für eine Napfkuchenform (ca. 2 Liter). </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><u>Zutaten:</u> </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">190g weiche Butter, 190g Zucker, 4 Eier, 200g griechischer Joghurt, 250g Mehl, 1 TL Backpulver, 100g Walnüsse, 8 Datteln, ca. 50ml Honig zum Garnieren</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><u>Zubereitung:</u></span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">1) Butter und Zucker mit dem Mixer ca. vier Minuten schaumig schlagen. Dann nacheinander die Eier hinzugeben, bis sich alles gut vermengt hat.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">2) Dann wandert der Joghurt zur Masse. </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">3) Mehl und Backpulver vermengen. Datteln klein schneiden. Hälfte der Walnüsse zerteilen. Alles zu den feuchten Zutaten geben und kurz vermengen. </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">4) Eine Form gut ausfetten und den Teig hineingeben. Im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad ca. 45 Minuten backen. Am besten einmal die Stäbchenprobe machen: Bleibt kein Teig mehr am Kuchen kleben, ist er fertig! Yay! </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">5) Vorsichtig aus der Form stürzen und noch lauwarm mit Honig und den restlichen Walnüssen garnieren - und noch warm verputzen. Sooooo lecker! Mehr saftig geht nicht! </span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-XjPTNnrclig/UxC9fntwM2I/AAAAAAAACg0/jcPMz5NX7s4/s1600/Lykkelig_Ru%CC%88hrkuchen_Joghurt_4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-XjPTNnrclig/UxC9fntwM2I/AAAAAAAACg0/jcPMz5NX7s4/s1600/Lykkelig_Ru%CC%88hrkuchen_Joghurt_4.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Macht euch einen tollen Sonntag. </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Immer her mit dem schönen Leben!</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Rike </span></div>
Rikehttp://www.blogger.com/profile/01157746532974442527noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-4264853880834688815.post-84989184064544675952014-02-17T11:19:00.003+01:002014-07-15T15:01:58.082+02:00"Aus Liebe zum Kochen" - ein neues, außergewöhnliches und so wunderbares Kochbuch! Und ihr könnt zwei Exemplare gewinnen! <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-X_Dp95zeQBE/UvoWx8QOvNI/AAAAAAAACd0/IDW-d-QdJ1k/s1600/Niewerth_LiebeZumKochen.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-X_Dp95zeQBE/UvoWx8QOvNI/AAAAAAAACd0/IDW-d-QdJ1k/s1600/Niewerth_LiebeZumKochen.jpg" height="640" width="498" /></a></div>
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;">Danke Yvonne. Und danke Charlotte. Für <a href="http://www.callwey-shop.de/aus-liebe-zum-kochen.html">"Aus Liebe zum Kochen". </a>Für 25 Küchenbesuche bei 25 wundervollen Foodies. Ich bin beeindruckt von eurem Buch. Schon beim Lesen des Vorwortes wollte das Lächeln nicht mehr aus meinem Gesicht rücken. Die Idee, Menschen zu portraitieren, die alle eine große Leidenschaft zum Essen verbindet, gefällt mir so sehr. Und dass ihr sie alle 25 besucht habt. In ihre Töpfe geschaut, mit ihnen gegessen und ihren Geschichten gelauscht habt. Und dann die Bilder! Was bin ich verliebt in all die Bilder im Buch, sie ziehen mich förmlich zu euch an den Esstisch. Und die Rezepte! Minzmilch, Espresso-Feigen-Clafoutis, Creme Catalana mit Granatapfel... Ich wünschte Ihr hättet auch in meiner Küche vorbeigeschaut und wir hätten bei sieben bis acht <a href="http://www.meinlykkelig.blogspot.de/2013/02/mit-vier-hapsen-im-bauch-ein.html">Apfel-Rosmarin Törtchen</a> über das schöne, köstliche Leben quatschen können.</span><br />
<span style="font-family: Arial;"></span><br />
<a name='more'></a><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;">Für alle, die das Buch noch nicht in den Händen halten, kommt jetzt ein kleiner virtueller Spaziergang durch meine Lieblingsseiten. Los gehts mit allen Foodies auf einen Blick bzw. dem Inhaltsverzeichnis (ich habe selten so ein inspirierendes Inhaltsverzeichnis gesehen): Im Buch dabei sind u.a. <a href="http://nutriculinary.com/">Foodblogger Stevan Paul</a>, Anna Lai und Tobias Bürger von <a href="http://www.bigstuff.de/">Big Stuff,</a> die bezaubernde Kathrin von <a href="http://photisserie.blogspot.de/">photisserie</a> und 23 andere tolle Foodies mehr. </span><br />
<br />
<span style="font-family: MPlantin; font-size: x-small;"><span style="font-family: MPlantin; font-size: x-small;"></span></span><br />
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-1MYslLp3VSE/Uvy3oI0B2zI/AAAAAAAACe4/_ojLFiN9a9c/s1600/Foodies_4.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-1MYslLp3VSE/Uvy3oI0B2zI/AAAAAAAACe4/_ojLFiN9a9c/s1600/Foodies_4.jpg" height="416" width="640" /></a></div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-FpeBsfmadMQ/Uvy3yBSEmNI/AAAAAAAACfA/ilJdH3GBqR8/s1600/Foodies_6-7.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-FpeBsfmadMQ/Uvy3yBSEmNI/AAAAAAAACfA/ilJdH3GBqR8/s1600/Foodies_6-7.jpg" height="416" width="640" /></a></div>
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<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;">Aus dem Kapitel über Stevan Paul:</span> <span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;">"Stevan Pauls Geheimnis? Die Mischung aus seiner unprätentiösen Art, Gewissenhaftigkeit und ansteckender Begeisterung: Während er noch mit Liebe die Erbsen für die Vorspeise palt und uns dabei Anekdoten von seinen Lesereisen erzählt, schwärmt er schon von der Hauptspeise: "Ihr werdet ausflippen, wenn ihr das Knusper-Ei seht!". </span></div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Q0ell3g2M0I/Uvy4BNcMDUI/AAAAAAAACfI/u1Dz-e3IMeQ/s1600/Foodies_18-19.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-Q0ell3g2M0I/Uvy4BNcMDUI/AAAAAAAACfI/u1Dz-e3IMeQ/s1600/Foodies_18-19.jpg" height="416" width="640" /></a></div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-P_3JUT9CMzU/Uvy4J3EU7rI/AAAAAAAACfQ/0HQQ6ls03uQ/s1600/Foodies_24-25.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-P_3JUT9CMzU/Uvy4J3EU7rI/AAAAAAAACfQ/0HQQ6ls03uQ/s1600/Foodies_24-25.jpg" height="416" width="640" /></a></div>
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<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;">Über Anna und Tobias Big Stuff Smoked BBQ: "Über Nacht wird das nach Verfügbarkeit und Saison variierende Fleisch stundenlang geräuchert, bis es so zart ist, dass es fast auseinanderfällt. Dann wird es auseinandergezupft, zu grandiosen Sandwiches weiterverarbeitet oder einzeln mit Sauerkraut, Gurken und BBQ-Sauce auf einem Alutablett angerichtet und so Stück für Stück verkauft. Daher heißt es schnell sein für die Berliner Feinschmecker, denn 'wenn's leer ist, ist's leer' ". </span><span style="font-family: MPlantin; font-size: xx-small;"><span style="font-family: MPlantin; font-size: xx-small;"></span></span></div>
<span style="font-family: MPlantin; font-size: xx-small;"><span style="font-family: MPlantin; font-size: xx-small;"></span></span><br />
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-_DXuSEt0904/Uvy4TozKGRI/AAAAAAAACfY/KbU8Asx6WgQ/s1600/Foodies_26-27.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-_DXuSEt0904/Uvy4TozKGRI/AAAAAAAACfY/KbU8Asx6WgQ/s1600/Foodies_26-27.jpg" height="416" width="640" /></a></div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-hiUT8rmc02g/Uvy4bS94JQI/AAAAAAAACfk/76hEzW-lQmU/s1600/Foodies_28-29.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-hiUT8rmc02g/Uvy4bS94JQI/AAAAAAAACfk/76hEzW-lQmU/s1600/Foodies_28-29.jpg" height="416" width="640" /></a></div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-QWY7lFveUGU/Uvy4jyjsjAI/AAAAAAAACfo/sSPF_yPihRk/s1600/Foodies_30-31.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-QWY7lFveUGU/Uvy4jyjsjAI/AAAAAAAACfo/sSPF_yPihRk/s1600/Foodies_30-31.jpg" height="416" width="640" /></a> <span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;">Über Kathrin: "Wir können die Begeisterung für Kathrin Koschitzkis Küche nicht verbergen und glucksen vor Freude, als wir das schwarzweiß gekachelte und bis unter die Decke mit wunderschönen Töpfen, Pfannen, Pflanzen und Lebensmitteln gefüllte Herzstück ihrer Nürnberger Altbauwohnung betreten. "Bezaubernd" ist das Wort, das einem einfallen muss, wenn man Kathrin so beobachtet, wie sie sich ebenso graziös wie energiegeladen ihre Wege durch die Küche bahnt. Und ebenso bezaubernd ist der Blog, durch den man sie kennt: Photisserie ist ein leises Meisterwerk, bestehend aus herzerwärmend-anmutigen Fotografien in Kombination mit leicht-spielerischer, zarter Patisserie und Kochkunst, die einem das Wasser im Munde zusammenlaufen lassen." </span></div>
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<br /></div>
<span style="font-family: MPlantin; font-size: xx-small;"><span style="font-family: MPlantin; font-size: xx-small;"></span></span><br />
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<span style="font-family: MPlantin; font-size: xx-small;"><span style="font-family: MPlantin; font-size: xx-small;">
</span></span>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-PsSpX-Ud7W8/Uvy45_-zo1I/AAAAAAAACfw/d0x8K1uGLe4/s1600/Foodies_160-161.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-PsSpX-Ud7W8/Uvy45_-zo1I/AAAAAAAACfw/d0x8K1uGLe4/s1600/Foodies_160-161.jpg" height="416" width="640" /></a></div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-8fJV6s2B3ck/Uvy5ZXncPQI/AAAAAAAACf4/dBbxCUs8uJM/s1600/Foodies_166-167.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"></a><br /></div>
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-8fJV6s2B3ck/Uvy5ZXncPQI/AAAAAAAACf4/dBbxCUs8uJM/s1600/Foodies_166-167.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-8fJV6s2B3ck/Uvy5ZXncPQI/AAAAAAAACf4/dBbxCUs8uJM/s1600/Foodies_166-167.jpg" height="416" width="640" /></a><br />
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<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;">Und Ihr könnt jeweils <strong>eins von zwei "Aus Liebe zum Kochen"-Kochbücher gewinnen.</strong></span> <span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;">Verratet mir dafür einfach, was ihr für Yvonne und Charlotte gekocht oder gebacken hättet, wenn sie bei euch zu Besuch gekommen wären. Die Gewinner werden am 23.02. 2014,12h unter allen Kommentaren gezogen. Lieben Dank an den Callwey-Verlag, der die Bücher zur Verfügung stellt. </span></div>
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<br /></div>
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<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;">Immer her mit dem schönen Leben!</span></div>
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<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;">Rike </span></div>
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">++++++ Gewinner ++++++</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Tausend Dank für so viele wunderbare Kommentare. Ich würde zu jedem von Euch zu Besuch kommen! Yay! Das Los hat entschieden und gewonnen haben: Zuckerschnute mit dem Rinderfilet und Katrin mit ihrem Menu d'amour. </span><br />
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Rikehttp://www.blogger.com/profile/01157746532974442527noreply@blogger.com232tag:blogger.com,1999:blog-4264853880834688815.post-46054725564993906832014-02-12T12:17:00.000+01:002014-07-15T15:02:13.922+02:00Das schnellste Törtchen der Welt: Kokos-Waffeln mit Himbeersahne. Ganz passend zum Valentinstag! <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-lx9XoRieBnQ/UvTgXgeUr4I/AAAAAAAACcw/Hix3mi6ulzQ/s1600/Lykkelig_Waffeln_Himbeeren_Valentinstag_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-lx9XoRieBnQ/UvTgXgeUr4I/AAAAAAAACcw/Hix3mi6ulzQ/s1600/Lykkelig_Waffeln_Himbeeren_Valentinstag_1.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Wenn ich jetzt "Valentinstag" schreibe, wie viele von Euch stöhnen dann innerlich? Ich weiß. Die hundsgemeinen Floristen, die in diesem Tag ein kleines Marketinginstrument erkannt haben. Es gibt aber auch eine andere Geschichte, die reicht bis ins Mittelalter zurück... Ob jetzt Marketingmasche oder Mittelaltermythos, ich find so einen Tag der Liebe ganz prächtig! Warum? Ganz einfach: Er ist für mich ein wunderbarer Anlass, reihenweise Waffeltörtchen zu backen - UND zu verspeisen. Am Tag der Liebe bin ich nämlich mächtig verliebt in Waffeln aus cremiger Kokosmilch und aufgetürmt mit Himbeersahne zu herzigen Törtchen. Und ok, ein paar gebe an meine Liebsten natürlich ab, aber der Großteil wandert mindestens schon beim Zubereiten in meinen Magen. Weil Liebe geht ja durch den Magen - und dafür als aller erstes durchs Waffeleisen. </span></div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-p9DKsC5ENPM/UvTgcE__OfI/AAAAAAAACc4/ga2LW603RsI/s1600/Lykkelig_Waffeln_Himbeeren_Valentinstag_3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-p9DKsC5ENPM/UvTgcE__OfI/AAAAAAAACc4/ga2LW603RsI/s1600/Lykkelig_Waffeln_Himbeeren_Valentinstag_3.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
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<a name='more'></a><br />
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-OhitJVT9l6I/UvTggh899YI/AAAAAAAACdA/kWsyyYSju8Y/s1600/Lykkelig_Waffeln_Himbeeren_Valentinstag_4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-OhitJVT9l6I/UvTggh899YI/AAAAAAAACdA/kWsyyYSju8Y/s1600/Lykkelig_Waffeln_Himbeeren_Valentinstag_4.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Die kleinen Törtchen sind rucki-zucki zubereitet - und zaubern einem selber und den Liebsten ein großes, großes Lächeln ins Gesicht. Hier kommt das Rezept für ca. 12 kleine Herz-Waffel-Türmchen: </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><u>Zutaten</u>: </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">65g weiche Butter, 2 EL + 2 EL Zucker, 1 Ei, 125g Mehl, 1 TL Backpulver, 100ml Kokosmilch, 1 Becher Sahne, 3 EL Himbeeren (im Winter am besten gefrorene)</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Zubereitung: </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">1) Butter und 2 EL Zucker ca. 5 Minuten schaumig schlagen. Am besten einen Handmixer dafür nehmen, da die Zutatenmenge für eine Küchenmaschine etwas gering ist. Ei dazugeben. </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">2) Mehl mit Backpulver vermengen und abwechselnd mit der Kokosmilch dazugeben. </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">3) Waffeleisen erhitzen und ca. 2 EL Teig hineingeben. Für ca. 3 Minuten knusprig und goldgelb backen. Auf einem Rost abkühlen lassen.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">3) Für die Füllung Sahne und 2 EL Zucker schlagen. Himbeeren gefroren z.B. mit dem Boden eines Trinkglases zerschlagen. Die kleinen Stücke kurz antauen lassen und dann unter die Sahne heben. So kriegt die Sahne schöne Schlieren.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">4) Herzen herauslösen und die Hälfte mit Sahne bestreichen. Dann mit einem weiteren Herz belegen. Fertig ist das herzige Törtchen! </span><br />
<br />
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<br /></div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-FZsyjypHgoA/UvThAtWJ2WI/AAAAAAAACdQ/lt7Rq9ajmdo/s1600/Lykkelig_Waffeln_Himbeeren_Valentinstag_5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-FZsyjypHgoA/UvThAtWJ2WI/AAAAAAAACdQ/lt7Rq9ajmdo/s1600/Lykkelig_Waffeln_Himbeeren_Valentinstag_5.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-n5xlWK_k2Rk/UvThVvLKWsI/AAAAAAAACdg/RABD_3sIuD8/s1600/Lykkelig_Waffeln_Himbeeren_Valentinstag_6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-n5xlWK_k2Rk/UvThVvLKWsI/AAAAAAAACdg/RABD_3sIuD8/s1600/Lykkelig_Waffeln_Himbeeren_Valentinstag_6.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
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<br /></div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-ip-b-PcWKQE/UvThKUrANPI/AAAAAAAACdY/6_dGbyf90mY/s1600/Lykkelig_Waffeln_Himbeeren_Valentinstag_2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-ip-b-PcWKQE/UvThKUrANPI/AAAAAAAACdY/6_dGbyf90mY/s1600/Lykkelig_Waffeln_Himbeeren_Valentinstag_2.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Also, merkt Euch die Gleichung: Valentinstag = Tag der Liebe = Waffelherzen backen = selber verputzen. Klingt doch ganz fantastisch, oder?</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Immer her mit dem schönen Leben!</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Rike </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">P.S. Der Liebe-Stempel ist von <span style="color: #0000ee;"><u>Bastis</u></span><a href="http://www.bastisrike.de/"> Rike</a>, die rosa Vase und die weiße Etagere von <a href="http://www.3punktf.de/">3punktf</a></span></div>
Rikehttp://www.blogger.com/profile/01157746532974442527noreply@blogger.com19tag:blogger.com,1999:blog-4264853880834688815.post-9744313626877290792014-01-26T13:08:00.002+01:002014-07-15T15:03:22.588+02:00Nur für Euch: Mein Food-Guide für Amsterdam! Mit tollen Restaurants, feinen Cafés und zwei Hoteltipps.<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Ich liebe Amsterdam! Die vielen kleinen Gassen und Grachten, die Lädchen, die Leute, die vielen Fahrräder und den großen Vondelpark. Von meinem letzten Amsterdam-Besuch hab ich euch ein paar Food-Hotspots mitgebracht!</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Ein altes Gewächshaus beherbergt das <a href="http://www.restaurantdekas.nl/the-interior">Restaurant "De Kas"</a>. Eine Tradition, die noch heute von Bedeutung ist: Neben einem eigenen Gewächshaus im Inneren ist das gesamte Restaurant von einem großen Obst-, Gemüse und Kräutergarten umgeben. Hier werden die Zutaten täglich frisch gepflückt. Unbedingt vorher reservieren! Wem das Restaurant abends zu teuer ist, der sollte unbedingt zum Lunch vorbeischauen. </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Warum unbedingt dorthin?</b> Umwerfende Küche und tolles Interieur. </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-dXdaKcwNT4w/Utvp_CQmXDI/AAAAAAAACXU/9dodXXU1uks/s1600/Lykkelig_Foodguide_Amsterdam_DeKas_7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-dXdaKcwNT4w/Utvp_CQmXDI/AAAAAAAACXU/9dodXXU1uks/s1600/Lykkelig_Foodguide_Amsterdam_DeKas_7.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
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<a name='more'></a><br />
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-TtULPYFcM08/Utvpcb0cKHI/AAAAAAAACXM/38F3O9J-4qI/s1600/Lykkelig_Foodguide_Amsterdam_DeKas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-TtULPYFcM08/Utvpcb0cKHI/AAAAAAAACXM/38F3O9J-4qI/s1600/Lykkelig_Foodguide_Amsterdam_DeKas.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-bb3paFMcOY0/UtvqFOkW19I/AAAAAAAACXc/Oy70YQRPyzo/s1600/Lykkelig_Foodguide_Amsterdam_DeKas_3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-bb3paFMcOY0/UtvqFOkW19I/AAAAAAAACXc/Oy70YQRPyzo/s1600/Lykkelig_Foodguide_Amsterdam_DeKas_3.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-oqOAuNNOg_U/UtvqKGvPq6I/AAAAAAAACXk/0PgkcFSGosU/s1600/Lykkelig_Foodguide_Amsterdam_DeKas_4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-oqOAuNNOg_U/UtvqKGvPq6I/AAAAAAAACXk/0PgkcFSGosU/s1600/Lykkelig_Foodguide_Amsterdam_DeKas_4.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-yfkyHAsYl_A/UtvqPY-fEaI/AAAAAAAACXs/jrw7giUIqPA/s1600/Lykkelig_Foodguide_Amsterdam_DeKas_2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-yfkyHAsYl_A/UtvqPY-fEaI/AAAAAAAACXs/jrw7giUIqPA/s1600/Lykkelig_Foodguide_Amsterdam_DeKas_2.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Von außen zwar unscheinbar, aber hat man einmal von den Sandwiches gekostet, möchte man nie wieder woanders hin: "<a href="http://www.smallworldcatering.nl/">Small World Catering</a>". Mein Roggen-Körner-Brot war mit Ziegenkäse, gebackenem Kürbis und Rucola gefüllt. </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Warum unbedingt dorthin?</b> Dort gibt es die weltbesten</span><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"> Sandwiches der Stadt!</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-FcJXyr5i944/UtvrzK5oYaI/AAAAAAAACX4/ReAXnYPJxhc/s1600/Lykkelig_Foodguide_Amsterdam_Small+World_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-FcJXyr5i944/UtvrzK5oYaI/AAAAAAAACX4/ReAXnYPJxhc/s1600/Lykkelig_Foodguide_Amsterdam_Small+World_1.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-6tp7tDCiXlQ/Utvr4V9VjJI/AAAAAAAACYA/TppWCscj_aI/s1600/Lykkelig_Foodguide_Amsterdam_Small+World_2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-6tp7tDCiXlQ/Utvr4V9VjJI/AAAAAAAACYA/TppWCscj_aI/s1600/Lykkelig_Foodguide_Amsterdam_Small+World_2.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Das Konzept hinter dem Foodladen "<a href="http://ilovesla.com/">SLA</a>" ist: Salate, Suppen und Säfte so lecker zu machen, dass man komplett vergisst, wie gesund sie sind. Die Salate werden vor den Augen und nach Wunsch zusammengestellt. Fast alles ist in Bio-Qualität. </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Warum unbedingt dorthin? </b>Kracher-Salate und hippes Ambiente. </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-KiM5SfoU2J8/UtvtBSVjMhI/AAAAAAAACYY/jcwZs6N5-k0/s1600/Lykkelig_Foodguide_Amsterdam_SLA_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-KiM5SfoU2J8/UtvtBSVjMhI/AAAAAAAACYY/jcwZs6N5-k0/s1600/Lykkelig_Foodguide_Amsterdam_SLA_1.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-nyGJn4d8y_k/UtvtFlfTUFI/AAAAAAAACYk/gWRE95cjijE/s1600/Lykkelig_Foodguide_Amsterdam_SLA_2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-nyGJn4d8y_k/UtvtFlfTUFI/AAAAAAAACYk/gWRE95cjijE/s1600/Lykkelig_Foodguide_Amsterdam_SLA_2.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Kein Amsterdam-Besuch ohne eine große Tüte Fritten. In einer kleinen Seitenstrasse (Heisteeg 3) versteckt sich "<a href="https://www.facebook.com/pages/Frietsteeg/535634489781898">Frietsteeg</a>", hier werden die Pommes per Hand geschnitten und dann wunderbar knusprig frittiert. Dazu gibt es eine Auswahl an köstlichen Saucen. </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Warum unbedingt dorthin?</b> Knusprigste Fritten der ganzen Stadt. </span><br />
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-aH4Ngi8eSXA/Utvt76LZpgI/AAAAAAAACYw/0BZeNv5I3sc/s1600/Lykkelig_Foodguide_Amsterdam_Fritten_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-aH4Ngi8eSXA/Utvt76LZpgI/AAAAAAAACYw/0BZeNv5I3sc/s1600/Lykkelig_Foodguide_Amsterdam_Fritten_1.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-YdD5olTmIEk/UtvuGxHOfII/AAAAAAAACY4/JwO3_Z79xAM/s1600/Lykkelig_Foodguide_Amsterdam_Fritten_2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-YdD5olTmIEk/UtvuGxHOfII/AAAAAAAACY4/JwO3_Z79xAM/s1600/Lykkelig_Foodguide_Amsterdam_Fritten_2.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Die Supermarktkette <a href="http://www.marqt.com/">"Marqt"</a> hat es drauf: Ladenausstattung im Industrielook und jede Menge hochwertige Produkte. Ich warte auf den Tag, dass sie nach Deutschland expandieren. </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Warum unbedingt dorthin? </b>Cooles Industriedesign meets Supermarkt </span><br />
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-XMkyuAilxx4/UtvvsU8gLxI/AAAAAAAACZU/ivplvF2SW40/s1600/Lykkelig_Foodguide_Amsterdam_marqt_3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-XMkyuAilxx4/UtvvsU8gLxI/AAAAAAAACZU/ivplvF2SW40/s1600/Lykkelig_Foodguide_Amsterdam_marqt_3.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-yef3oaIzqS4/UtvvIkKP2zI/AAAAAAAACZE/qwWagunDxRk/s1600/Lykkelig_Foodguide_Amsterdam_marqt_2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-yef3oaIzqS4/UtvvIkKP2zI/AAAAAAAACZE/qwWagunDxRk/s1600/Lykkelig_Foodguide_Amsterdam_marqt_2.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-zmxE2-HJ92s/UtvvWmyCrjI/AAAAAAAACZM/WbGvaQnoKbI/s1600/Lykkelig_Foodguide_Amsterdam_marqt_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-zmxE2-HJ92s/UtvvWmyCrjI/AAAAAAAACZM/WbGvaQnoKbI/s1600/Lykkelig_Foodguide_Amsterdam_marqt_1.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Feines Frühstück gibt es im <a href="http://www.pancakesamsterdam.nl/">"Pancakes Amsterdam"</a>. Natürlich nur Pancakes, wie der Name schon sagt. Diese aber in etlichen Variationen, von süß bis herzhaft. </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Warum unbedingt dortin? </b>Den Pancake mit Lachs, Avocado und Creme fraiche probieren! </span><br />
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-rjZGDgxry90/Utvw110vOlI/AAAAAAAACZw/qpF1P18XKm4/s1600/Lykkelig_Foodguide_Amsterdam_Pancakes_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-rjZGDgxry90/Utvw110vOlI/AAAAAAAACZw/qpF1P18XKm4/s1600/Lykkelig_Foodguide_Amsterdam_Pancakes_1.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-TKbmfKlZTOU/UtvwnHHX1GI/AAAAAAAACZo/mv_JkAoeSs8/s1600/Lykkelig_Foodguide_Amsterdam_Pancakes_3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-TKbmfKlZTOU/UtvwnHHX1GI/AAAAAAAACZo/mv_JkAoeSs8/s1600/Lykkelig_Foodguide_Amsterdam_Pancakes_3.jpg" height="640" width="425" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-TjSoP_eCbog/Utvw7zm4PnI/AAAAAAAACZ8/0VncgpRYoE8/s1600/Lykkelig_Foodguide_Amsterdam_Pancakes_2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-TjSoP_eCbog/Utvw7zm4PnI/AAAAAAAACZ8/0VncgpRYoE8/s1600/Lykkelig_Foodguide_Amsterdam_Pancakes_2.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">"</span><span style="color: #0000ee; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><u>Vinnies</u></span><a href="http://www.vinniesdeli.nl/" style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"> Deli" </a><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">ist ein ausgesprochen nettes Cafe, in dem sich hervorragend frühstücken und lunchen lässt. Die Atmosphäre dort ist wunderbar gemütlich. Das gesamte Interieur kann man sogar kaufen. </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Warum unbedingt dorthin?</b> Hübsches Vintage-Design und toller Kaffee </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-_jSyqeIgXTM/UtvzVqXgcHI/AAAAAAAACaI/uEcjnldESas/s1600/Lykkelig_Foodguide_Amsterdam_VinniesDeli_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-_jSyqeIgXTM/UtvzVqXgcHI/AAAAAAAACaI/uEcjnldESas/s1600/Lykkelig_Foodguide_Amsterdam_VinniesDeli_1.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-xvSJuK23Qv8/Utvzb-urteI/AAAAAAAACaQ/lGKUcLtC-Ew/s1600/Lykkelig_Foodguide_Amsterdam_VinniesDeli_4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-xvSJuK23Qv8/Utvzb-urteI/AAAAAAAACaQ/lGKUcLtC-Ew/s1600/Lykkelig_Foodguide_Amsterdam_VinniesDeli_4.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-f_MZpSZMx0Y/Utvz6PkX9oI/AAAAAAAACaY/ULZjZ8mZnlA/s1600/Lykkelig_Foodguide_Amsterdam_VinniesDeli_3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-f_MZpSZMx0Y/Utvz6PkX9oI/AAAAAAAACaY/ULZjZ8mZnlA/s1600/Lykkelig_Foodguide_Amsterdam_VinniesDeli_3.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><a href="http://www.stach-food.nl/">STACH</a> ist ein Mix aus cooler Tante Emma Laden und kleinem Café. Hier kann man sich während der Shopping-Tour schnell ein kühles Getränk schnappen oder es sich draußen vor dem Fenster mit einem kleinen Snack gemütlich machen. </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Warum unbedingt dorthin? </b>Tolle Produktauswahl </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-5UqiKW-enOk/Utv3rIDNt_I/AAAAAAAACak/smUdmvZtHeA/s1600/Lykkelig_Foodguide_Amsterdam_Stach_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-5UqiKW-enOk/Utv3rIDNt_I/AAAAAAAACak/smUdmvZtHeA/s1600/Lykkelig_Foodguide_Amsterdam_Stach_1.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-_a3HjLiNHlg/Utv3zMkjeEI/AAAAAAAACas/vkAPYowbSoc/s1600/Lykkelig_Foodguide_Amsterdam_STACH_3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-_a3HjLiNHlg/Utv3zMkjeEI/AAAAAAAACas/vkAPYowbSoc/s1600/Lykkelig_Foodguide_Amsterdam_STACH_3.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-lXfjcHU_dzE/Utv4cMleVlI/AAAAAAAACbA/njq3KJAy0bw/s1600/Lykkelig_Foodguide_Amsterdam_STACH_4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-lXfjcHU_dzE/Utv4cMleVlI/AAAAAAAACbA/njq3KJAy0bw/s1600/Lykkelig_Foodguide_Amsterdam_STACH_4.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Das <a href="http://www.vondelhotels.com/hotel-jl-no76/">Boutique-Hotel JL No. 67</a> (Vondel Hotels) liegt besonders zentral und bietet einen hohen Komfort. Die Zimmer sind unglaublich gemütlich (großes Boxspring-Bett, einladende Sessel) und das Badezimmer ein kleines Träumchen (Badewanne mit TV, yay!). Das Frühstück ist empfehlenswert (große Auswahl, frisch zubereitete Pancakes und Eierspeisen). </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Toll für:</b> Romantisches Pärchenwochenende in Amsterdam. </span><br />
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-KPlwcZ8J1Qg/Utwij8QS4LI/AAAAAAAACbg/5oM7rCu26p0/s1600/Lykkelig_Foodguide_Amsterdam_Hotel4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-KPlwcZ8J1Qg/Utwij8QS4LI/AAAAAAAACbg/5oM7rCu26p0/s1600/Lykkelig_Foodguide_Amsterdam_Hotel4.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-kc_jCmxmnrI/UtwiWxGuPFI/AAAAAAAACbY/qb63yPXPsBY/s1600/Lykkelig_Foodguide_Amsterdam_Hotel5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-kc_jCmxmnrI/UtwiWxGuPFI/AAAAAAAACbY/qb63yPXPsBY/s1600/Lykkelig_Foodguide_Amsterdam_Hotel5.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Das <a href="http://www.lloydhotel.com/en">Lloyd Hotel</a> ist ein Design Hotel ca. 10 Autominuten vom Zentrum entfernt. Bei den Zimmern kann man zwischen ein bis fünf Sterne Komfort wählen, sprich Jugendherberge bis Luxushotel. Das ist einerseits ganz lustig, hat aber auch zur Folge, dass das gesamte Hotel einen Jugendherberge-Touch besitzt. Die Zimmer sind alle individuell designt. Das Frühstück ist leider nicht zu empfehlen (sehr kleine Auswahl). </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Toll für:</b> Schneller Citytrip (1-3 Sterne) oder ausgefallene Zimmer (Schaukel unterm Dach)</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Zdnal70inU0/UtwirAD1k4I/AAAAAAAACbo/oDCtKGwYy9s/s1600/Lykkelig_Foodguide_Amsterdam_Hotel2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-Zdnal70inU0/UtwirAD1k4I/AAAAAAAACbo/oDCtKGwYy9s/s1600/Lykkelig_Foodguide_Amsterdam_Hotel2.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-WzhQvzIKm90/UtwivtflpaI/AAAAAAAACbw/omu-mYBtOBw/s1600/Lykkelig_Foodguide_Amsterdam_Hotel3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-WzhQvzIKm90/UtwivtflpaI/AAAAAAAACbw/omu-mYBtOBw/s1600/Lykkelig_Foodguide_Amsterdam_Hotel3.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-g6l755ZoxNc/Utwi0npG5ZI/AAAAAAAACb4/D_Jthekr4kM/s1600/Lykkelig_Foodguide_Amsterdam_Hotel1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-g6l755ZoxNc/Utwi0npG5ZI/AAAAAAAACb4/D_Jthekr4kM/s1600/Lykkelig_Foodguide_Amsterdam_Hotel1.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Und jetzt bin ich gespannt, ob Ihr noch ein paar tolle Tipps parat habt. Ich bin mir sicher: Bis zu meinem nächsten Amsterdam-Wochenende ist es nicht mehr lange hin.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Immer her mit dem schönen Leben!</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Rike </span></div>
Rikehttp://www.blogger.com/profile/01157746532974442527noreply@blogger.com52tag:blogger.com,1999:blog-4264853880834688815.post-28443342974335927392014-01-19T14:58:00.001+01:002014-07-15T15:03:39.415+02:00Ein echtes Sonntags-Süß: Biskuitkuchen mit Frischkäse-Frosting und Daim-Bonbons. <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-4SOKUjgzc_o/UtvXniyT42I/AAAAAAAACWE/tnmZ6eALiug/s1600/Lykkelig_Daim-Kuchen_2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-4SOKUjgzc_o/UtvXniyT42I/AAAAAAAACWE/tnmZ6eALiug/s1600/Lykkelig_Daim-Kuchen_2.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">47 Daim-Bonbons habe ich für diesen Kuchen aus ihren roten Kleidchen befreit! Eins nach dem anderen. Und nicht dass ihr denkt, dass mich Daim dazu angestiftet hat. Ne, ne. Ich stand im Supermarkt meines Vertrauens und überlegte fieberhaft, womit ich meinen Kakao-Biskuitboden denn belegen könnte. Die Obst- und Gemüseabteilung vertrieb mich nämlich gleich zu Beginn mit 4,99 Euro Mango Preisen. Und dann kam mir die Idee: Daim! Aufgetürmt auf einem Frischkäse-Frosting. In feiner Gesellschaft zu gehobelten Haselnusskernen. In Windeseile verschwanden Daim und Haselnüsse in meinem Einkaufskorb - und thronen jetzt auf diesem wahnsinnig köstlichen Kuchen. Wie immer kann ich euch versprechen: Die Zubereitung ist easypeasy. Und der Kuchen ist in 45 Minuten auf dem Tisch. Yeah! So liebe ich Sonntage. </span></div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-u8-lhM3krTg/UtvYWTqVTqI/AAAAAAAACWk/iJt7if261AA/s1600/Lykkelig_Daim-Kuchen_5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-u8-lhM3krTg/UtvYWTqVTqI/AAAAAAAACWk/iJt7if261AA/s1600/Lykkelig_Daim-Kuchen_5.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-PcYexJHRNMo/UtvX56H9WbI/AAAAAAAACWU/WXtnqK1rb_w/s1600/Lykkelig_Daim-Kuchen_4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-PcYexJHRNMo/UtvX56H9WbI/AAAAAAAACWU/WXtnqK1rb_w/s1600/Lykkelig_Daim-Kuchen_4.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Rezept für einen prächtigen Daim-Kuchen: </span><br />
<br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><u>Zutaten: </u></span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">5 Eier, 120g Zucker, 170g Mehl, Messerspitze Backpulver, Prise Salz, 2 EL Kakao, 400g Frischkäse, 2 EL Puderzucker, Spitzer Zitrone, 1 Packung Daim, 30g gehobelte Haselnüsse </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><u>Zubereitung:</u> </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">1) Die Eier trennen und das Eiweiß mit einer Prise Salz zu Eischnee schlagen. Wichtig dabei: Schüssel und Rührgerät müssen unbedingt fettfrei sein! </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">2) In einer separaten Schüssel Eigelb mit dem Zucker cremig schlagen. Dann auf den Eischnee geben und mit einem Löffel unterheben. </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">3) Mehl und Backpulver auf die Eiermasse sieben und alles vorsichtig z.B. mit einem Teigschaber vermengen. Nicht zu doll rühren, da der Biskuitteig sonst später an Luftigkeit einbüßt. </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">4) Boden einer Springform mit Backpapier auslegen. Die Ränder nicht fetten, da der Biskuitteig sonst nicht aufgehen kann. Teig hineingeben. Jetzt den Kakao drauf streuen und mit dem Teigschaber in den Teig einrühren. Das gibt einen schönen mamorierten Effekt. </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">5) Sofort in den vorgeheizten Backofen (Ober- und Unterhitze, 190 Grad) geben und dort für 18 Minuten backen. Herausnehmen und über Kopf in der Form abkühlen lassen. Dann erst aus der Form lösen - dazu für das Ablösen am Rand ein scharfes Messer verwenden. </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">6) Für die Creme Frischkäse und Puderzucker kurz mit dem Mixer aufschlagen. Spritzer Zitrone dazu. Die Creme auf dem Biskuitboden verteilen.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">7) Den Kuchen jetzt mit gehackten Daims und gehobelten Haselnüssen garnieren. Ready to eat! </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-2FReLLVb-uc/UtvYqUXOPJI/AAAAAAAACWs/cD4xSmbZDh8/s1600/Lykkelig_Daim-Kuchen_6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-2FReLLVb-uc/UtvYqUXOPJI/AAAAAAAACWs/cD4xSmbZDh8/s1600/Lykkelig_Daim-Kuchen_6.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-mbwoLKlNJMI/UtvY0sv4lpI/AAAAAAAACW0/ORUwK-JNCME/s1600/Lykkelig_Daim-Kuchen.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-mbwoLKlNJMI/UtvY0sv4lpI/AAAAAAAACW0/ORUwK-JNCME/s1600/Lykkelig_Daim-Kuchen.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Mit einem kugelrunden Daim-Kuchen-Bauch mache ich es mir jetzt auf dem Sofa gemütlich und klick mich mal durch die vielen anderen köstlichen Sonntags-Süß, zum Beispiel <a href="http://klitzeklein.wordpress.com/2014/01/19/oh-my-frollein-kleins-blaubeer-apfel-pie-ofenfrisch-mit-liebe/">Blaubeer-Apfel Pie von Dani</a> oder <a href="http://kuechenchaotin.de/schokoladenkuechlein-mit-fluessigem-kern/">Schokokuchen bei Mia</a>.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Immer her mit dem schönen Leben!</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Rike </span></div>
Rikehttp://www.blogger.com/profile/01157746532974442527noreply@blogger.com19tag:blogger.com,1999:blog-4264853880834688815.post-68961095674022128702014-01-12T14:59:00.000+01:002014-07-15T15:04:01.569+02:00Die Österreicher wissen, was glücklich macht: Mein Rezept für fluffigen Kaiserschmarrn mit einem fruchtigen Blitz-Kompott. <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-wd20VAbFUKo/UtKT1r06qYI/AAAAAAAACVI/MxfArNXIoiw/s1600/Lykkelig_Kaiserschmarrn.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-wd20VAbFUKo/UtKT1r06qYI/AAAAAAAACVI/MxfArNXIoiw/s1600/Lykkelig_Kaiserschmarrn.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Es gibt hunderte Dinge, die glücklich machen. Bei mir ändern sie sich mit den Jahreszeiten, manchmal aber auch täglich. Jetzt im Winter sind es knallwarme Stiefel, meine <a href="http://www.cosstores.com/es/Shop/Men/Accessories/Cashmere_hat/46915-243607.1#8535898">Lieblingsmütze</a>, meine kuschelige <a href="http://www.urbanara.de/1121/wolldecke-gotland-hellbraun-creme.htm">Sofadecke</a>, die sonntagabends beim Tatort-gucken gleichzeitig wärmt und beschützt, ein heißes Süppchen nach Feierabend (Karotte-Ingwer!) und morgens eine große, große Tasse Tee, die dabei hilft wach zu werden, wenn die Sonne draußen einfach nicht aufstehen will. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"></span> </div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><a name='more'></a><div style="text-align: justify;">
</div>
</span><div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Es gibt aber auch Dinge, die sind (unabhängig von Jahreszeiten) immer ganz weit vorne mit dabei, wenn es darum geht, glücklich zu machen. Und dazu gehört (neben Konfetti und Käsekuchen) eindeutig: Kaiserschmarrn. Ihm kann keiner wiederstehen. Er ist fluffiger als ein Pfannkuchen, saftiger als Waffeln, goldener als Pancakes und er lässt sich einfach nur mit einer Gabel (sogar auf dem Sofa liegend) wegnaschen. Er macht satt. Und glücklich. </span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Bh5dtbOmF58/UtKUc3aMQCI/AAAAAAAACVY/dixbxdTwgwQ/s1600/Lykkelig_Kaiserschmarrn_3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-Bh5dtbOmF58/UtKUc3aMQCI/AAAAAAAACVY/dixbxdTwgwQ/s1600/Lykkelig_Kaiserschmarrn_3.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-pvKV0UGbE8E/UtKU7gjP7cI/AAAAAAAACVk/oDBdu7lPCg4/s1600/Lykkelig_Kaiserschmarrn_2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-pvKV0UGbE8E/UtKU7gjP7cI/AAAAAAAACVk/oDBdu7lPCg4/s1600/Lykkelig_Kaiserschmarrn_2.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Für ca. vier Portionen weltfluffigsten Kaiserschmarrn aus dem Ofen mit Blitzkompott braucht ihr folgende Zutaten: </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><u>Zutaten</u>: 130g Mehl, 145ml Milch, 4 Eier (getrennt), 50g + 2 EL Zucker Zucker, Prise Salz, 50g Butter, Puderzucker zum Bestreuen, 100g eurer Lieblings-Marmelade, Schuss Sahne</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><u>Zubereitung</u>: </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">1) Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">2) Eier trennen und das Eiweiß mit einer Prise Salz und dem Zucker zu Eischnee schlagen. Salz und Zucker während des Schlagens einrieseln lassen.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">3) Milch, Mehl und Eigelb mit einem Schneebesen vermengen. Nur so lange, bis die Mehlklümpchen gerade verschwunden sind. </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">4) Eischnee Schritt für Schritt unter die Mehlmassen heben. Das Ergebnis ist sehr fluffig!</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">5) Eine ofenfeste, mittelgroße Pfanne mit 25g Butter erhitzen. Wenn ihr keine ofenfesten Pfannen habt, dann umwickelt den Pfannenstiel einfach mit Alufolie. Dann die Hälfte des Teigs hineingeben und sofort für 10 Minuten in den vorgeheizten Ofen geben. Der Kaiserschmarrn wird hier jetzt ganz prächtig stocken - und ihr staunen! </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">6) Pfanne herausholen (unbedingt mit Topflappen, sie ist sehr heiß!). Denn Schmarrn mit zwei Gabeln zerzupfen und erneut bei mittlerer Hitze kurz anbraten. Hier einen großen EL Zucker drüberstreuen - der sorgt dafür, dass der Schmarrn noch leicht karamellisiert. </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">7) Mit der zweiten Hälfte des Teiges ebenso verfahren. </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">8) Für den Blitzkompott erhitzt ihr einfach eure Lieblingsmarmelade in einem Topf und gebt einen großen Schuss Sahne dazu. Einmal gut umrühren, schon fertig! Wer mag, bestreut den Kaiserschmarrn noch mit Puderzuckern. </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><u>Tipp:</u> Kaiserschmarnn aus dem Ofen wird ganz besonders fluffig! Ihr könnt den Teig natürlich auch in der Pfanne zubereiten, aber da brennt er schneller an und wird weniger fluffig. </span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-InO6xUcV1WU/UtKVEs01SjI/AAAAAAAACVs/skzSjw89-_Y/s1600/Lykkelig_Kaiserschmarrn_4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-InO6xUcV1WU/UtKVEs01SjI/AAAAAAAACVs/skzSjw89-_Y/s1600/Lykkelig_Kaiserschmarrn_4.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Oh, mir fallen noch so viele Dinge ein, die glücklich machen: Sonntage, zum Beispiel. Und Nachbarn, die mit Eiern aushelfen, wenn man vergessen hat einzukaufen, obwohl man doch eigentlich wusste, dass man Sonntag Kaiserschmarrn backen will (typisch ich). Und Urlaubspläne schmieden. Und was macht Euch gerade glücklich?</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Immer her mit dem schönen Leben!</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Rike</span>Rikehttp://www.blogger.com/profile/01157746532974442527noreply@blogger.com50tag:blogger.com,1999:blog-4264853880834688815.post-70716322833432050042014-01-01T15:44:00.001+01:002014-07-15T15:05:01.485+02:00Hurra! Heute zeige ich Euch unser neues Buch DAYLICIOUS, ein köstliches Rezept und eine feine Verlosung. <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-L7fvFqmZauc/UsK8-xFiNyI/AAAAAAAACTs/OARng_xupfo/s1600/Lykkelig_Daylicious_7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-L7fvFqmZauc/UsK8-xFiNyI/AAAAAAAACTs/OARng_xupfo/s640/Lykkelig_Daylicious_7.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Hallo 2014! Eins steht fest: Ich mag Dich jetzt schon! Aber bevor ich erzähle, warum ich trotz kleinem Kater wie wild auf Wolke 7 herumhüpfe, das Allerwichtigste: Ich </span><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">wünsche </span><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Euch </span><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">ein ganz fabelhaftes, zauberschönes und kunterbuntes Neues Jahr! Macht es Euch richtig schön und schnappt Euch all das, was Euch glücklich macht! </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Und jetzt zu meiner Wolke 7: Neben mir (also auf Wolke 7) liegt ganz druckfrisch das Buch <a href="http://www.amazon.de/DAYlicious-Blogs-Rezepte-1000-Ideen/dp/3865286909">DAYlicious</a>, das ab dem 7. Januar (passt ja zu meiner Wolke) im <a href="https://umschau-verlag.de/shop/buch:daylicious">Umschau Verlag</a> erscheint! Hurra! Hurra! Hurra! Hurra! Hurra! Fünfmal Hurra für die anderen fünf fantastischen, umwerfenden, bezaubernden, kreativen Bloggerinnen, mit denen ich gemeinsam dieses Buch gestalten durfte. Das sind Susanne von <a href="http://la-petite-cuisine.blogspot.de/">La Petit Cuisine</a>, Jessie von <a href="http://toertchenzeit.de/">Törtchenzeit, </a>Lisa und Julia von <a href="http://www.lizandjewels.com/">Liz & Jewels</a> und Dani von <a href="http://klitzeklein.wordpress.com/">Klitzeklein</a>. Und hier die Damen in Bildern: </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-P2Gy2UUE2hI/UsKefU_xxYI/AAAAAAAACSw/Or91WSdyfRo/s1600/Lykkelig_Daylicious.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-P2Gy2UUE2hI/UsKefU_xxYI/AAAAAAAACSw/Or91WSdyfRo/s640/Lykkelig_Daylicious.jpg" height="460" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><br /></div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><a name='more'></a></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">I</span><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">n <a href="http://www.amazon.de/DAYlicious-Blogs-Rezepte-1000-Ideen/dp/3865286909">DAYlicious</a> dreht sich alles um einen richtig köstlichen Tag - so wie wir ihn lieben! Der startet natürlich mit einem ausgiebigen Frühstück. <i>"Einen lykkeligen Guten Morgen" </i>heißt das erste Kapitel und jetzt ratet mal, wer das gestaltet hat... <i>"Willkommen in der La Petit Cuisine" </i>ist das zweite Kapitel, in dem Susanne wirklich umwerfende Rezeptideen für die Mittagszeit verrät. In Kapitel drei ruft Jessi <i>"Nun ist Törtchenzeit"</i> und deckt eine bezaubernde Kaffeetafel mit den weltbesten Törtchen. Nach dem Kaffeeklatsch ist natürlich vor dem <i>"Mädelsabend bei Liz & Jewels"</i>... Und weil es sich Nachts eigentlich am allerschönsten nascht, gibt es von Dani (mit den tollen Bildern von ihrem liebsten Herrn K.) viele <i>"klitzekleine Mitternachtssünden"</i>... </span><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Damit Ihr selber mal schauen könnt, habe ich für Euch ein kleines Filmchen gedreht, in dem ich meine Lieblings-Rezepte aus dem Buch zeige... oh, wie bin ich gespannt, was Ihr sagt! </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="281" mozallowfullscreen="" src="//player.vimeo.com/video/83166763" webkitallowfullscreen="" width="500"></iframe><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Natürlich habe ich auch schon ein Rezept für Euch aus dem Buch gemopst: Meinen </span><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: left;">allerliebsten </span><span style="color: #741b47; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: left;">Erdbeer-Kokos-Shake</span><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: left;">, bei dem die Pünktchen kleine Quark-Kleckse sind... </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Z_STeetqvb8/UsK-Vh2jzJI/AAAAAAAACUA/pP-h52pzeXI/s1600/Lykkelig_Daylicious_Erdbeer-Shake_2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-Z_STeetqvb8/UsK-Vh2jzJI/AAAAAAAACUA/pP-h52pzeXI/s640/Lykkelig_Daylicious_Erdbeer-Shake_2.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><u>Zutaten</u>: </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">300ml Milch, 100ml Kokosmilch, 1 EL Limettensaft, 2-3 EL Zucker, 200g Erdbeeren (im Winter geht TK super!), 2 EL Quark</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><u>Zubereitung:</u> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">1) Milch, Kokosmilch, Limettensaft, Zucker und Erdbeeren mit dem Pürierstab zu einer samtigen Flüssigkeit verarbeiten. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">2) An den Innenwänden zweier kleiner Gläser mit Hilfe eines Löffelstiels runde Kleckse auftragen. Dann den Shake vorsichtig hineingießen. Strohhalm rein und dann genüsslich schlürfen! </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Und wir Mädels haben uns für Euch eine kleine <b>Verlosung</b> ausgedacht: Ihr könnt eins von fünf DAYlicious-Büchern gewinnen! Heute seht Ihr auf meinem Blog einen Buchstaben. Morgen postet Susanne auf <a href="http://la-petite-cuisine.blogspot.de/">La Petit Cuisine </a>zu unserem neuen Buch und hier wird ein zweiter Buchstabe zu sehen sein. Auf Susanne folgen dann Jessi von Toertchenzeit, Liz & Jewels und Klitzeklein. Diese Buchstaben fügen sich am Ende zu einem Wort zusammen. Dieses Wort schickt Ihr dann an eine E-Mail Adresse, die Euch Dani von Klitzeklein am 5.1. verraten wird! Yay! </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-54n2wftWpJc/UsQpUEuIsBI/AAAAAAAACUw/324uTUsfGyM/s1600/Buchstabe.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-54n2wftWpJc/UsQpUEuIsBI/AAAAAAAACUw/324uTUsfGyM/s200/Buchstabe.jpg" height="200" width="100" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Jetzt bin ich natürlich ganz gespannt und aufgeregt, was Ihr sagt!! </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Immer her mit dem schönen Leben,</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Rike</span></div>
Rikehttp://www.blogger.com/profile/01157746532974442527noreply@blogger.com38tag:blogger.com,1999:blog-4264853880834688815.post-33187566183412423112013-12-22T15:52:00.000+01:002014-07-15T15:05:30.153+02:00Wie es bei Lykkelig in der Vorweihnachtszeit aussieht. Und: Sehr feine Gebrannte Mandel-Küchlein und oberköstliche Karamell-Engelsaugen mit Fleur de Sel. Und natürlich Happy Weihnachten!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-fAS_bXMFelw/UrLxs2bCa7I/AAAAAAAACRo/Bn-G8kZCsnM/s1600/Lykkelig_Gebrannte+Mandeln_Ku%25CC%2588chlein.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-fAS_bXMFelw/UrLxs2bCa7I/AAAAAAAACRo/Bn-G8kZCsnM/s640/Lykkelig_Gebrannte+Mandeln_Ku%25CC%2588chlein.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Ym1l4Z2GHGQ/UrLx5MQrTXI/AAAAAAAACR0/-aniH8gxyVI/s1600/Lykkelig_Engelsaugen_Caramel_Fleur+de+Sel.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-Ym1l4Z2GHGQ/UrLx5MQrTXI/AAAAAAAACR0/-aniH8gxyVI/s640/Lykkelig_Engelsaugen_Caramel_Fleur+de+Sel.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">In der Vorweihnachtszeit sieht das bei mir ungefähr so aus: Seit bestimmt 10 Jahren schenke ich meiner Mama einen selbstgebastelten Kalender. Das weiß ich ja eigentlich schon das ganze Jahr, um es mit Dinner for one zu sagen: Same <i>procedure as every year.</i> Anfang Oktober schleiche ich dann das erste Mal an den Blanko-Kalendern vorbei, wohlwissend, dass ich einen dieser Kalender im Dezember brauchen werde. So geht das dann den ganzen November über. Und den Dezember. Das gleiche ereignet sich auch mit den Fotos, die ich für diesen Kalender entwickeln lassen möchte. Theoretisch hab ich sie schon alle ausgesucht, praktisch schlummern sie aber noch seelenruhig auf meiner Festplatte, meilenweit entfernt vom Fotolabor. Ca. 10 Tage vor Heiligabend werde ich dann langsam aber sicher hektisch. Bis ich allerdings aktiv werde, vergehen noch weitere 5 Tage. Aber dann passiert es: Ich rase von Laden zu Laden, von Stadtteil zu Stadtteil, flitze in die überfüllte Stadt... mit dem Ergebnis: Weit und breit ist kein Kalender mehr zu haben! Entnervt und gestresst, bestelle ich diesen dann widerwillig im Internet, um dann bis zum 24. zu zittern, dass er auch pünktlich ankommt. Das gleiche ereignet sich mit den Bildern, die ich kurz vor knapp noch ins Labor gebe, um sie pünktlich am 24. abzuholen. Wie viel Zeit ich dann noch zum Basteln habe, muss ich nicht erwähnen. Aber eins kann ich mit Sicherheit sagen: Meine Mami freut sich immer 'nen Keks!</span><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
</span><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Bestes Stichwort für meine zwei Rezepte heute! Diese feinen Gebrannte Mandel-Küchlein und oberköstlichen Karamell-Engelsaugen mit Fleur de Sel habe ich für die liebe Lisa-Fee vom Label <a href="http://de.dawanda.com/shop/hinzhej">HINZHEJ</a> gebacken, die bei <a href="http://www.postausmeinerkueche.de/">Post aus meiner Küche</a> meine liebe Tauschpartnerin war. Ich liebe die kleinen, saftigen Küchlein mit Gebrannten Mandeln - sie erinnern mich an das bunte Treiben auf dem Weihnachtsmarkt und wecken mit ihrer leichten Zimtnote ganz viel Weihnachtsvorfreude. Die Karamell-Engelsaugen mit Fleur de Sel sind mein heimliches Weihnachts-Highlight... </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Ft0hvokc8iE/UrLxy0Ym1NI/AAAAAAAACRw/czlJLo9XZyk/s1600/Lykkelig_Gebrannte+Mandeln_Ku%25CC%2588chlein_2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-Ft0hvokc8iE/UrLxy0Ym1NI/AAAAAAAACRw/czlJLo9XZyk/s640/Lykkelig_Gebrannte+Mandeln_Ku%25CC%2588chlein_2.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Rezept für ca. 30 Gebrannte Mandel-Küchlein: </b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><u>Zutaten</u>: </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Gebrannte Mandeln, zubereitet nach dem fabelhaften Rezept von Christin von </span><a href="http://sonsttags.de/lasst-uns-froh-und-lecker-sein-mit-gebrannten-mandel-cantuccini-einem-taesschen-winterpunch-und-elbmadame/" style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;">Sonsttags </a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Für den Teig: 65g weiche Butter, 125g Magerquark, 150g Zucker, 250g Mehl, 1 TL Backpulver, 1 Ei, 1 TL Zimt.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><u>Zubereitung:</u> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">1) Butter, Quark, Zucker, Mehl Backpulver, Ei und Zimt in eine große Rührschüssel geben und mit den Knethacken des Mixers zu einem glatten Teig verarbeiten. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">2) Gebrannte Mandeln halbieren und in den Teig einarbeiten. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">3) Walnussgroße Kugeln formen und auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen. Immer etwas Platz zwischen den Teigkugeln lassen, da sie noch aufgehen beim Backen. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">4) Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 15-18 Minuten backen. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-asM7jvZMCJk/UrbjXnBeYQI/AAAAAAAACSE/JAAMIXE3Ar0/s1600/Lykkelig_Engelsaugen_Karamell+.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-asM7jvZMCJk/UrbjXnBeYQI/AAAAAAAACSE/JAAMIXE3Ar0/s640/Lykkelig_Engelsaugen_Karamell+.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Rezept für ca. 20 Karamell-Engelsaugen mit Fleur de Sel </b></span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><u>Zutaten: </u></span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Für die Plätzchen: 40g Puderzucker, 80g kalte Butter, 125g Mehl, 2 Eigelb (Größe M)</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Für das Karamell: 200g Zucker, 4-5 EL Wasser, 100g Butter, 50g Sahne (am besten Zimmertemperatur), Fleur de Sel nach belieben (ich hab 2 TL genommen)</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><u>Zubereitung:</u></span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">1) Für den Plätzchenteig Puderzucker sieben und kalte Butter in Stücke schneiden. Zusammen mit Mehl und Eigelb mit dem Knethaken des Mixers verkneten, zum Schluss mit den Händen zu einem glatten Teig kneten. Teig in Folie wickeln und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">2) Aus dem Teig 20 walnussgroße Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Mit dem Stil des Kochlöffels oder mit dem Finger kleine Mulden in die Kugeln drücken. </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">3) Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad 8-10 Minuten backen. Plätzchen danach auskühlen lassen.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">4) Für die Karamell-Creme Zucker und Wasser in einen Topf geben. Kurz durchrühren, so dass der ganze Zucker feucht ist. Auf mittlerer Hitze langsam erhitzen, dabei nicht rühren - nur abwarten. Nach 5-10 Minuten entsteht goldgelber Karamell und es beginnt zu duften. Dann den Topf vom Herz ziehen und Butter hineinrühren. Wieder für ca. 2 Minuten auf den Herd stellen und dabei die ganze Zeit rühren, so dass eine schöne Creme entsteht. Zum Ende hin die Sahne eingießen und das Salz dazugeben - gut verrühren. Dann etwas abkühlen lassen. </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">5) Das Karamell mit einem Teelöffel in die Mulden der Engelsaugen füllen und noch mit 1-2 Salzflocken garnieren. Ready to knusper! </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-NWYXPyBCJ-8/Urb6Q0oAIEI/AAAAAAAACSU/PNa3Wuo3zBw/s1600/Happy+Weihnachten.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-NWYXPyBCJ-8/Urb6Q0oAIEI/AAAAAAAACSU/PNa3Wuo3zBw/s640/Happy+Weihnachten.jpg" height="640" width="428" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Ihr Lieben, ich wünsche Euch ein bezauberndes Weihnachtsfest mit vielen kleinen Geschenken und besonders großen Glücksmomenten! Macht es Euch schön und macht es Euch gemütlich. </span><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Ich schmeiß jetzt eine große Ladung Konfetti für Euch in die Luft, als </span><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">kleines Dankeschön für's Lesen, für's Nachbacken, für alle Eure Ideen und großartigen Kommentare, für jede einzelne Mail, für ein ganz fabelhaftes 2013. Das alles hier macht mich sehr, sehr lykkelig. Umso mehr freue ich mich auf 2014 - das wird ein spannendes Jahr! Yay! </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Immer her mit dem schönen Leben!</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Eure Rike </span>Rikehttp://www.blogger.com/profile/01157746532974442527noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-4264853880834688815.post-45409337290544028632013-12-15T14:56:00.001+01:002014-07-15T15:05:48.534+02:00Spekulatius-Kuchen mit Zimt-Frosting. Ein glutenfreies Rezept für die Weihnachtszeit! <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-ejbFPmtx5fw/UqXAe96VuSI/AAAAAAAACQ8/hlOmiXNRKzw/s1600/Lykkelig_Spekulatius+Kuchen_glutenfrei_2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-ejbFPmtx5fw/UqXAe96VuSI/AAAAAAAACQ8/hlOmiXNRKzw/s640/Lykkelig_Spekulatius+Kuchen_glutenfrei_2.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Ich liebe Spekulatius. Allein der Duft versetzt mich schlagartig in Weihnachtsstimmung. Ein Bisschen des wunderbaren Gebäcks und in meinem Kopf startet eine Endlosschleife "Kling Glöckchen klingelingeling...". Als bekennende Spekulatius-Süchtige bin ich seit Jahren auf der Suche nach neuen Rezeptideen mit Spekulatius Geschmack. Nach meinen <a href="http://meinlykkelig.blogspot.de/2012/12/mini-maronen-gugl-und-spekulatius.html">Cantuccini</a> aus dem letzten Jahr kam mir dieses Jahr die Idee für einen saftigen Rührkuchen mit Zimt-Frosting. </span><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Parallel zu meinen Spekulatius-Plänen erhielt ich eine Mail von Dr. Schär. Der Hersteller von glutenfreien Lebensmitteln fragte mich, ob ich Lust hätte über Backen mit glutenfreiem Mehl zu berichten. Warum eigentlich nicht, dachte ich. Ich gehöre zwar zu den Glücklichen, die alles essen können und dürfen - aber vielleicht sind einige Leser unter Euch, die beim Anblick meiner glutenhaltigen Köstlichkeiten nur feste die Zähne zusammenbeißen und nicht sofort in die Küche hüpfen. </span><br />
<span style="font-family: Arial;"></span></div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<a name='more'></a><br /><br />
</div>
</span><div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Vorneweg: Ich weiß, es gibt viele Kuchen, die von Natur aus glutenfrei sind, da sie ohne Mehl auskommen. Außerdem lässt sich Mehl durch andere Mehlsorten wie Reismehl oder durch geriebene Mandeln ersetzen. Sollte dies aber einmal nicht der Fall sein, kommt hier ein klassisches Rührkuchen-Rezept, das Ihr nach Lust und Laune variieren könnt. Ich habe Spekulatius-Gewürz mit hineingerührt und den Kuchen mit einem Zimt-Frosting versehen. Himmel, das war der Hit!</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-al_T70HEuws/UqXAkJGcQFI/AAAAAAAACRE/s6oDRunLTHk/s1600/Lykkelig_Spekulatius+Kuchen_glutenfrei_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-al_T70HEuws/UqXAkJGcQFI/AAAAAAAACRE/s6oDRunLTHk/s640/Lykkelig_Spekulatius+Kuchen_glutenfrei_1.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Rezept für glutenfreien <b>Spekulatius-Kuchen</b> (30 cm Kastenform)</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><u>Zutaten</u>: 220g glutenfreies Mehl z.B. von <a href="http://www.schaer.com/de/glutenfreie-produkte/mehl/kuchen-und-kekse-mix-c">Schär</a> (hier ist bereicht Verdickungsmittel im Mehl), 150g Zucker, 150g Butter, 4 Eier, 10g Backpulver, 125ml Milch, 2 EL Spekulatius Gewürz (zum selbermischen, siehe <a href="http://meinlykkelig.blogspot.de/2012/12/mini-maronen-gugl-und-spekulatius.html">hier</a>) 150g Puderzucker, 200g Frischkäse, 1 L Zitronensaft, 2 EL Zimt & Zucker</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><u>Zubereitung</u>: 1) Butter mit der Hälfte des Zuckers mind. 5 Minuten cremig rühren. Eier trennen. Eigelb, Mehl, Backpulver, Spekulatiusgewürz und Milch dazugeben. </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">2) Eiweiß mit der anderen Hälfte des Zuckers steif schlagen. Unter den Teig heben. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 40 Minuten backen. Auskühlen lassen.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">3) Puderzucker mit Frischkäse und Zitronensaft aufschlagen (z.B. mit einem Mixer oder Schneebesen). Auf den Kuchen streichen und mit Zimt und Zucker bestreuen. </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Wer den Kuchen mit normalem Mehl backen möchte, der nimmt einfach folgende Zutaten: </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">250g Butter, 150g Zucker, 4 Eier, 350g Mehl, Päckchen Backpulver, 75ml Milch, 2 EL Spekulatius Gewürz und Frosting (s. oben). Butter und Zucker schaumig schlagen, danach Eier nacheinander hinzugeben. Mehl, Backpulver und Spekulatiusgewürz mischen und abwechselnd mit der Milch dazugeben. Im Backofen bei 170 Grad ca. 50 Minuten backen. </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><u>Mein Fazit:</u> </b>Wichtig ist, dass glutenfreies Mehl mehr Flüssigkeit benötigt als normales Mehl. Sonst wird der Kuchen trocken und pappig. Zusätzlich zum oben beschriebenen Standard-Rezept lässt sich dem gut durch geriebenen Apfel, Apfelmus oder Bananen im Teig entgegenwirken. Im Vergleich zu einem normalen Rührteig sammelt die glutenfreie Variante tatsächlich kleine Minuspunkte in Sachen Saftigkeit. Das gleich dann das Frosting aber locker wieder aus. </span><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Wer jetzt denkt: Heieiei, ich trau mich nicht an glutenfreies Mehl dran, der kann auch zu bereits </span><a href="http://www.schaer.com/de/glutenfreie-produkte">fertigen Backwaren</a><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"> aus dem Supermarktregal greifen :)</span></span></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-IXbyYTu7B5s/UqXBx0PqK-I/AAAAAAAACRQ/c4_hsRUr2GQ/s1600/Lykkelig_Spekulatius+Kuchen_glutenfrei_3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-IXbyYTu7B5s/UqXBx0PqK-I/AAAAAAAACRQ/c4_hsRUr2GQ/s640/Lykkelig_Spekulatius+Kuchen_glutenfrei_3.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: justify;">Noch ein paar Worte zu Gluten-Unverträglichkeit: Was ist eigentlich dieses Gluten? Gluten ist ein Klebereiweiß, das in Getreiden wie Weizen, Roggen, Dinkel, Gerste oder Hafer steckt. Die bekanntesten Formen der Gluten-Unverträglichkeit sind die Weizenallergie und die Zölliakie. Seit einiger Zeit gibt es auch eine neue Form der Gluten-Unverträglichkeit, die Gluten Sensitivity. Sie zeigt ähnliche Symptome wie die anderen Formen. Gluten-Unverträglichkeit kann plötzlich und in jedem Alter auftreten. <a href="http://www.gluten-unvertraeglichkeit-erkennen.de/de/">Die Symptome</a> sind unterschiedlichster Art und reichen von Müdigkeit über Kopf- und Gliederschmerzen bis hin zu Übelkeit und Durchfall. Wer betroffen ist, findet <a href="http://www.glutenfreeroads.com/de/">hier</a> übrigens ganz viele Tipps für Restaurants, die sich mit glutenfreien Speisen auskennen. </span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: justify;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Was mich jetzt natürlich brennend interessiert: Was sind Eure Erfahrungen mit glutenfreien Rezepten? Habt Ihr schonmal mit glutenfreiem Mehl gebacken? Wenn ja, wart ihr zufrieden? Kennt ihr noch andere Tricks? Wäre doch klasse, wenn wir diese hier sammeln könnten. Ich wette, da sind einige richtige Experten unter Euch! </span></div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Habt den tollsten dritten Advent! </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Immer her mit dem schönen Leben,</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Rike</span><br />
<br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;">P.S. Vielen Dank an die Firma Schär für die große Fuhre Mehl und die Unterstützung des Posts! </span>Rikehttp://www.blogger.com/profile/01157746532974442527noreply@blogger.com24